不容易坏的蔬菜（不容易坏的蔬菜有哪些）

为什么多多买菜的东西容易烂？

这就太清楚了 ，我在多多买菜里面就买过一次 ，你什么东西我都是忘记了 ， 我感觉那东西还可以吧 ，有时候我们在拼多多里面购买的一些东西的也都也都质量特别差 ，像蔬菜也有的特别烂， 像我上次购买的那个大蒜， 本来是买的特大的 ，结果呢里面大的小的 还有烂的 太差劲 。

一是品质不好，二是放的时间久了

可能菜不新鲜，不过我买过几次都挺好的

苹果为什么放很久都不会坏？

苹果放时间长了就会被氧化，也就是被腐烂！这个自然不能吃了！ 当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。

新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。

不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。

这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。

如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。

为什么甲醛可以用来给蔬菜保鲜？

一般易坏需要，由于甲醛是福尔马林的主要成分，故通常在蔬菜中不是很多件，但是主要从在于肉制品中，尤其不是新鲜肉类。。。

蔬菜放在泡沫箱子里怎么存放？

用泡沫箱保存蔬菜的方法：

先在泡沫箱底加冰袋，再放蔬菜，蔬菜上面再加冰袋，最后封箱即可。冰袋的数量根据运输距离和蔬菜所需要的温度来决定。为延长保温时间，可以选择将泡沫箱连同冰袋一起冷冻，提升冰袋的蓄冷效果。

蔬菜泡沫箱具有保鲜功能，能耐热耐冷，密封性好。泡沫箱具有多功用性、多样性，其针对生活需求设计不同大小、配着反复运用科技-冰袋运用，能够保冷和保热。

同时泡沫箱旋转模压工艺一次成型精制而成的，无色无味、不易变色、容易清洗，保鲜效果更好。

1、很简单的，首先一般都是需要在青菜上面放上冷冻好的保鲜冰袋,放的数量根据运输距离和蔬菜所需要的温度来决定。

2、另外,为了延长保温时间,你可以将泡沫箱连同冰袋一起冷冻,那么保温保鲜时间也会更长一些。冰袋就需要选择蓄冷效果好的。

为什么蔬菜放一天就烂了？

蔬菜水果为什么放一天就烂了，是因为蔬菜的保质期短， 不容易存放，假如放在冰箱里还可以保质期稍微长一点，可以存放3—5天，甚至再长一点，所以要想蔬菜放的时间久一点，建议放在冰箱的冷藏柜保鲜，这样可以保鲜久一点，就不会放一天就烂了。

你把水沥干，一般不会烂，除非你买的菜被淋了药水

不容易坏的蔬菜（不容易坏的蔬菜有哪些）

夏季温度高，蔬菜容易腐烂。

咸菜放了一年,看上去保存良好,还能吃吗？自己腌的，没有防腐剂？

1.一般只要没变性质就能吃，腌制了半年了，所以我感觉应该还没变质。能吃的，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是当你腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质。所以，您尽管食用。2腌.制时间2天以内或20天以上。

科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

不容易坏的蔬菜（不容易坏的蔬菜有哪些）

所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

3.常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。

如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。 4.还有最重要的一点就是，咸菜要吃得新鲜、吃得健康，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制，也有可能是化学桶装的，这种劣质产品一定会影响健康!

超市蔬菜晚上怎么过夜？

1、很多超市的蔬菜能够保持新鲜，都是使用保鲜膜包装新鲜蔬菜的方法，把蔬菜洗干净后用保鲜膜包起来再放到冰柜架里。

2、温度会影响蔬菜变得不新鲜，所以一般超市下班后都会保持一定的低温，低温时可以抑制蔬菜水果的新陈代谢过程，尽量减少食物腐烂的速度，延缓衰老。

3、减少空气湿度才能更好地保持超市蔬菜水果的新鲜度，极少部分超市选用的是先进的雾化技术保鲜加湿，很大程度的保护了蔬菜的水分散失。

4、超市为了防止蔬菜水果水分的流失，还会进行洒水，保持超市一定的湿度，可以延缓蔬菜坏掉的时间，让客户购买到比较新鲜的蔬菜。

不容易坏的蔬菜（不容易坏的蔬菜有哪些）

5、大型超市每天的客流量很多，早晨都会进货，超市内的管理人员还可以定期清理坏掉的蔬菜枝叶，淘汰腐烂的蔬菜水果。快下班时新鲜的提前降价处理，趁蔬菜还新鲜降价的卖给客户。