10379食品执行标准(10379食品执行标准里有氢氧化钠吗)

sbt10379保质期多长时间

没有确切的保质期。

SBT/10379标准的适用范围和其标准里面的指标就不配套，标准的不合理情况很多，如参照原料肉的卫生标准，感觉也不妥。因为在调制过程中会有微生物的增长，尤其是某些腌制料、酱油等都带有一定的菌，故其加工后的菌数在理论上讲是一定大于原料肉的。所以用原料肉的微生物指标来衡量调制后的产品是不合理的。所以sbt10379没有确切的保质期。

保质期的简介如下：

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。[1]一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

SB/T10379是什么执行标准

根据《速冻食品生产许可证审查细则》（2006版），SB/T10379执行标准为《速冻调制食品》。

SB 商业行业标准。执行标准中序列号41，行业标准名称商业，行业标准代号SB，主管部门国家国内贸易局。

执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。

执行标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。大家都遵纪守法，有序经营，社会才会正常发展，市场上的假冒伪劣商品才会灭绝。也只有监督与服务充分结合起来，才能达到预期目的。也才能真正树立起技术监督的形象。

产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。

有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束。

所以，商品上的“执行标准”可以是企业自行选择的，行政机关只能审查企业的产品是否执行合法的标准，并不证明企业的产品一定执行了该标准，但在产品检验时，应选择企业声明的执行标准。

扩展资料：

国家标准的组成

1、一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。

2、标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。

3、标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间，称为标准的有效期；又称标龄。

4、归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其责，按特定的管理渠道对标准实施管理。

5、替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了，而没有新的标准替代的。

6、实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。

7、提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。

8、起草单位：负责编写某项标准的部门。

参考资料来源：百度百科—执行标准

参考资料来源：百度百科—国家标准

10136发布后,10379还能用吗

不能用。

GB10136生产速冻产品，不合适。10136作为产品标准，并不包含速冻食品的工艺和贮存要求等，不能用，可以用10379和19295。

目前速冻调制食品大多执行行业标准《SB，T10379，2012速冻调制食品》，但由于食品安全国家标准的强制执行性，2022年3月7日起，所有速冻调制食品和速冻面米制品都必须完全符合GB19295，2021的规定。

10379食品执行标准(10379食品执行标准里有氢氧化钠吗)

sb/t10379是什么标准?

SB/T 10379-2012 是速冻调制食品的国内贸易行业标准，是一种推荐性标准。

该标准规定，速冻调制食品是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃)，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。分为生制冻结品和熟制冻结品。

推荐标准

GB/T148-1997/NEQISO216:1975/印刷、书写和绘图纸幅面尺寸。

GB/T1988-1998/EQVISO/IEC646:1991/信息技术信息交换用七位编码字符集。

GB/T2311-2000/IDTISO/IEC2022:1994/信息技术字符代码结构与扩充技术。

GB/T2260-1999//中华人民共和国行政区划代码。

GB/T2261-80/无，但与ISO5218/类似人的性别代码。

GB/T2659-2000/EQVISO3166-1:1997/世界各国和地区名称代码。

GB/T4880-91/EQVISO639:1988/语种名称代码。

GB/T4880.2-2000/EQVISO639-2:1998/语种名称代码第2部分:3字母代码。

GB/T4881-85//中国语种代码。

GB/T5795-2002/EQVISO2108:1992/中国标准书号。

食品执行标准号？

10379食品执行标准，即是标准号为SB/T10379-2012的《速冻调制食品》。《速冻调制食品》是2013年6月1日实施的一项行业标准，代替SB/T10379-2004《速冻调制食品》，适用于速冻调制食品的生产、检验和销售。

10379食品执行标准

《速冻调制食品》规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。

行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。比如SB/T10379-2012中的SB表示国内贸易的商业行业标准。

sbt10379保质期多长时间

没有确切的保质期。

SBT/10379标准的适用范围和其标准里面的指标就不配套，标准的不合理情况很多，如参照原料肉的卫生标准，感觉也不妥。因为在调制过程中会有微生物的增长，尤其是某些腌制料、酱油等都带有一定的菌，故其加工后的菌数在理论上讲是一定大于原料肉的。所以用原料肉的微生物指标来衡量调制后的产品是不合理的。所以sbt10379没有确切的保质期。

保质期的简介如下：

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。[1]一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。