红烧安康鱼的家常做法（红烧安康鱼的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、美味的红烧鮟鱇鱼怎么做好吃又简单，做法
• 2、红烧安康鱼的步骤/方法
• 3、红烧安康鱼的做法
• 4、红烧安康鱼的做法 红烧安康鱼怎么做

美味的红烧鮟鱇鱼怎么做好吃又简单，做法

主料

鮟鱇鱼尾 ：500

辅料

干红辣椒 ：适做燃量

姜 ：适量

料酒 ：适量

盐 ：适量

香葱 ：适量

红烧汁 ：适量

食用油 ：适量

具体步骤

第一步

1.主料：鮟鱇鱼尾500克 配料：干红辣椒、香葱、姜 调料：大多福中华红烧汁戚胡困、食用油、料酒、盐

第二步

2.锅中加适量食用油，油热时将干红辣椒、香葱、姜入锅煸炒；

第三步

3.作料炒香后烹入适量的红烧汁；

第四步

4.将酱汁小火炒香；

第五步

5.加入清水；

第六步

6.水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；

第七步

7.烹入料酒和少量的高念盐；

第八步

8.转中火慢炖；

第九步

9.炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。

红烧安康鱼的步骤/方法

红烧安康鱼的方法如下：散戚

主料：安康鱼1条

辅料：食用油适量、食用盐适量、大葱适量、姜4片、蒜2个、干红辣椒2个

步骤一：安康鱼洗净切块。

步骤二：将切好的鱼块凉水下锅，烧制水开。

步骤三：撇去浮沫后捞出备用。

步骤四：锅内倒蠢盯入适量食用油，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。

步骤五：放入鱼块翻炒3分钟。

步骤六：加入生抽、老抽、料酒和适量的清水，炖10分钟。

步骤七：加入盐，鸡精带掘和调味。

步骤八：起锅装盘。

红烧安康鱼的做法

安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。因其独特的长相也有人把它叫做"海鬼鱼"。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为"海中鹅肝"。因为它长得丑，从来都没吃过；近期某人老说安康鱼多么多么好吃，耳朵快磨出茧子了。

工艺：烧

口味：家常味

时间：15分钟

配料：

烹饪步骤：

1.这就是安康鱼，丑丑的，呲牙咧嘴的感觉，一般摊主都给刨肚去肠子，鱼肝都给留着

2.安康鱼洗净，嘴上的牙用剪子剪去，避免吃的时候出问题

3.洗净的安康鱼斩块，用葱姜、料酒浸泡一会去腥

4.先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，局运去掉安康鱼的腥味，捞出待用

5.另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味

6.放入生抽、老抽、白糖、清水烧开

7.放入安康鱼桐信梁，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可

8.盛入盘中开吃，安康鱼没有硬骨头，鱼肉很鲜嫩，鱼刺都坦笑是软软的像老板鱼

烹饪小贴士：

安康鱼清洗的时候比较粘滑，注意不要被鱼牙刮伤

红烧安康鱼的做法 红烧安康鱼怎么做

步骤1

所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5根，大蒜4瓣、蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒半勺，糖1勺。

步骤2

安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开；

步骤3

切小块，加清水，清洗。

步骤4

干辣椒切小段。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切圈。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

加入1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱，姜片揉抓；

步骤9

起锅烧油，油温6成热，倒入姜片，大蒜，干辣椒；

步骤10

豆瓣酱，御岁蚝油加清水，倒入1勺老抽，备此搅拌均匀；

步骤11

加入1勺盐，1勺鸡精，倒入安康鱼，加盖焖煮10分钟；

步骤12

再加1勺盐，再焖煮10分钟即可镇滚睁。