东菱面包机做面包的配方 东菱面包机900克面包的做法

东菱面包机成功的配方是什么？

东菱面包机成功的配方是：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。

具体步骤：

东菱面包机做面包的配方 东菱面包机900克面包的做法

原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面。

如果预约制作不要让酵母接触到液体，程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”。

颜色金黄好看，面包个大松软。

如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦

刚刚买了一台东菱面包机，却做出一个像样的面包，能教教我吗？

首先你的核心材料一定要正确：1、高筋面粉 2、高糖酵母

东菱面包机做面包的配方 东菱面包机900克面包的做法

然后，你的面和水的比例要正确。

前几次做，请严格按照厂家食谱的比例，必要时用电子称以保证每种材料的重量。

东菱面包机做面包的教程

东菱面包机做面包的教程如下：

1、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。

2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。

但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。放高筋粉300g，使用高筋粉做出来的面包，其口感与质感同A级粉相比会差一点，不过也无妨。放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黄油30g。

3、接下来，就可根据自己的口味，进行配料的选择，分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。

4、一切准备好了以后，就可以将面包桶放置到面包机上面，桶一定要卡到位。

东菱面包机做面包的配方 东菱面包机900克面包的做法

5、然后插上面包机的电线插头，此时机器上面所显示的，便是默认的1P模式，再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时，然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立马将面包出炉，不可长时间放置，否则其外皮会变硬。

面包的做法，东菱面包机之标准面包怎么做好

主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克

辅料：牛奶142克、水13克

1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。

2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。

4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。

5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。

6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。

7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。

8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。

9、向下压一下，擀成长舌形。

10、再卷起。

11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。

12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。

13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。

求东菱面包机xbm-1028G的配方，自带的配方做出来很难吃。要做出来松软的！

准备材料：高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量

制作步骤：

1、面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖

2、再放入面粉

3、开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多了

4、揉均匀的面团，盖上面包机的盖子，静置30分钟，用手机开启计时

5、开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入 成为光滑的面团

6、加入切小块的黄油，再开启揉面程序20分钟

7、揉好后开启发酵程序，默认一小时

8、发酵好的面团排气，再分成8等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置十分钟

9、培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片

10、卷起来切开，剖面朝上

11、摆在不粘烤盘上，放入烤箱，下面放一碗水，开启发酵模式，40分钟

12、发酵好的面团，上面刷一层鸡蛋水（做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀）再挤上沙拉酱，撒上葱花

13、烤箱180度，烤20分钟

14、成品图