煮黑豆的正确做法 三种人不能吃黑豆

您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。煮黑豆的正确做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

煮黑豆的正确做法 三种人不能吃黑豆

1、黑豆含有大量的膳食纤维，质地非常紧密，所以直接熬煮很难把它煮烂。

2、我们采用一些小窍门来让黑豆变得容易煮烂。

3、具体如下： 1、【浸泡法】用清水把黑豆清洗干净，放入保温瓶中，然后倒入开水盖好盖子，浸泡8-10个小时左右再进行炖煮，这样就很容易把黑豆煮烂。

煮黑豆的正确做法 三种人不能吃黑豆

4、浸泡黑豆时，需要注意开水不要倒得太满，防止因黑豆涨发使开水溢出；另外，黑豆的营养物质会泡入到开水中，所以泡黑豆的开水不要倒掉，可以倒入锅中同黑豆一同熬煮。

煮黑豆的正确做法 三种人不能吃黑豆

5、 2、【冷冻法】黑豆洗净后，放入冷水中浸泡1个小时左右，让黑豆吸足水分，然后控干表面的水分装入保鲜袋或其他容器中，放入冰箱的冷冻室中冷冻6-8个小时左右。

6、经过冷冻后的黑豆，内部的水分会凝结成冰，因热胀冷缩的原理，再进行熬煮非常容易软烂。

7、 3、【干炒法】炒锅烧热，把清洗好的黑豆倒入锅中，小火慢炒10-15分钟左右，炒至黑豆表面干裂，香味四溢时，再进行熬煮就很快地能把黑豆煮烂。

8、 4、【高压锅法】高压锅利用高压很容易把食物煮烂。

9、用高压锅煮黑豆，只需将洗好的黑豆放入高压锅中，加入适量的清水没过黑豆，待上汽后大火煮5分钟，然后转小火再煮10-15分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。