牛肋条和牛腩的区别 牛肋条适合炖还是炒

大家好，今日天天来为大家解答以上的问题。牛肋条和牛腩的区别，牛肋条适合炖还是炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛腩好一点。

2、 其实牛腩和牛肋条的口感差不多，但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的，尤其是土豆炖牛腩这道美食，所以会觉得牛腩更好吃一些，但是牛肋条是牛肋骨上的肉，它的韧性很高，味道也不赖。

3、 从部位上来说，牛腩是指带有筋、油花的肉块，算是一种统称，从身体结构上来看，其实牛的身上大多数都能成为牛腩。

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4、而牛肋条则是牛的肋骨上面的肉。

5、 从营养价值上来说，牛腩里面含有丰富的蛋白质，并且它的脂肪含量极低，所以牛腩相对更受人们的欢迎。

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6、 牛肋条和牛腩的区别 牛身上有很多地方都可以叫作牛腩，它是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

7、按照这个说法的话，牛腩包含牛肋条，切成条状的牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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