痛风病人能吃韭菜吗39健康网 痛风 能吃韭菜吗

“陈主任，大家都说痛风患者要多吃新鲜的蔬菜，但是又不是所有的蔬菜都能吃，那么韭菜可以吃吗？”

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韭菜作为饭桌上的一种家常菜深受很多人的喜爱，因为它不仅具有益肝健胃、润肠通便的功效而且还具有行气理血的功能，但是很多痛风患者不知道韭菜的嘌呤含量到底高不高，所以不敢吃，下面陈主任就带大家一起来了解一下痛风患者可不可以吃韭菜。

1、痛风患者是否能吃韭菜

痛风是由高尿酸血症引起的一种晶体性关节炎，所以痛风患者需要限制饮食中嘌呤摄入量，建议处于痛风急性期的患者多食用新鲜的蔬菜、水果等低嘌呤含量食品，处于痛风间歇期的患者可以食用适量中嘌呤含量的食品。韭菜属于低嘌呤含量食品，每100g韭菜中嘌呤含量约24mg，所以急性期、间歇期以及痛风石慢性期的痛风患者可以食用韭菜。

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韭菜除嘌呤含量较低外，还含有较多的营养成分，尤其含有较多的维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸。另外韭菜含有丰富纤维素，多是粗纤维，含量比大葱、芹菜高，纤维素能够促进肠道蠕动，减少体内的脂肪，尤其是胆固醇的吸收，起到一定的预防以及治疗动脉硬化等疾病的作用。另外也要注意，由于含有较多粗纤维，如果过量食用韭菜可能会引起腹泻等反应。

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2、哪类人群不宜吃韭菜

首先，易上火的人不应多吃韭菜，特别是阴虚火旺的人，吃了特别容易上火，而且韭菜吃多了会烧心、引起肠胃不适。韭菜的粗纤维含量较高，难以被消化、吸收，多吃以后胃酸的分泌会增加，就容易出现胃部不适，会有烧心的感觉，可能同时还会出现腹胀、腹痛。

其次，对于一些有胃溃疡、消化不良、鼻出血的人，不建议吃韭菜，虽然韭菜含有丰富的维生素、纤维素及其他矿物质，对人体胃肠道有一定的帮助，但是如果食用过多也会适得其反。

最后，体质弱的人不适合多吃韭菜，韭菜进入胃肠道后会使体质弱的人出现排气过多、腹胀等不良情况的出现。

总结：韭菜属于低嘌呤食物，所以痛风患者可以放心食用，不过易上火、有胃溃疡、消化不良以及体质弱的人群不建议食用。