红萝卜是热性还是凉性 红萝卜有什么营养价值

胡萝卜是凉性还是热性

胡萝卜不属于凉性，也不属于热性，胡萝卜是平性的食物，不热也不寒。胡萝卜的寒热性质并不明显，比较平和，不管是寒症还是热症都可以吃，吃胡萝卜具有健胃消食、补中气、壮元阳的效果。

胡萝卜是凉性还是热性

胡萝卜不是凉性的食物，也不是热性的食物，而是平性的食物，不热也不寒。胡萝卜性平，中医认为，吃胡萝卜具有补中气、健胃消食、壮元阳、治疗消化不良、缓解咳嗽的效果。在生活中，平性的食物是最多的，比如玉米、土豆、山药、红薯、大豆、鸡蛋胡萝卜等，平性食物是最没有伤害性的，它适合各种体质的人食用。

胡萝卜的功效

益肝明目：胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，它的胡萝卜素含量比白萝卜及其他各种蔬菜都要高出很多，进入人体之后，在酶的作用下，转化为维生素a，然后被人体吸收利用，所以多吃胡萝卜对身体是很好的。

增强免疫力：胡萝卜素转变成维生素a之后，能有助于增强抵抗力，胡萝卜中的木质素还能提升人体免疫机制，间接消灭癌细胞。

降糖降脂：吃胡萝卜还有降脂的作用，很适合糖尿病患者吃，它还有降压、强心的作用，对高血压和冠心病患者也很好。

红萝卜是凉性的吗 红萝卜是凉性还是热性

食物有热性和凉性之分，一般体热的人不适宜吃热性食物，相反体寒的人不宜吃凉性食物。那么，红萝卜是凉性的吗？红萝卜是凉性还是热性？

红萝卜是凉性的吗

萝卜是寒性的，含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强人的免疫力及消化系统，还可以起到美容的功效，还有大便稀者最好少用，肺部有炎症者可以多食，鼻炎者每天晚上睡前生食是最好的治疗方法，脾胃虚者应少用。

红萝卜与胡萝卜的区别

大红萝卜及其花器

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜及其花器

胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。

红萝卜的做法

雪耳红萝卜汤

【材料】：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。

【做法】：

一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。

二红萝卜去皮，切件。

三瘦肉洗净留用。

四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用

食疗作用

用红萝卜味辛、甘，性微温。入肺、胃经。

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

食用新鲜的红萝卜具有清肾脏的功效。

胡萝卜是热性还是凉性食物

胡萝卜是热性还是凉性食物

胡萝卜是热性还是凉性食物，胡萝卜是很多人喜欢吃的蔬菜之一，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，那么胡萝卜是热性还是凉性食物呢？

胡萝卜是热性还是凉性食物1

胡萝卜是凉性还是热性

中医认为胡萝卜是平性食物，不热也不寒。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

红萝卜的饮食疗法作用

1、益肝清目：红萝卜带有很多胡罗卜素，这类胡罗卜素的分子式等于2个分子结构的维生素D，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症。

2、利膈宽肠：红萝卜带有纤维材料，吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈物质”，可提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌。

3、健脾胃除疳：维生素D是骨骼一切正常发肓的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义。

4、增强免疫作用：胡罗卜素转化成维生素D，有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。红萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性解决肿瘤细胞。

5、降血糖降血脂：红萝卜还带有降血糖物质，是糖尿病患者的优良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山标酚能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的`生成，也有降血压，清脑功效，是高血压、冠心病病人的饮食疗法上品。

6、延缓衰老：胡罗卜素可消除致人衰退的氧自由基，除维生素D外，含有的B族维生素和维他命C等广告牌营养元素也是有润皮肤，延缓衰老的功效。红萝卜的芬芳味道是挥发油导致的。能提高消化吸收，并有抑菌作用。

7、调整胃肠：肠胃是身体最大的细菌和毒素累积库，怎样充分发挥肠胃做为天然屏障的功效?国生物学家在国际性上初次研制以红萝卜原汁为原料的肠道微生态调理剂。调理剂中带有类胡萝卜素、双歧因子、核苷酸物质等作用成分，为繁衍肠道益生菌、维护肠胃黏膜、改进双歧杆菌生存条件、缓解氧自由基损害确立了物质条件，能够合理预防毒素累积尿症的产生。

胡萝卜是热性还是凉性食物2

1、胡萝卜不是凉性的食物是平性的食物，不热也不寒，例如苦瓜、西瓜、西红柿等，是寒性的食物，胡萝卜性平，中医认为它可以补中气健胃消食壮元阳，安五脏，治疗消化不良、咳嗽与夜盲症，都是有较好的疗效。

2、胡萝卜中所含的胡萝卜素，比白萝卜及其他各种蔬菜高出30%到40倍，胡萝卜进入人体以后能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素a，然后被身体吸收利用，这样是弥补了维生素a的不足，所以在日常生活中，一定要注意多吃胡萝卜，因为胡萝卜对骨骼生长发育，都是有非常大的好处，还可以提高机体的免疫力，预防便秘等情况发生。

红萝卜与胡萝卜的区别

大红萝卜及其花器

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜及其花器

胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。

胡萝卜是热性还是凉性食物3

胡萝卜的功效与作用

1、增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3、明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4、利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

红萝卜是热性还是凉性 红萝卜有什么营养价值

红萝卜是凉性的吗

红萝卜不是凉性，它属于微温性草本植物，外形呈球状，口感较甜带有辣味，可生食也可做膳食。长期食用红萝卜可以促进肠胃消化、增强人体免疫、加快血液流动和稳定血压，具有清热降火、止咳消炎和预防疾病与癌症的作用。

红萝卜不是凉性的

红萝卜不是凉性的，它属于微温性草本植物。红萝卜外形呈球状，表皮红色长有根须，肉质白色，大部分萝卜带有辣味，部分萝卜口感较为甜脆。主要生长在中国东北地区，低温气候等因素使萝卜的钙、铁、磷和钾成分比普通萝卜高出几十倍，具有极高的作用价值。

红萝卜含有萝卜硫素和木质素成分，萝卜硫素成分能刺激细胞抵御致癌物质的侵犯，木质素成分可以提高体内巨噬细胞的吞噬能力，使其更好地预防致癌物质的形成，能够起到抗癌和抗病毒的作用效果，具有有较高的药用价值。

红萝卜生食或榨汁饮用可以治疗咳嗽、咽喉炎和支气管炎等疾病，具有清热降火和止咳消炎的作用功效。长期食用红萝卜可以降低人体的血脂血糖和胆固醇含量，起到稳定血压的作用，可预防高血压、冠心病和胆结石等疾病。

红萝卜含有丰富的维生素成分和钙、铁、磷和钾等微量元素成分，可以增强细胞活力，加快血液的流动性，促进肠胃消化和增强人体免疫力，还可以保养皮肤，改善肌肤暗沉干燥等问题。呼吸疾病患者可以长期食用，肠胃不不适者需谨慎食用。

胡萝卜是寒性的吗

胡萝卜不是寒性食物，是平性食物，不热也不寒。

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。

2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。

3、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

扩展资料

胡萝卜禁忌

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

参考资料来源：百度百科-寒性食物

参考资料来源：人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌

胡萝卜是热性还是凉性

胡萝卜是热性还是凉性

胡萝卜是热性还是凉性，胡萝卜是生活中比较常见的一种食材，胡萝卜的味道十分清新爽口，很多人都喜欢拿胡萝卜用来做菜。那么下面为大家分享胡萝卜是热性还是凉性。

胡萝卜是热性还是凉性1

中医认为胡萝卜是平性食物，不热也不寒。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

胡萝卜的营养功效

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

胡萝卜药用功效

1、治麻疹：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

2、治夜盲症：胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。

3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症： 胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

4、治角膜软化症：胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。

5、治百日咳：胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。

6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

7、脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条 (约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。

8、小儿营养不良：胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。

胡萝卜是热性还是凉性2

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。由于性味平和食用时并无太多禁忌。

胡萝卜的食疗功效

1、益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的'作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、抗衰老：

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

7、调节肠胃：

肠道是人体最大的细菌和内毒素库，如何发挥肠道作为屏障的作用？我国科学家在国际上首次研制成功以胡萝卜原汁为基料的肠道微生态调节剂。调节剂中含有类胡萝卜素、双歧因子、核酸物质等功能组分，为增殖肠道益生菌、保护肠道粘膜、改善双歧杆菌生存环境、减轻氧自由基损伤奠定了物质基础，可以有效防治内毒素血症的发生。

吃胡萝卜的科学方法：

将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。

切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。

胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

胡萝卜是热性还是凉性3

胡萝卜的作用

1、胡萝卜里有着丰富的营养成分，如脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等，胡萝卜不仅营养丰富，而且也是很好的保健品。

2、胡萝卜可以降糖降脂、保护心血管健康、增强免疫力、促进肠道健康的作用，同时它还有美容养颜的功效。

3、胡萝卜素可以清除人体皮肤中的自由肌，可以保持上皮组织的健康，所以说经常吃一些胡萝卜素是可以延缓人体的衰老，可以让整个人看起来更显年轻。

胡萝卜的吃法

胡萝卜是人们很是喜爱一种食物，对于许多疾病也有很好的辅助作用，下面给大家介绍几个常见的胡萝卜的食疗方：

1、胡萝卜鱼肉汤

原材料：胡萝卜500克，生鱼1条（约300克），猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。

制作方法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味即可。

养生功效：用于治疗脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳等病症。

2、胡萝卜排骨汤

原材料：胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量。

制作方法：将胡萝卜与猪排骨加水文火炖食，加盐味精调味即可。

养生功效：有美容美发的功效。

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

4、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。