酸奶不凝固的补救方法 酸奶机10小时后还是稀的

自己做的酸奶。有点稀。怎么能够让他凝固起来呢？

自己做酸奶的做法

1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升（作菌种）

2.将盛酸奶的容器清洗干净，并高温消毒灭菌。

酸奶不凝固的补救方法 酸奶机10小时后还是稀的

3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。

4.倒入容器中，盖上盖子。

5.智烹锅加入清水，尽量接近装牛奶容器的高度，但是不要让装牛奶的容器漂起来。

6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。

7.时间到，尽快取出容器。

8.入冰箱冷藏12个小时以上。

9.每次饮用一瓶，正好150毫升。

10.每次留下一瓶做菌种。

酸奶不凝固的补救方法 需要怎么让它凝固

1、如果是时间方面把控不正确导致的，就可以把发酵的时间延长一些，这样牛奶就可以充分发酵制作成酸奶。

2、如果是因为添加的发酵剂太少导致的，下次做酸奶的时候就可以适当的多添加一些，这样也可以让酸奶更好的凝固。

3、如果是因为发酵剂的作用失去了，就可以重新再购买新的发酵剂，也可以改成酸奶，同样可以达到很好的发酵作用。

用酸奶机做酸奶，13小时后，牛奶还不凝固怎么办？什么原因？

首先注意牛奶和发酵剂的比例，其次，牛奶要先煮一下，下面介绍做法：

准备材料： 纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克

制作步骤：

1、准备好容器，消毒。

2、在开水锅中煮个四五分钟，捞出后沥干水，倒置2分钟，再翻面，自然晾凉

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3、取一锅加1L纯牛奶，加60克细砂糖（如果是用四个瓷分杯做，材料减半）。

4、小火慢慢搅拌至糖完全融化。

5、倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。

6、倒入酸奶发酵缸。

7、盖上内盖，再放入酸奶机中。

8、设置时间并确定：时间一般8~10小时，夏天8小时差不多。

9、发酵好的酸奶，已经凝固状了，非常细滑，这时的酸奶并不好吃，将发酵缸取出放冰箱冷藏四小时以上，此过程谓之钝化。

10、成品图。

酸奶不成功的补救方法

酸奶不凝固想要补救就可以先准备一个奶锅，也可以用一个比较大的铁碗，里面加入鲜奶，放到煤气上面加热，大概加热到80度左右，再加一些白凉粉粉剂，一边加热一边搅拌，一定要使用小火，让白凉粉能够充分的融合，喜欢吃甜的人也可以加入适量的糖，把老酸奶菌种挖一些，放到酸奶杯底部，等到煮好以后放凉到50度左右就差不多了，不要等它凝固，再把一小杯酸奶倒进去，然后加到酸奶机里面调整好时间，需要事先就做好加热准备，大概6个小时左右，酸奶就可以制作好了。

酸奶不凝固的补救方法

酸奶不凝固的补救方法是

首先准备一个奶锅，没有奶锅的找一个干净的铁碗（最好大一点），倒入两盒250ML的鲜奶，然后放在灶台上加热。

等加热到80℃左右后，加入100ML的白凉粉粉剂，大概就是一两个中勺子那么多

一边加热一边搅拌，这时一定要小火，尽量不要让奶沸腾，让它于白凉粉粉剂融合。喜欢甜的人这时还能依照个人的情况加白糖。白糖大概最好两小勺。

先把老酸奶的菌种挖一小勺放入酸奶杯底部， 等煮好的鲜奶与白凉粉融合的差不多时候放置一边冷却到50℃左右，千万别等它凝固，然后倒入酸奶小杯.

最后放到酸奶机里面，调好时间，因为事先是加热的状态，大概调时只要6个小时即可。

最后取出来完美成型

本人亲自测试过，成功需要十分仔细，否侧容易在煮鲜奶加入白凉粉那个步骤时候失误。

用酸奶机做酸奶不凝固是怎么回事啊

酸奶不凝固原因以及解决方法;

1、原因：酸奶机温控不精准。

解决方法：酸奶机温控不精准，应该找专业人员上门维修，尽快解决这一问题，让牛奶在恒温的状态下发酵成酸奶。

2、原因：时间设置不正确。

解决方法：设置时间不恰当，导致酸奶发酵失败，可以延长发酵时间，让牛奶充分发酵成酸奶，呈凝固状，如豆腐样。

3、原因：发酵剂量太少。

解决方法：发酵剂太少，下次制作酸奶时添加更多的发酵剂，但也要把握一个度，通常发酵剂为牛奶总量的10%，不宜添加太多，适量的才是最好的。

扩展资料：

酸奶不凝固的补救方法 酸奶机10小时后还是稀的

酸奶机的维护与清洁：

1、酸奶机使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。

2、用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性，因此灭菌去渍同时还能除油垢。

3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布(拧干水)抹擦。

5、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净，装入包装箱中，放于通风干燥的地方，以免受潮，影响使用。

参考资料:百度百科-酸奶机