醋泡花生米的正确做法（醋泡花生米的正确做法视频）

本文目录一览：

• 1、醋泡花生米的正确做法
• 2、醋泡花生米的正确做法是什么？
• 3、如何醋泡花生米
• 4、花生米泡醋的正确做法

醋泡花生米的正确做法

醋泡花生米的正确做法如下：

准备用料：花生米200g、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、白酒适量、生抽适量。

1、准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水分。

2、锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。

3、炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。

4、碗中加入醋和白糖（比例：4：2），盐，生抽调匀成汁。

5、把醋汁倒入凉却的花生米中浸泡。(放入冰箱冷藏更佳）

6、吃的时候装碟即可。

醋泡花生米的正确做法是什么？

醋泡花生的做法：

主料：花生米250g、蒜瓣50g

辅料：酱油适量、陈适量

步骤一：把所有材料准备好。

步骤二：花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。

步骤三：用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。

步骤四：大火煮2—3分钟。

步骤五：倒进沥篮，沥干水分。

步骤六：蒜瓣掰去外衣。

步骤七：切成小片。

步骤八：把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

步骤九：加入适量酱油。

步骤十：倒入陈。

步骤十一：陈和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

步骤十二：盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

步骤十三：成品。

如何醋泡花生米

醋泡花生米具体做法如下：

1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。

2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。

3、炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变酥脆。

4、准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。

5、再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

醋汁能很好地中和花生米的油腻，又突出花生米的香，口味酸、咸，香酥脆口，是一道经典的佐酒小菜，深受大众欢迎。

花生米泡醋的正确做法

花生米泡醋的正确做法如下：

首先准备食材：花生、盐、醋、鲜酱油、干辣椒、香叶、八角、花椒粒、桂皮。

1、花生米洗净后用温水浸泡三个小时左右。

2、调料：干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒用水冲洗干净。

3、全部调料放入汤锅中，加入醋、盐、鲜酱油和清水。

4、放在煤气灶上。

5、大火烧开后调中小火焖煮15分钟左右关火。

6、煮好的花生自然冷却后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

口味：咸味，难易程度：易，需要煮，其实方法还是很简单的。