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如何给婴幼儿选择适合的食用油，哪些油适合儿童食用
适合婴幼儿吃的食用油有紫苏籽油、亚麻籽油、 核桃油、牛油果油、橄榄油。
我们要给宝宝补充的油，一定是身体需要而又必须从食物中才能摄取的，这种油有两种类型：亚油酸和a-亚麻酸。人体对它们的需求比例为：4~6:1，也就是说宝宝吃的食昌伏用油，要有五分之四左右为亚油酸含量高的油脂，五分之一为亚麻酸含量高的油脂。
1、紫苏籽油、亚麻籽油。紫苏籽油、亚麻籽油因为含有50%以上的a-亚麻酸，是DHA（脑黄金）的母体，做滚在人体内可以转化为DHA，因此足量补充a-亚麻酸，能增加大脑中DHA含量，提升儿童智商。
中央电视台健康之路节目播出《a-亚麻酸——被忽视的营养素》中专家介绍，国外研究证明，适时足量补充亚麻酸，能提高儿童智商20%-30%，由此可见紫苏籽油、亚麻籽油这类富含欧米伽3 a-亚麻酸的补脑作用，因此儿童用油中，亚麻籽油，紫苏籽油是必不可少的。
2、核桃油。核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。
富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
3、牛油果油。牛油果油大家可能比较陌生，因为这个是今年才研究出如何从牛油果中榨油的方法，因此这种油目前产量比较小。但牛油果大家一定很熟悉，这是一种高级水果，经常出现在婴幼儿辅食的食谱中，因其含有丰富的维生素和优质的脂肪，一直是美国儿童营养医生比较推崇的适合婴幼儿的食品。
牛油果油含有单不饱和脂肪酸，含量比橄榄油要高，而且比橄榄油含有更多的叶黄素等维生素，最难能可贵的是牛油果油烟点达到271℃，远高于橄榄油的216℃，大豆油的238℃，因此牛油果油也是最适合高温加热烹饪方式的最安全的植物油。
4、橄榄油。橄纯迅余榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，它含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，且不会伤害到人体的其他有益成分。
橄榄油在生产过程中保持了其天然的营养成分，很适合宝宝食用。高温容易破坏橄榄油的维生素等营养成分，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸，如需煎炸，可以选用精炼橄榄油（精炼橄榄油比较耐高温，价格也比初榨橄榄油低很多）。
扩展资料：
食用量推荐
根据《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐，6-12个月宝宝每日食用油的推荐量为5-10克；1-3岁宝宝每日食用油的推荐量是20-25克。
这里妈妈需要明确，推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量，而是说在这个阶段内，逐渐达到相应的量。比如说12个月的小朋友，并不是每日食用油就必须吃到5-10克，而是根据宝宝实际情况，由最开始的少量1-2克/日缓慢增加到5-10克/日克。
参考资料来源：百度百科-婴幼儿膳食指南
参考资料来源：百度百科-紫苏籽油
牛油果油和核桃油哪个更适合宝宝
正常情况下，牛油果油一般会比核桃油更适合宝宝，具体建议根据宝宝的身体特点进行选择。牛油果油的特点是耐高温、营养丰富，同时拥有比核桃油更多的烂姿不饱和脂肪酸，适合大多数正在成长期的孩子。
牛油果油含有不可溶纤维，这种物质一般会强化肠道的蠕动，对于清除体内的一些不良残留物质有着一定的作用。
核桃油的特点是不耐高温，同时味道高历拆相比起牛油果油可能会更具刺激性一些，不过据不完全统计部分宝宝是喜欢核桃油的，具体建议根据孩子的身体情况进行选戚枣择。
宝宝吃核桃油还是牛油果油好
牛油果油特点是耐高温,营养丰富,富含多种维生素、纯物昌微量元素、叶黄素做扒、谷甾醇、单不饱和脂肪酸含量达70%以上。核桃油特点是蚂蚂不耐高温,富含多不饱和脂肪酸,磷脂、锌、亚麻酸、维生素E、矿物质以及微量元素，比较适合直接添加在孩子的辅食里。因为两种油所含营养不同，且都适合宝宝食用，可两者搭配，营养均衡。
宝宝适合吃亚麻籽油，核桃油还是牛油果油？
个人认为是核桃油，因为核桃油可以促进大脑发育，吸收相对来说也比较厅笑快，不饥伏丛烂樱过油类的还是要少使用，尽量饮食清淡。
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