面藕怎么泡发 面藕怎么泡发用冷水还是热水

面藕怎么样快速泡发方法 面藕怎么泡发

1、工具/原料：面藕。

2、方法/步骤：面藕放入碗中：准备一个碗，先抓点面藕，两三把就够了。

3、倒入温水：再倒点温水泡发面藕，泡半个小时。

4、挤干水分：这样面藕就泡好了，将面藕多余的水分挤干即可。

面藕泡多长时间 面藕怎么泡

1、首先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以。

2、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。

3、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。

4、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝，蒜头剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水预留，花生酱添加适量冷水稀释液、搅拌均匀预留。

5、把控干水份的面藕放进盆里，添加稀释液好的花生酱、蒜水、油辣子、生抽酱油、老陈醋、盐、味精、芝麻油搅拌均匀，随后添加黄瓜丝再度翻拌就可以。

面藕用热水泡还是冷水泡?

面藕用冷水泡，使用凉水泡出来的面藕，口感会更加劲道，弹性也会更好。面藕浸泡一个小时左右即可。如果使用热水泡面藕，会把面藕泡烂，影响口感和美观。

藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面等。烹饪方式也多种多样，可以凉拌，也可以炒制、煮炖等。保存面藕时，可以将面藕装入食品袋中，放在干燥通风处存放。

面藕烹饪方法

准备材料：面藕50克、姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个。

步骤：

1、备好食材。

2、姜蒜葱辣椒切好。

3、把面藕先泡好。

4、泡到长大了即可。

5、锅里炒姜蒜。

6、倒入面藕炒。

7、加酱油入味。

8、加辣椒葱翻炒出锅。

9、装盘。

面藕怎么泡发

面藕泡发的方法如下：

1、在盆子里面倒入新鲜的面藕。

2、选面藕尽量选择比较干净一点的。

3、然后在盆里加上冷水没过面藕。

4、基本上我们选择提前一天晚上泡发。

5、泡5-6个小时就能泡发好。

面藕怎么做

好吃又简单的面藕做法如下：

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食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量

1、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

2、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

3、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。

4、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀即可，麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃。

干面藕用热水泡还是冷水？

干面藕用冷水。面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。

取适量干面藕放入清水中浸泡，大约泡一小时备用。可以用比较重的东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最好使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道，会变得很有弹性。把泡发的面藕捞出来，把水沥干，然后开始准备佐料，根据自己的口味进行调配。

面藕的由来：

面藕又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，面藕工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。

面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。

面藕怎么泡发

第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。

注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。

第二步，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

面藕怎么泡发 面藕怎么泡发用冷水还是热水

第三步，用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。

第四步，把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。

面藕拿冷水还是热水泡(干面藕用什么水泡)

1、干面藕用热水泡还是冷水。

2、面藕应该用冷水还是热水泡。

3、干面藕可以用热水泡吗。

4、干面藕用冷水泡多久。

1.干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中。

2.用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。

3.等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。

4.面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。

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