国家二级公共营养师马勇强于2013年2月28日接受健康时报记者采访时指出：
钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，而补钾安全的方式莫过于食补了。
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钾含量“十佳水果”
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1牛油果（鳄梨）5992椰子4753枣3754沙棘3595芭蕉3306菠萝蜜3307红果（山里红，大山楂）2998海棠果2639榴莲26110香蕉256
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