蛇肉和鸡肉煲汤吃了有什么效果（女人喝蛇汤有什么好处）

本文目录一览：

• 1、蛇肉炖鸡肉的功效
• 2、老母鸡炖蛇汤有什么好处
• 3、蛇肉炖鸡汤有什么功效
• 4、蛇炖鸡汤有什么效果
• 5、蛇炖鸡汤有什么效果 蛇炖鸡的功效和作用

蛇肉炖鸡肉的功效

蛇肉炖鸡主要是用蛇肉和鸡肉共同熬制而成的一种养生食品，具有一定的补肾壮阳、祛风止痛、活血化瘀、强筋健骨、清热解毒的功效。

老母鸡炖蛇汤有什么好处

母鸡炖蛇汤，南方叫龙凤汤，很好的，养气血，通经络血脉，小孩不能吃。

蛇肉的营养成分：

能量(千卡)(85)

蛋白质(克)(15.1)

脂肪(克)(0.5)

碳水化合物(克)(5)

维生素A(微克)(18)

硫胺素(毫克)(0.06)

核黄素(毫克)(0.15)

烟酸(毫克)(5.4)

维生素E(毫克)(0.49)

钙(毫克)(29)

磷(毫克)(82)

钾(毫克)(248)

钠(毫克)(90.8)

镁(毫克)(25)

铁(毫克)(3)

锌(毫克)(3.21)

硒(微克)(13.1)

铜(毫克)(0.12)

锰(毫克)(0.04)

蛇肉营养价值

蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲

劳

的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

适用人群

1、一般人均可食用；

2、尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

3、疾、疮疡者忌食。

用法用量

1、蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

2、蛇肉一定要孰透才可以安全食用。

3、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

5、适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

6、蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

食用功效

蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。

在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

鸡肉的营养价值

1.

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

蛇肉炖鸡汤有什么功效

蛇肉是很多人的最爱，而所有炖鸡其实也是很好的一种饮食搭配方法，我们都知道食材的选择是营养补充以及保健身体的关键，而蛇肉炖鸡对我们的身体保健是很好的，尤其是蛇肉，对身体滋补效果显著，而且对于治疗风湿性关节炎，咳嗽多痰，小儿惊风等症状，都有一定的缓解，辅助治疗功效。

1、说起蛇肉，很多人都特别的喜欢，尤其是南方的朋友更是特别的喜欢吃，而且蛇肉还有很高的营养价值，但是吃蛇肉，也有很多的讲究，食用方法不对，不仅破坏蛇肉的营养，而且对身体有危害，今天我们就来了解一下蛇肉的功效和食用禁忌。

2、众所周知，在人们经常选择的肉制品中，蛇肉是一种对身体滋补有着显著效果的食物，而在日常生活中，人们在发现有蛇肉可以购买的时候，其也往往会选择购买蛇肉来进行烹饪，但是，蛇肉的营养价值虽高，在食用时也是要有所禁忌的。

3、蛇肉的营养价值，还来自于蛇肉所含丰富的营养成分，不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸，而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分。由于蛇肉的胆固醇含量很低，所以对防止血管硬化有一定的作用。

4、在两广地区民间，流传着一款食疗菜叫“过山峰炖山鹰”，过山峰即眼镜王蛇，将它与崖鹰放一起，再加黄芪、党参等放锅里清炖，那就是一道著名的冬令补汤。再来说蛇胆，这东西可祛风祛湿、明目益肝，另外对治疗风湿性关节炎、咳嗽多痰、小儿惊风等症都有一定的疗效。

5、蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。另外，蛇肉还可以加工成块、段、件、丁、丝，最后烹制成多种佳肴。例如四珍炒蛇柳这道菜，就是把鲍鱼丝、甲鱼裙、烧鸭丝、鸡脯丝和蛇肉丝一起，下锅爆炒成菜。

蛇炖鸡汤有什么效果

蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。

因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。

水蛇煲鸡汤做法：

主料：水蛇800g、鸡肉250g。

辅料：盐适量、沙参适量、莲子适量、百合适量、蜜枣适量。

做法：

1、沙参、莲子、百合浸发。

2、水蛇去皮，皮不要。

3、水蛇斩件，鸡斩件。

4、锅放入清水，再把所有材料放入锅，大火煮沸后，改成文火煲2小时。

5、2小时后，锅上面会有一层油，开大火力，用汤羹慢慢地把油去掉，即可。

参考资料来源：人民网-今日靓汤：水蛇圆肉煲鸡汤

蛇炖鸡汤有什么效果 蛇炖鸡的功效和作用

1、吃蛇炖乌鸡的作用较为显著，也是饮食发烧友冬季进补的最先方式，吃蛇炖乌鸡具有吃蛇的祛风湿、医治人体发麻，身体疼痛等问题，更有柴鸡的滋补养生生阳的作用，是食疗中比较好的方式。

2、吃蛇具备健壮神经、清热去火、益寿延年之作用，能够防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病。老母鸡汤原本便是食补的，二种一起炖，很滋补养生的。并且龙凤汤味儿十分美味。

3、蛇煲鸡有祛风、除湿之作用，能医治手脚风痛及其皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、类风湿性和类风湿性关节炎等症状也是有非常好的饮食疗法作用。常常服用蛇煲鸡的人既不容易长痱子，也不易起痘。

4、蛇煲鸡也有养血气、通血脉的作用，特别是在合适病久体弱多病、血脉堵塞、四肢麻木、头晕四肢无力等病症的人作养生食疗的用处。