大红袍是红茶吗 大红袍是红茶吗？

,我们说大红袍母树上就有这个品种。不过这个品种在整个武夷山的种植量不算大,真正做的好的也不算多见。奇丹前几年我们也一直有做,不过做的一直不是很理想,所以这几年就不大做这个品种了。 名称由来 武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。 大红袍 素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王。 大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。 大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、 匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红 ,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。 其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。 大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃 岩茶 之王,堪称国宝。 大红袍茶树 为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。 大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,系植于山腰石筑的坝栏内,有岩缝沁出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。 武夷大红袍是 武夷岩茶 中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的 武夷山 。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 武夷大红袍(图1)

“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里

日照 短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取 无性繁殖 的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。

大红袍属福建武夷山,乌龙茶系,品质优异,中国特种名茶。有“岩茶之王”之美誉,其品质优异独具特色,“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁,回味无穷,古代曾为御封茶王。

生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株,至今已有360多年的历史。从市场价格来衡量,1克需要2万米,目前禁止开采,有钱也买不到。

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大红袍茶的形态

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大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。

大红袍香气

大红袍滋味甘爽,香气清爽,其中由于大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

大红袍汤色

为橙黄至橙红,清澈艳丽,明亮者为上品,主要是汤色明亮的茶,果胶含量足够,茶汤润滑且耐泡。

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大红袍泡法

主要有两个特点一是水、二是出汤。水质要好、水温要高、出汤要快,100度沸水温杯烫盏,倒入干茶摇匀,再冲入沸水(悬壶高冲)春风拂面去茶尘即可出汤。时间因人而异,一般在8-30秒内,不宜浸泡太久。干茶置茶一般视客人多少,分3克、5克、7克量。

大红袍品饮

喝茶时夹着空气小口徐徐吸入,舌尖在口腔内打转,鼓两腮,触动口腔味蕾细胞再咽下,一杯微苦、二杯甜、三杯味无穷,喉韵明显、回甘清爽、饮后齿颊留香,香高而悠远,味醇而清心,即有红茶的甘醇,又有绿茶的清香。

请【关注】我们,美集良茶还会继续给大家分享各种茶系! 大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有 提神 益思,消除疲劳、 生津 利尿、解热防暑、杀菌消炎、 解毒 防病、 消食 去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗 衰老 、等特殊 功效

。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。