藕带怎么处理干净（藕带怎么清理）

藕带生锈的处理方法？

可将藕置于大盆中，用柠檬酸水溶液淋洗1-2次，除去锈斑。一般用10克柠檬酸颗粒加水15公斤，可洗藕60-75公斤。用柠檬酸水洗过后的莲藕，过4-5小时会变黑，味道也会发生变化。 藕体表面的锈斑究竟是如何形成的呢？

水稻栽培上对水稻根系变褐的原因分析值得借鉴。

水稻的新根或根的尖端部位，具有向根际土壤泌氧的能力，能把周围数毫米范围土壤中的亚铁氧化成水合氧化铁化合物，沉淀在根外，因而能使根保持原来的白色。

在根的中、基部老熟部分，泌氧功能减弱，根际氧化圈缩小到根的表面，使水合氧化铁化合物沉淀在根的表面，形成有黄褐色或赤褐色的膜。

藕池长的苔藓能不能打药？

藕带池子里面有青苔用硫酸铜可以清除干净的,一般藕池的青苔每亩用硫酸铜拌细土均匀的撒在青苔上防治。

怎样腌制泡椒藕带泡椒藕带怎么做好吃？

主料

藕带500g 泡椒适量

小红米椒适量 白葡萄酒醋适量

白醋适量 盐适量

矿泉水或者凉白开适量 姜片适量

花椒适量

泡椒藕带的做法步骤

1. 买到的藕带洗净，表面有淤泥的尤其要做好清洁工作，记得水冲干净中间的孔道

2. 洗净的藕带切断，水加姜片加花椒煮开，切好的藕带过水，三分钟以后捞出，过冰水

3. 记得过冰水，这样才能保证食材清脆的口感

4. 先调汁，把泡椒水，泡椒，红小米椒，白葡萄酒醋，白醋，盐，和矿泉水放进罐子里，所有材料都适量，所谓的适量是根据你自己的口感来调节，比如我喜欢酸的，我加入了两种醋，我喜欢白葡萄酒醋酸的柔和，也喜欢白醋酸的刺激，你只需要边加入，边搅拌，边品尝，直到味道达到一种你喜欢的平衡，当然这有可能造成最后汤汁过多，所以我建议最后加入矿泉水，这样可以更好的把握汤汁的量

5. 经过一个晚上的腌制，就可以食用了，味道棒棒嗒！淡金色，初闻酸味柔和并带有丝丝辣意，口感清脆细腻，余味悠长……

小贴士

1.个人认为藕带有一些土腥味，所以用姜片和花椒来过水。2.煮过的食材过冰水，可以保持清脆的口感

新鲜藕带怎么晒干保存方法？

完整莲藕的保存

藕带怎么处理干净（藕带怎么清理）

阴凉处保存

如果莲藕没有断裂而且表面附带有较多的淤泥的话，那么就将它直接摊放在阴凉通风处保存即可，注意避免阳光直射，一般这样可以保存5天左右。

清水浸泡

若是莲藕有断裂的话，那么建议将它清洗干净后，泡在清水中，置于阴凉处保存即可，注意要经常换水，保持水质新鲜，一般可以保存1周左右，若是室温比较高，也可以用保鲜膜包好，置于冰箱保鲜层存放。

切开莲藕的保存

盐水浸泡

如果是已经切成片的莲藕，建议可以将它浸泡在盐水或者加了醋的清水中，然后置于阴凉处即可，这样可以避免发黑变质。

焯水保存

除了盐水浸泡外，还可以将切开的莲藕放入沸水锅中焯熟，待其放凉后再放入保鲜盒中，置于冰箱冷藏存放，这样可以延长其保存时间。不过已经切开的莲藕保存时间越长，其中的营养成分流失得越多，口感越差，因此建议最好尽早食用。

莲藕可以晒干吗

藕带怎么处理干净（藕带怎么清理）

可以晒干。

如果莲藕实在太多，短时间内吃不完的话，也是可以将它晒干的，由于其中的水分蒸发，其保存时间也能大大延长，不过，晒干的莲藕口感也会发生一定的改变。具体操作步骤如下：

1、准备材料：莲藕、莲藕护色液、淀粉。

2、将莲藕洗净，去皮切成片状。

3、然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。

4、将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。

5、淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。

6、将挂好浆的莲藕放入烈日下或者热风炉中烘干。

7、待其完全干燥后，装入保鲜袋中保存即可。

莲藕怎么炒好吃

材料：莲藕、食油、食盐、鸡精、白醋、葱花。

做法：

1、将莲藕洗净，去皮，切成片状。

2、锅中烧水，将莲藕放入焯烫1-2分钟，捞出，沥干水分。

3、锅中热油，将莲藕放入，翻炒均匀。

4、加入食盐、鸡精、白醋翻炒入味。

5、下入葱花，快速翻炒均匀后即可出锅。

藕里面的泥怎么洗

1、筷子擦洗。准备一根筷子，在一头裹上干净的纱布，然后插入到藕洞之中，来回擦洗，然后用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡。将莲藕去皮，洗净，切成片状，准备一盆清水，加入适量食盐和白醋搅匀，将藕片放入，浸泡20分钟左右，再用清水抓洗干净即可。

3、淀粉冲洗。取适量淀粉，加入适量清水搅匀，然后倒入到藕洞之中，堵住两头，来回摇晃，倒掉淀粉水，再用清水冲洗干净即可，如果一次没有处理干净，可以进行多次冲洗。

盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。

2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存。

3、薄膜帐藏法：用塑料薄膜将藕带盖好后保存，每天都要透气依次。

4、水缸保存：将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中，需要每周换一次水，差不多可以存放两个月左右。

5、潮湿保存：将新鲜的藕带用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持湿润，然后存放在潮湿阴凉的地方，差不多可以保存七天左右。

抽藕带的正确方法？

1.新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。

2.锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。

3.准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖水。

4.加入泡椒,倒入一些泡椒的水。

莲藕上面的铁锈怎样去除？

新挖出的莲藕洗净泥土后，若发现体表有锈斑，可将藕置于大盆中，用柠檬酸水溶液淋洗1-2次，除去锈斑。

一般用10克柠檬酸颗粒加水15公斤，可洗藕60-75公斤。用柠檬酸水洗过后的莲藕，过4-5小时会变黑，味道也会发生变化。藕体表面的锈斑究竟是如何形成的呢？ 水稻栽培上对水稻根系变褐的原因分析值得借鉴。水稻的新根或根的尖端部位，具有向根际土壤泌氧的能力，能把周围数毫米范围土壤中的亚铁氧化成水合氧化铁化合物，沉淀在根外，因而能使根保持原来的白色。在根的中、基部老熟部分，泌氧功能减弱，根际氧化圈缩小到根的表面，使水合氧化铁化合物沉淀在根的表面，形成有黄褐色或赤褐色的膜。

新挖出的莲藕洗净泥土后，若发现体表有锈斑，可将藕置于大盆中，用柠檬酸水溶液淋洗1-2次，除去锈斑。

一般用10克柠檬酸颗粒加水15公斤，可洗藕60-75公斤。用柠檬酸水洗过后的莲藕，过4-5小时会变黑，味道也会发生变化。藕体表面的锈斑究竟是如何形成的呢？ 水稻栽培上对水稻根系变褐的原因分析值得借鉴。水稻的新根或根的尖端部位，具有向根际土壤泌氧的能力，能把周围数毫米范围土壤中的亚铁氧化成水合氧化铁化合物，沉淀在根外，因而能使根保持原来的白色。在根的中、基部老熟部分，泌氧功能减弱，根际氧化圈缩小到根的表面，使水合氧化铁化合物沉淀在根的表面，形成有黄褐色或赤褐色的膜。

1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。

2.孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。

3.很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。

4.市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。

藕带怎么处理干净（藕带怎么清理）

去除衣服上陈旧铁锈

的方法：

1.衣服上沾上的铁锈

迹，可用3～4粒维生素C药片碾成粉末后，撒在浸湿的衣服污处揉搓，再用清水漂净

2.白色纯棉或棉混纺织物沾上了铁锈

，可取一粒草酸

放在污渍处，用温水润湿，轻轻揉搓，然后再用清水漂洗干净。

要注意：在操作中，为了防止 草酸腐蚀织物，操作动作要迅速。 也可用鲜柠檬汁

滴在锈渍上，用手揉搓，反复几次，直到锈渍除去再经洗涤液洗涤后用清水漂净利。

还是维生素C好用方便。

买的泡藕带里面的水能要吗？

如果马上就吃，就不需要泡水，如果短时间内不吃，建议泡水，这样可以保鲜。一般建议用冷水浸泡，这样可以保鲜。做的时候，把它拿出来，清洗干净，直接煮。将整个鲜藕带洗净，用清水浸泡。大约七天内它不会变色和脱水。不过，要多注意勤换水，否则藕带的新鲜度会大打折扣。