熏肉怎么做好吃 正宗烟熏肉的制作方法

选手在制作的过程中呢，一定要提前选择一些好的肉，五花肉。

因为如果肉质不好的话，做出来的也会非常的不好吃，选择一些比较好的肉，这样的话，在做的时候也是比较好吃的。

先将肉清洗干净，用热水烫，然后把肉切成条，这个时候腌制就非常的重要了。

熏肉怎么做好吃 正宗烟熏肉的制作方法

简单的放一些花椒，大料，八角，白糖，白醋这些调味品，这个时候一定要注意的是，往肉上多戳几个洞，这样的话更好入味，更容易入味。

熏肉怎么做好吃 正宗烟熏肉的制作方法

第二步呢，就是熏肉，想要熏肉的话，就是先把架子架上，然后把叉子上叉上肉，然后放在大火上进行烟熏。

熏肉怎么做好吃 正宗烟熏肉的制作方法

然后呢，把熏肉清洗干净，然后用刀把外面的烟去掉，然后呢，用温水把它清洗干净。

洗好以后呢，放入锅中蒸，蒸熟了以后就可以吃了。

如果嫌味道不重的话，可以在前期或者是后期的时候再做一些辅料的一些腌制也是可以的。