蒸扇贝需要几分钟（蒸扇贝需要几分钟大火还是小火）

扇贝多久成熟？

蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分：

1、蒸鲜活扇贝，一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳；

蒸扇贝需要几分钟（蒸扇贝需要几分钟大火还是小火）

2、蒸开壳扇贝，一般热水下锅蒸3分钟全熟。做粉丝扇贝这道菜时，扇贝一般都是开了一个壳加粉丝来做的，因此这样蒸扇贝肉时可以较好的受热，时间上可以缩短2分钟，蒸3分钟即可蒸至全熟；

10分钟左右。

扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。

粉丝扇贝清蒸要几分钟？

3-5分钟。扇贝粉丝的数量不同，蒸的时间也会不一样。蒸扇贝粉丝时，需要使用大火蒸，蒸出来的扇贝粉丝口感会更好。扇贝粉丝是常见的美食，制作的主要食材为扇贝、粉丝，辅料包括辣椒油、红椒、青椒、蒸鱼豉油、食用盐等。扇贝粉丝蒸好以后，需要尽快食用，以免影响口感。

蒸扇贝需要几分钟（蒸扇贝需要几分钟大火还是小火）

一般大小的扇贝在水烧开后蒸5分钟左右即可。如果扇贝比较大或者蒸笼比较小，需要酌情蒸一段时间，但最多不要超过10分钟，否则会蒸熟。 此外，蒸扇贝的过程应始终开大火。 如果热量不够或蒸的时间太短，扇贝中的病原菌和寄生虫就无法杀死。

扇贝粉丝蒸5分钟左右就可以了。但是扇贝的大小不一，蒸制的时间会略有差异，正常大小，建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟，大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟，不要蒸制时间太长，太长其肉质容易变老，也不宜太短，时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。

扇贝肉蒸多长时间最佳？

清蒸扇贝一般5-8分钟。蒸扇贝的时间很重要，时间短了熟不了，时间长了影响口感，扇贝的外壳比较薄，受热速度比较快，而且其中扇贝所含的成分是蛋白质，很容易成熟，一般大火上汽后蒸5-8分钟就可以了，具体蒸制时间还与扇贝的大小，火力有关系。

冷冻贝柱蒸多久能熟？

5到8分钟。蒸扇贝是需要凉水入锅，这样在水开之前，扇贝上的冰就会化掉，水开之后，蒸5到8分钟扇贝肉就会熟。若扇贝上的冰比较厚，需要增加两分钟。蒸扇贝时不要蒸的时间太短，否则扇贝体内的细菌杀不死，也不要超过八分钟，否则肉质会变得很硬，影响口感。

鲜贝蒸多长时间合适？

鲜贝蒸20分钟就可以。

空气炸锅做粉丝蒸扇贝多少分钟？

3-5分钟。粉丝蒸扇贝蒸的时间要看扇贝的大小来决定，若扇贝偏大个，水沸腾后蒸5-8分钟，比平常扇贝多2-3分钟即可。蒸的时间不可过长，过长肉质容易变老，不鲜美。在蒸煮之前，粉丝可用水浸泡至软食用起来更加顺滑柔嫩。蒸粉丝扇贝时上可以加以点蒜蓉，有增香的好处。

扇贝蒸多长时间熟？

一般来说，扇贝可以蒸五六分钟。蒸扇贝的时间十分重要，如果太长，扇贝会变老，如果太短，扇贝不熟，里面会含有比较多的细菌，这样非常不好。

蒜蓉粉丝蒸扇贝要蒸多长时间？

蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：

蒸扇贝需要几分钟（蒸扇贝需要几分钟大火还是小火）

用料：

主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙