豆腐鲫鱼汤的营养价值及功效（鲫鱼豆腐汤营养功效与作用）

做鱼头豆腐汤为什么放荷包蛋？

做鱼头豆腐汤为什么要加荷包蛋?其实是为了让鱼汤更加奶白，而且鱼汤营养非常丰富又补钙，鱼头、豆腐富含蛋白质，鸡蛋也富含蛋白质，放在一起食用可以增加更多的营养价值。

首先先将荷包蛋和鱼各自煎好，锅里加水煮鱼，放入荷包蛋，水沸后放入豆腐，最后加入调味品调味即可出锅食用。

鲫鱼汤烧什么好吃？

鲫鱼汤烧豆腐是最好吃的，营养价值很高

豆腐鲫鱼汤的营养价值及功效（鲫鱼豆腐汤营养功效与作用）

豆腐煮鲫鱼汤的做法？

用料鲫鱼 1条、豆腐 200克、姜 3片、葱 2段盐适量、料酒 一勺

做法步骤

1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.） 大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

鲫鱼汤配菜？

鲫鱼豆腐汤，鲫鱼价美物廉，营养价值很高，在我们北方，生完孩子坐月子的肯定要吃鲫鱼汤，配菜很多，像木耳，蘑菇，豆腐，鸡蛋，鸡毛菜等，我老公爱好钓鱼，所以我家经常鱼满为患，吊到的鱼呢鲫鱼居多，钓来的鱼呢有大有小，所以最适合的方式就是熨烫，我最常用的做法就是把鱼处理干净后，把鱼煎的两面金黄放温水，一定是温水哈，加入葱姜，另外煎两个鸡蛋放在鱼汤面，还有就是加一盒豆腐，炖一个小时就可以开吃了，记住哈千滚豆腐万滚鱼，炖时间长点哦，哇奥满满的一锅高质量的蛋白质，吃再多也不长胖啊。

您好，

鲫鱼汤里可以放的食物

鲫鱼+蘑菇：可利尿美容& &&

鲫鱼+花生：可营养互补、健脾和胃& &&

鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化& &&

鲫鱼+豆腐：可缓解更年期症状、消肿利湿& &&

鲫鱼+红豆：可利水消肿& &&

鲫鱼+枸杞子：可滋阴润肤& &&

鲫鱼+西红柿：可营养丰富& &&

鲫鱼+芋头：可辅助治疗脾胃虚弱& &&

鲫鱼+韭菜：可预防慢性病& &&

鲫鱼+花生：有利于吸收营养& &&

鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃& &&

鲫鱼+绿豆芽：通乳汁& &&

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁& &&

鲫鱼+黑木耳：可润肤抗老、补充核酸抗老化

鲫鱼汤的配菜有豆腐，粉丝，粉皮，笋，香姑，香菜等。

鱼汤炖豆腐怎么做？

食材：250g豆腐，400g昂刺鱼

配料：适量油，适量盐，少许芹菜，少许生姜，适量蒜头，适量青蒜

做法

1．昂刺鱼，豆腐，青蒜，芹菜，姜，蒜头。

2．热锅加油，将蒜头及姜片下锅爆香。

3．将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄。

4．加入适量清水，并将豆腐下锅。

5．煮至汤底开，沥去汤沫。

6．一份豆腐鱼汤就完成。

鲫鱼清炖好，还是炖豆腐好？

我个人认为清炖好，因为清炖营养好。

鲫鱼炖豆腐好，补钙效果更好

鲫鱼清炖还吃点，味道更加鲜美

炖豆腐。炖豆腐的基于肺特别特别嫩。

豆腐鲫鱼汤可以加红枣杞子一起煲吗？

以枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱以及通乳汁便于哺乳期的妇女服用。

鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐？

用料：鲫鱼500克，豆腐200克，葱

姜，香菜，盐，鸡粉，料酒，香油，胡椒粉

做法：1.备材：鲫鱼两～三条洗净，顺刀打斜刀口，豆腐切成两厘米厚的片，葱切片，姜切片，香菜切段。

2. 锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

3.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

4.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。

鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。

豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

主料

豆腐鲫鱼汤的营养价值及功效（鲫鱼豆腐汤营养功效与作用）

鲫鱼适量

豆腐适量

辅料

生姜适量

葱适量

配料

盐适量

料酒适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼洗净。

2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。

3.煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。

豆腐鲫鱼汤的营养价值及功效（鲫鱼豆腐汤营养功效与作用）

4.加入热水。加入料酒。

5.大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。

6.最后加入豆腐煮熟。

7.出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精