纯奶的营养价值与功效（纯奶都有什么营养）

本文目录一览：

• 1、牛奶的功效和作用是什么？
• 2、纯牛奶补充什么营养
• 3、纯牛奶的营养价值
• 4、喝纯牛奶有什么好处
• 5、纯牛奶的好处和坏处

牛奶的功效和作用是什么？

1、牛奶能够为机体补充丰富的钙质，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软兆睁猛方面的作用非常明显。

2、牛奶能够为机体补充优质的蛋白质，在提高机体免疫力、增进肌肉力量方面的作用也非常强。

3、从中医食疗的角度上来讲，族桥牛奶能够生津润燥，对于津伤所导致的口干、口渴的人，适当食用牛奶，通过生发津液而有很好的缓解口干、口渴的功效。

扩展资料

牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋早坦白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

参考资料来源：

百度百科-牛奶 （饮品）

人民网-牛奶含有4种好营养，但这4类人不宜饮用

纯牛奶补充什么营养

牛奶兆绝含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。纯奶具有滋润肺胃，润肠通便，补虚化瘀的功效。纯奶营养丰富，富含维生素A，可以使皮肤白皙有光泽。盘点中维生素携猜歼B2的含量也较高，可以促进皮肤的新陈代谢。可以使体力充沛，高血压病的患病率也会大大降低，脑血管病发生率也减少。纯奶中的钙最容易被吸收，而且给镁，钾等多种矿物质搭配十分合理。辩冲常喝牛奶，可以保持精力充沛，缓解疲劳。牛奶有催眠的作用，可以镇静安眠。牛奶含有丰富的钙元素，有利于骨骼和牙齿的生长，增强青少年的骨骼发育。

纯牛奶的营养价值

纯牛奶的功效作用

纯牛奶里面含有的营养物质非常丰富，能够被身体很好的吸收以及消化，能够让身体抵抗能力变得更强，这样就能够补充身体所需要的蛋白质以及微量元素知姿，是一种很好的食品选择。

牛奶里面含有的一些营养成分，能够让脑里脑神经组织的构成变得更好，可以让儿童的智力发育变得更好，是一种很好的健脑食品。

纯牛奶还可以促进儿童生长，又可以保护中老年人群健康，里面所含有的磷元素以及钙质非常丰富，比例也非常恰当，所以吸收的效果就非常不错，特别适合儿童以及老年人群来喝。

改善心血管疾病，牛奶里面的一些成分能够抑制胆固醇生成，可以达到很好的保护心血管作用，经常喝一些纯牛奶就可以让血压下降，中风的几率也可以减少，多喝一些纯牛奶，老年人出现心脏疾病的几率也能够下降。

保护消化系统，喝一些纯牛奶能够让胃溃疡问题愈合的速度变得更快，可以综合胃酸，芦槐也可以让胃功能变得更强，对于胃炎的恢复以及治疗有着相当大的帮助。

纯牛奶可以拿到润燥滑肠作用，在纯牛奶里面加入适量的蜂蜜来喝，就可以解决便秘问题。

纯牛奶的营养价值

纯牛奶里面含有非常丰富的碳水化合物，蛋白质还含有氨基酸，牛奶里面的热量以及蛋白质的比例还是比较合理的，而且还含有非常丰富的钙，能够和多种物质很好的搭配在一起，牛奶里面的脂肪熔点也比较低，能够被身体很好的消化吸收，可以达到镇定安神作用。

纯牛奶怎么喝

纯牛奶可以每天晚上睡觉之前喝，这样能够达到改善睡眠作用，而且又可以把紧张的情绪有效的缓解，对于老年人来说睡觉之前就可以适当的喝一些纯牛奶，纯牛奶每天喝的量也应该要把控好，成年人每一次喝的量大概在400毫升左右，就是两袋牛奶，如果经济条件允许的话，每天可以喝三袋纯牛奶，每一天的量最好不要超过1000毫升。

纯牛奶的宜禁人群

虽然纯牛奶的营养价值很高，但是消化道溃疡患者以及有肠胃疾病的人最好不喝，会让胃酸分陪猛友泌过多，这样病情就能变得就会变得更加严重，当出现拉肚子，腹痛腹胀等问题，最好也不要喝纯牛奶，会让症状变得更加严重。

纯牛奶可以加热吗

纯牛奶最好不要加热以后喝，加热的时间越长，温度越高，里面的营养物质就会流失得越严重，特别是维生素c会流失很多，然后就是把乳糖破坏掉。

纯牛奶可以丰胸吗

喝纯牛奶没办法达到丰胸作用，它里面含有蛋白质以及维生素，还含有其它很多营养物质，可以补充营养，但是并不会达到丰胸效果，如果想要丰胸的话就可以多补充一些脂肪，然后在积极的锻炼。

食用纯牛奶的注意事项

不要空腹的时候喝牛奶，如果早上起来以后直接空腹喝牛奶，那么就是错误的做法，因为人在饥饿的状态下能量的需求非常大，喝完纯牛奶以后就会转化成热量消耗掉，在肠胃里面停留的时间是比较短的。

喝纯牛奶不要加糖，很多人为了让纯牛奶的味道变得更好，就会加入一些糖，这样做也是错误的，特别是把纯牛奶煮完以后加糖就会形成果糖赖氨酸，对身体会造成不利的影响，而且也没有办法让营养物质更好的被吸收。

纯牛奶不要和茶水一起喝，茶是很多人都非常喜欢喝的饮品，有一些人就会喜欢把茶和纯牛奶搭配在一起喝，牛奶里面含有很多钙质，如果和茶水搭配在一起喝就容易影响到钙质的吸收。

想要把纯牛奶煮着喝就不要使用铜器，现在很多厨房用具都是用铜打造而成的，像一些加热杯，奶锅都有可能是铜制品，如果用铜制品来加热牛奶，那么里面的维生素就会被更容易破坏，而且还可能会和牛奶产生化学反应，营养物质就更容易流失身体，没有办法很好的吸收。

喝牛奶的时候一定不能再吃含有草酸或者鞣酸的食物，食物里面如果含有很多鞣酸或者是草酸，那么就容易和牛奶里面的一些物质结合成不容易消化的物质。像杨梅，茭白，菠菜，柠檬就不要和牛奶搭配在一起吃。

纯牛奶最好不要冷冻以后再吃，有一些人在夏季怕牛奶变质，就会把牛奶放到冷冻室里面保存，这种方法也非常不错，太低的温度就会让脂蛋白分离，牛奶就容易呈现水一样，味道也发生了改变，如果想要更好的保存牛奶就可以保鲜保存而不要冷冻。

喝纯牛奶有什么好处

牛奶被誉为白色血液，营养价值很高且易于消化吸收，最适合于病人、槐高幼儿老人食用。而纯属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳。经常食用能够补充营养物质，有益健康。

喝纯牛奶有什么好处

1.镇静安神

纯牛奶还含有微量的吗啡类物质，有镇静穗枝催眠的作用。

2.缓解疲劳

纯牛奶中含有一种生物L色氨酸，因此疲惫的人可以喝一杯牛奶缓解疲劳。

3.保护胃黏膜

纯牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂有利于胃及十二指肠溃疡疾病的辅助缓解。

4.促进生长发育

纯牛奶含有多种猜明敏营养物质，能够补充青少年在成长期间所需的各种营养，有助于长高以及提升免疫力。

5.养颜润肤

纯牛奶中的活性物质能够促进血液循环，起到抗衰老和延年益寿的功效。

很多人喜欢睡前喝一杯纯牛奶，但对于消化不好的人来说，此时喝纯牛奶可能会增加消化负担，反而可能不利于睡眠。

纯牛奶的好处和坏处

纯牛奶的营养价值很高的饮品，那么你知道纯牛奶有什么好处和坏处吗，下面我为大家介绍关于纯牛奶的好处和坏处，欢迎大家阅读。

纯牛奶的好处和坏处

好处

1.牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。

2.夜晚睡眠时，是人体补钙的最佳时段。而牛奶中所含有的钙物质，是最容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物，睡前喝一杯牛奶，对身体机能，有很好的保健作用。

3.夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。

坏处

1.牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。但是牛奶也必须适量饮用，不能贪多贪快，会造成一定的不健康影响。每晚科学的牛奶摄入大约是200-250ml左右，晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担。

2.尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上喝牛奶的，因为体内对牛奶的耐受性很低，很容易引起腹泻问题，且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质，会加重病情。

3.冬天晚上喝牛奶，最好要热一热，不要直接食用冷的牛奶，会使人受凉，造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题。

4.晚上喝牛奶的时候，最好不要临近睡觉才喝，会造成夜尿过多，第二天人也会水肿，看上去不是Nice哦。建议是在晚餐后半小时左右喝一杯牛奶，有助于吸收。

5. 夜间是非常容易堆积脂肪的时间段，喝牛奶的时候，尽量选择无糖、低脂的牛奶，这样比较不容易发胖。爱美的女生们一定要尤其注意到这一点。

纯牛奶的营养价值

补钙

纯牛奶的营养价值高，这个都是被大家所公认的。钙是我们人体不可缺少的营养元素之一，缺钙的话会引起发育不如果人体缺钙的话就会出现骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关搜索节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状，纯牛奶中钙的含量是非常高的，因此常喝纯牛奶对补钙有非常大的好处。

美容养颜

常喝纯牛奶可具有美容养颜的功效，你知道吗?纯牛奶的营养价值有多高，对它了解的人都知道，纯牛奶不仅可以直接饮用，常喝纯牛奶让昌姿可以有效美白，在喝的同时还可以用坦绝纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要让你的`肌肤变得细腻光滑，多喝纯牛奶是最好的选择。

有助消化

我们在商场买回来的纯牛奶可以直接饮用，还可以加热后再食用，纯牛奶非常容易被我们人体吸收，因此纯牛奶是老少皆宜的最佳饮品之一。老年人常喝纯牛奶，可以有效的预防关节疼痛，骨质疏松;儿童长期喝纯牛奶有助于生长发育，而且多喝纯牛奶对我们身体有非常多的好处。

纯牛奶的好处

1、饮用牛奶好处多

牛奶的营养价值和对人类健康的贡献已由无数科学家经过严谨的研究并获得大量证据而被全世界所公认。正因为如此，每年5月的第三个星期二被定迅蠢为“国际牛奶日”。

当然，这并不是说要用牛奶替代水来喝。因为任何一个食物，不管它有什么优点还是缺点，一定是放在一个合理膳食的前提下去论证的。我们提倡成年人一天饮用一袋牛奶，是有重大意义、现实意义的。

2、牛奶补钙可壮筋骨

牛奶好处多多，多喝它可以补钙，特别是一些中老年人更应该多喝牛奶补钙，当然凡事超过了一个度就不好了，生活当中不管是喝牛奶，还是其他的饮食方法凡事适量就好。

大量证据表明，牛奶对人体健康存在非常广泛的益处。从骨骼效应来看，对青少年骨骼发育，特别是骨骼量的累积具有重要作用。20岁以前，我们骨骼中的钙累积得越多，将来发生骨质疏松的几率就越低。对于成年人来说，虽然骨量峰值已不能变化，但牛奶(尤其是强化了维生素AD的奶)作为最佳的钙补充来源，仍能起到十分重要的作用。牛奶含有丰富的乳脂，使钙更易于吸收。

3、改善体质

除补钙之外，饮牛奶还能很好地补充蛋白质和微量元素，为提高人体的整体营养水平打下很好的基础。蛋白质牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物利用率为85%，而谷类蛋白质的生物价值仅为50%～65%。此外，牛奶蛋白包含人体生长发育所需的全部氨基酸，这是其他食物无法比拟的。牛奶中的蛋白质与热量的比例也非常合理。

脂肪乳脂含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，其中含66%饱和脂肪酸，30%单不饱和脂肪酸和4%多不饱和脂肪酸，占全奶热量的48%。乳脂不仅使牛奶具备特殊而醇厚的香味，也有利于人体消化。矿物质每100克牛奶里面平均含钙135毫克，与磷、钾、镁等多种矿物质搭配得十分合理，容易被人体吸收。

大家看了上述我的介绍对于喝牛奶有哪些好处大家都有所了解了吧!那么喝牛奶既然有好处，而一天到底喝多少的牛奶才算比较好呢?下面一起来看看吧!

4、一天喝多少牛奶才算好呢?

人体每天都需要摄入蛋白质，但是每个体质不同的人，摄取量也不同。根据中国营养学会公布的符合我国人群特点的膳食推荐标准，1公斤体重应每天摄取1克蛋白质。那么，一个60公斤体重的人一天需要摄取60克蛋白质。在某些特殊情况下，可能上浮或者下降。

5、你会正确喝牛奶吗?

在一天的任何时间段饮用牛奶并无实质差别，人们可根据个人习惯而定。有一种“晚上喝牛奶有助于睡眠”的说法，但其证据不足。每天饮用牛奶的总量以250～500ml(1～2袋)、每次饮用量不超过250ml(1袋)为宜。喝牛奶之前应先进食一些主食或其他含有动物蛋白的食物(如鸡蛋等)，牛奶应放在每餐的最后饮用。因为空腹饮用牛奶，牛奶在胃肠道通过的时间较快，而肠道对奶中营养素的吸收率会因此而降低，同时，还可能增加发生乳糖不耐受的风险。在进食其他食物后再饮用牛奶，可延长牛奶在肠道的停留时间，使营养素吸收增加，并减少胃肠不适。

饮用牛奶的时候也需要注意温度，温度在20～30℃为宜，不宜从冰箱中取出后直接饮用，以防引起胃肠不适。事实上，一些人确实因为饮用过凉的牛奶而引起了胃肠不适，甚至胃肠痉挛。一般从冰箱取出的牛奶在室温下放置半小时后即可饮用，也可煮沸后降温至适宜温度再饮用。

喝纯牛奶的好处

1.消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2.缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

3.平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4.腹部手术后的患者不宜喝牛奶

此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

5.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

6.胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

7.返流性食道炎患者不宜喝牛奶

含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

8.铅作业人员不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。

9.肾结石患者不宜喝牛奶

人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

10.对牛奶过敏的人不宜喝牛奶

牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。

11.急性肾炎患者不宜喝牛奶

正常情况下，蛋白质在人体内分解的过程中可产生多种含氨物质。这些物质大多可经肾脏排出体外。而急性肾炎患者的肾脏排泄功能有所下降，在这种情况下，如果患者再喝入含蛋白质较多的牛奶，势必加重肾脏的负担，从而使病情加重。