gl值是什么意思（gl是什么意思）

本文目录一览：

• 1、gi和gl值是什么意思?
• 2、GL值是什么？
• 3、低GL饮食+菜籽油能改善血糖值，那什么是低GL饮食呢？
• 4、请问gi和gl值是什么意思
• 5、请问一下gi和gl值是什么意思
• 6、Gl和GL值是什么?

gi和gl值是什么意思?

血糖生成指数（ GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，食物的GI值越高，餐后血糖升高得越快。血糖生成指数受多种因素影响，包括食物烹调的方法及膳食中所含的蛋白质、脂肪和膳食纤维等，因此，掌握一些小窍门可以降低食物升高血糖的速度。

理论上，影响GI的因素非常多，主要有以下几方面：

1、食物中碳水化合物的类型，简单的说，单糖是直接吸收的，GI值高于多糖。支链淀粉比直链淀粉消化快，GI值较高。

2、食物中其他成分含量的影响，食物中的其他成分如脂肪和蛋白质含量能延缓食物的吸收速率，从而降低GI。但需注意的是，脂肪比例的增高可增加热量摄入，增加动脉粥样硬化风险，蛋白质比例的增高则增加肾脏负担，因此应按比例进行限制。

GL值是什么？

gi是血糖指数，是衡量食物引起人体餐后血糖变化的重要指标。gi大于70为高血糖指数食物、gi在55-70之间为中度血糖指数食物、gi小于55为低血糖指数食物。

可以说所有人的血糖都是饭前低饭后高，但是否是糖尿病，需要看实际血糖值。可排除糖尿病的标准是：

1、如糖耐量2小时血糖140-200 mg/dl（7.8-11.1 mmol/l）之间，为糖耐量低减；如空腹血糖110-126 mg/dl（6.1-7.0 mmol/l）为空腹血糖受损，均不诊断为糖尿病。

2、若餐后血糖140mg/dl（7.8 mmol/l)及空腹血糖100mg/dl（5.6mmol/l）可以排除糖尿病。

应用领域：

糖尿病的定义有很多种，糖尿病的诊断标准使用的是世界卫生组织1999年推荐标准：具有典型症状，以静脉血糖水平作依据，空腹血糖126 mg/dl（7.0 mmol/l）或餐后血糖≥200 mg/dl（11.1 mmol/l）可以确诊糖尿病。

若无典型症状，仅空腹血糖126 mg/dl（7.0 mmol/l）或餐后血糖200 mg/dl应再重复一次，仍达以上值者或加做糖耐量试验的2小时血糖200 mg/dl（11.1 mmol/l）者，可以确诊糖尿病。 若以上结果不明确，应进行口服糖耐量试验（OGTT）。

低GL饮食+菜籽油能改善血糖值，那什么是低GL饮食呢？

低GL饮食+菜籽油能改善血糖值，那什么是低GL饮食呢？

低GL食品和低GI食物是一种饮食的衡量标准，这是糖尿病患者饮食选择的概念。其中，低GL饮食可被认为是低GI饮食升级版本。

低GL食物和低GI食物有什么区别？

GI是糖糖指数，GL是糖负荷。限制糖负载GL，作为GI的升级版本。 GL值=GI值X食品含糖含量/100，用于确定食品糖含量对血糖水平的影响。

1.低GL食品：GI是指50克碳水化合物食品和50克葡萄糖2小时体内血糖反应水平的百分之份。 GI值小于30是健康膳食选择的糖尿病患者，并且GI值大于60，应避免摄入量。

由于低Gi食物变换为葡萄糖缓慢，所以它由膳食后血糖控制。此外，低GI食物也可以增加患者的饱腹感，延迟饥饿，帮助体重。因此，低GI食物被认为是糖尿病患者的健康饮食选择。

根据血糖的不同食物，GI可分为三个水平：≥70是高GI食物； 56-69是中等GI食物； ≤55是低GI食物。常见的低GI食物是黑米饭，燕麦，苹果和其他水果和蔬菜和粗粮。

2，低GL食品：因为GI与相同的质量碳水化合物进行比较，所以在现实中不同食品中含有的碳水化合物比例存在巨大差距。例如，对于西瓜和香蕉，摄入相同的碳水化合物，吃3倍的西瓜。因此，如果您选择低GI饮食，患者通常会对摄入量混淆。为此，专家介绍了低GL饮食的概念。

GL是一种叠层载荷，其是可以利用碳水化合物的重量（克）的特定食物中的值，并且GI值的产物将分为100.GL

20是一种高血糖负荷，

请问gi和gl值是什么意思

GI其实就是GlycemicIndex升糖指数的意思，而GL则是GlycemicLoad升糖负荷的意思。

这两个值主要针对的是食物中的碳水化合物的一种测量值，与脂肪、蛋白质是没有关系的，就算是血糖也是间接关系，比如说进食低GI会增加人们的饱腹感，从而降低血糖的上升速度。

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请问一下gi和gl值是什么意思

GI其实就是GlycemicIndex升糖指数的意思，而GL则是GlycemicLoad升糖负荷的意思。

这两个值主要针对的是食物中的碳水化合物的一种测量值，与脂肪、蛋白质是没有关系的，就算是血糖也是间接关系，比如说进食低GI会增加人们的饱腹感，从而降低血糖的上升速度。

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Gl和GL值是什么?

gl是指食物血糖负荷，是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。食物GI是以受试者用等量碳水化合物（一般为50g）条件下测定的，而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应答。

有些食物GI较低，但消费量较高，有些则反之，GL的提出正是体现了碳水化合物数量对血糖的影响，其计算公式如下：GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量（g）。

食物高低GI值：

通常情况下，高GI食物有白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、焗土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖；中GI食物包括葡萄干、雪糕冰淇淋、糖心番薯、 牛角包、沙河粉、丝苗米、可乐汽水、香蕉、菠萝、木瓜、芋头、莲藕、蔗糖；

低GI食物包括面条、荞麦、粉丝、乌冬面、奇异果、芒果、苹果、桃子、青豆、甜玉米、白萝卜、花生米、腰果、黑巧克力、西柚汁、酸奶、番茄汁、橙汁、果糖。除了食物的种类之外，烹饪的方法也会影响GI的高低。比如，同样是白米做原材料，将白米做成粥其GI值就会比米饭高很多。

根据中国经济网报道，在日常生活中，应尽量选择低GI的食物，因为如果餐后血糖升高过快，身体会分泌大量胰岛素来分解过多的葡萄糖，随后又会因为血糖浓度降低过多导致低血糖，餐后血糖值浮动较大，对于糖尿病人来说，

低GI食物更适合他们。通常情况下，如果你习惯了在日常生活中食用高GI食物，那么很容易受到青春痘、痤疮等困扰。

以上内容参考：百度百科——gl