红豆怎么煮容易烂 红豆奶茶制作方法和配方

煮红豆容易烂的8大窍门

方法一：冷冻法

红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多！

方法二：提前浸泡法

如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

方法三：煮沸浸泡法

红豆洗干净，锅里加水放入红豆煮开，煮大约8分钟左右关火，浸泡30分钟左右再开火煮，这样煮10到15分钟红豆就烂了。

方法四：干炒法

不加油小火干炒红豆，一直到红豆表皮微微发黄，有豆子的清新飘出来就可以了，然后直接加水煮。用这种方法煮出来的红豆沙会很香哦~

方法五：反复焖煮法

红豆洗干净之后，放入锅中加水煮开后加少许冷水，煮开后再加冷水，这样反复3-4次就可以把红豆煮烂了。

方法六：高压锅法

高压锅真的是一个伟大的发明，有什么难煮的东西只要扔进高压锅里就可以轻松搞定！洗干净的红豆放到高压锅里，大火煮开之后再用小火煮10-15分钟就可以了。用高压锅煮出来的红豆会很烂，而且很省时哦！

方法七：电饭煲法

曾经有人说：“给我一个电饭煲,我能做出整个世界!”难煮的红豆用电饭煲也能搞定~红豆洗净放到电饭煲里，加水煮开后再继续煮个十几分钟，就可以按下保温按钮咯。保温了1个小时之后，再继续按烹饪按钮，煮开就ok啦！

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这个方法虽然时间相对长一些，但是不用看着火哦~

方法八：碱面法

煮红豆的时候加一点点碱面，煮开后调小火，焖煮5分钟左右就煮好咯~

怎么才能把红豆煮烂

一、将红豆洗净沥水后，装入保鲜盒中密封入冰箱冷冻4个小时以上，最好隔夜冻，次日取出放入锅中煮大约30分钟就变得软烂了。

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二、红豆洗净，放入锅中，加水烧开，煮约5分钟，关火后不要开盖焖30分钟，然后继续开火煮大约10分钟变得软烂了。

三、把锅烧热，放入洗净的红豆翻炒，锅中会有热气冒出，水分正在蒸发，当锅中不再有水气冒出时，加入少许水，继续翻炒，直到红豆变干时再加水炒干。如此处理之后的红豆内部发生变化，再下锅煮时很容易就煮得软烂了。

扩展资料：

形态特征

红豆树，又名：鄂西红豆树、江阴红豆树。乔木，高9～15米。树皮灰色，光滑。单数羽状复叶，互生；长12～20厘米；小叶5～7枚，近革质，长椭圆形或长椭圆状卵形，长5～12厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部楔形或钝，无毛，下面灰白色，边全缘。

圆锥花序顶生或腋生；花白色或淡红色，少有香气；萼钟状，密生黄棕色短柔毛，裂片短，几圆形；花冠蝶形，花瓣均具爪；雄蕊10，分离；子房上位，无毛，有胚珠5～6个，花柱1，紫色，弯曲，柱头斜生。

荚果木质，扁平，圆形或椭圆形，长4～6.5厘米，宽2.5～4厘米，先端喙状。种子1～2粒，鲜红色，光亮，近圆形，长1.3～2厘米，种脐长约9毫米。花期4～5月。果期10月。

红豆栽培技术

种子繁殖：3-4日播种，种子应用湿沙混合贮藏催芽。在1.3m宽的高畦上，按行距30cm左右开横沟播种，1hm2用种量1125kg左右。播后施人畜粪水，并盖火灰一层，出苗后要浅薅松土，并用清淡人畜粪水追肥1次，以后中耕除草3-4次，并施肥1次过冬。

因幼苗生长缓慢，在苗圃需培育4-5年，待苗高60-100cm时才能挖苗定植，在3-4月移栽，株距8m。田间管理栽后生长较慢，每年都要除草松窝1-2次。在封株后。只砍除林下落木，不要其他管理。

参考资料：百度百科.红豆

红豆怎么煮容易烂！急～～～～～

红豆要用温水泡一晚才容易煮烂，下面是具体做法：

准备材料：红豆一斤，水2500ml，蜂蜜适量

1、将红豆清洗干净后，放入碗中，倒入温水浸泡一晚备用。

2、红豆浸泡好后挖出倒入电饭锅中，加入水开启煮饭键，煮好之后先不要打开盖子再稍微焖煮一会。

3、红豆煮好后用蜂蜜搅拌均匀再直接食用就可以了。

扩展资料

食用红豆的好处：

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

参考资料来源：人民网-女人常吃红豆有6大好处 如何挑选优质红豆？

红豆怎么煮容易烂小窍门

红豆容易煮烂的小窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、高压锅焖煮法。具体内容如下：

1、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

2、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

3、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

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4、干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

5、高压锅焖煮法：

如果你对豆子没有提前泡，那你放到高压锅以后差不多要煮开5分钟后关火，焖一会儿你的豆子就是很容易开花的。

红豆怎么煮容易烂出沙

把红豆煮烂出沙的方法有提前浸泡法、煮沸浸泡法、高压锅生煮法。

1、提前浸泡法

将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。然后把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

2、煮沸浸泡法

用清水把红豆先烧开，然后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

3、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了。

红豆形状

相思子是藤本植物。茎细弱，多分枝，被锈疏白色糙伏毛。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形，长1-2厘米，宽0.4-0.8厘米，先端截形，具小尖头，基部近圆形，上面无毛，下面被稀疏白色糙伏毛；小叶柄短。

总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭；雄蕊；子房被毛。

红豆怎么煮容易烂，煮红豆容易烂的窍门

红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下。

需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面。

具体步骤如下：

1、将洗干净的红豆放入碗中，并加入适量的清水，没过红豆。

2、把加入水的红豆放入冰箱中，若需要煮红豆，提前一天冻入冰箱即可。

3、煮红豆时将冻过的红豆取出，然后加入清水，冰很快就融化了。

4、在锅中将清水煮开，然后将泡好的红豆放入开水中。

5、煮开后在锅中加入少量的碱面，注意碱面一定要少量。

6、大火煮开后，将红豆小火焖10分钟左右，红豆就会很容易煮烂。