软脂酸和硬脂酸的区别（软脂酸和硬脂酸的区别在哪）

本文目录一览：

• 1、软脂酸和硬脂酸的区别是什么?
• 2、软脂酸和硬脂酸的区别?
• 3、硬脂酸和软脂酸的区别 软脂酸和硬脂酸的区别有哪些
• 4、什么是硬脂酸，软脂酸，油酸。他们的区别在哪里？以及皂化反应是什么？谢谢
• 5、软脂酸和硬脂酸什么区别？

软脂酸和硬脂酸的区别是什么?

软脂酸:C15H31COOH一般是常温下是液态, 硬脂酸:C17H33COOH一般常温下是固态. 用溴水可鉴别软脂酸和硬脂酸，能使溴水褪色的为软脂酸，

软脂酸和硬脂酸的区别?

硬脂酸：

Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸;十八烷酸

分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4

毒性防护：本品无毒 质量标准：GB 9103-88

物化性质：纯品为带有光泽的白色柔软小片。熔点69.6℃。沸点376.1℃(分解）。相对密度0.9408(20/4℃)。折射率nD(80℃)1.4299。在90～100℃下慢慢挥发。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。 工业品呈白色或微黄色颗粒或块，为硬脂酸与软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。

产品用途：主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料。

软脂酸:

palmitic acid

一种饱和高级脂肪酸。学名“十六烷酸”分子式CH3（ CH2 ）14COOH。分子量：256.43广泛存在于自然界中，几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分 。中国产的乌桕种子的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60％以上，棕榈油中含量大约为40％，菜油中的含量则不足 2％ 。软脂酸为正构十六碳酸。白色鳞片状晶体，熔点63℃，沸点267℃(100毫米汞柱)，相对密度0.8527(62／4℃)。几乎不溶于水，易溶于热乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于冷乙醇。商品软脂酸中含软脂酸约67％。软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。

工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。

硬脂酸和软脂酸的区别 软脂酸和硬脂酸的区别有哪些

1、化学式不同

软脂酸：C16H32O2，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。

硬脂酸：C18H36O2，由油脂水解生产。

2、用途不同

软脂酸：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。

硬脂酸：主要用于生产硬脂酸盐：硬脂酸钠、硬脂酸镁、硬脂酸钙、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钾。

广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。

3、毒理学数据不同

软脂酸：皮肤或眼睛刺激性：人，皮肤接触，标准 Draize test试验，75mg/3D，轻度反应。

急性毒性：大鼠经口LD50：10mg/kg；小鼠静脉LC50：57mg/kg。

致癌性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg。

硬脂酸：小鼠、大鼠静脉注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。

什么是硬脂酸，软脂酸，油酸。他们的区别在哪里？以及皂化反应是什么？谢谢

硬脂酸、软脂肪酸和油酸都属于脂肪酸，但这三种脂肪酸的碳链长度、双键数目都不一样。硬脂酸和软脂酸是饱和脂肪酸，硬脂酸分子中含有18个碳原子，而软脂酸分子中只有16个碳原子，油酸是含有18个碳原子的单不饱和脂肪酸。皂化反应是油脂与氢氧化钠或氢氧化钾反应，生成相应的脂肪酸钠盐或钾盐和甘油，即脂肪在碱性溶液中的水解反应。

软脂酸和硬脂酸什么区别？

硬脂酸是碳十八酸，软脂酸是碳十六酸，油酸是碳十八含一个双键。

最大的区别是，前两个的工业成品是固体，油酸是液体。

皂化分别生成硬脂酸盐、棕榈酸盐、油酸皂。