哪个国家的钱最值钱排名第一（哪个国家的钱值钱排行榜）

世界的哪国的钱最值饯？

世界上最值钱的货币是赛堡尔加，即 （SPL），约合人民币38.141元其次是科威特第纳尔（KWD），约合人民币22.53元再次是巴林第纳尔（BHD），约合人民币16.974元最后是拉脱维亚拉特（LVL），约合人民币11.447元其他的币种换算人民币后都小于10.08元，因为有很多币种换算成人民币后为10.079元

为什么英国的钱最值钱？

不是英国的钱最值钱，而是科威特的最值钱，英国的钱值钱的原因是经济稳定的原因，一般经济发达的国家和经济稳定的国家的钱都比较值钱。除日本和韩国少数这样的国家外。

为什么美元在世界货币中占主导地位？

尽管美国有着这样那样的问题，但不可否认，它是所有经济体中实力最强大、增长最稳健、就业状况最良好的一个。自2015年12月年至2018年12月，美联储连续9次加息，敢这样做的经济体，全球还能挑出第二个吗？回答是：没有！

二战以后世界各国因贸易发展的需要建立了以美元为结算货币的布雷顿森林体系，从而确立了美元作为国际结算货币的世界货币地位。为什么要确定美元而不是其它货币呢？因为当时美国政府承诺，美元随时可以按固定汇率向美国央行兑换成黄金，这就是不可替代的美国信用。但二十七年以后，世界经济快速发展，国际贸易迅猛扩大，美元的发行量远远超过了美国的黄金储备，于是1971年美元宣布与黄金脱钩，可是与黄金脱钩以后的美元并没有因此而动摇其世界货币地位，那是因为美国政治、经济、社会的长期稳定尤其是经济的稳定发展作为其美元信用的坚强后盾。

美元汇率今年以来持续升值，美联储祭出10年来首次降息也未能阻挡美元升势，美元指数本月19日盘中攀抵近逾两年新高98．18较2018年上涨近11%，尽管美元在全球金融体系中的主导地位增加了流动性陷井风险，使许多国家面临美国经济波动带来的破坏性溢出效应，但谁也无力改变这一游戏规则。

你好，我是水浒商学院，很高兴回答这个问题。

当今世界有许许多多国家，这些国家都拥有各自的货币，为什么只有美元才是国际交易时的硬通货呢？为什么美元才是国际上最重要且最不可替代的货币呢？

美元地位的由来

在美国成为资本主义世界的老大之前，英国一直稳坐王位长达100余年，在早期，英国采用的是大科学家牛顿提出的银本位制度，也就是英镑的发行和白银挂钩。之后，随着白银产量的减少等因素，英国等西方国家逐渐采用金本位制度代替了银本位制。

当时的美国即执行严格的金本位制。

布雷顿森林体系

两次世界大战行将结束之际的1944年，西方主要国家的代表在联合国国际货币金融会议上确立了该体系，此次会议是在美国新罕布什尔州布雷顿森林举行的。

布雷顿森林体系是以美元和黄金为基础的金汇兑本位制，其实质是建立一种以美元为中心的国际货币体系，基本内容包括美元与黄金挂钩、国际货币基金会员国的货币与美元保持固定汇率（实行固定汇率制度）。布雷顿森林货币体系的运转与美元的信誉和地位密切相关。

布雷顿森林体系的建立标志着美元霸权的开端。

石油美元体系

1971年，布雷顿森林体系瓦解，美元与黄金脱钩。

但作为世界货币的美元急需新的背书以延续霸权，石油则是最好的工具。

1971年，时任美国总统尼克松同意向沙特阿拉伯提供军火和保护，条件是沙特所有的石油交易都要用美元结算。由于沙特是OPEC中最大的产油国和全球最大的石油出口国，其他国家也很快采用美元进行石油交易，石油美元体系从此确立。

石油作为液体黄金取代了真正黄金的地位，成为美元在和黄金脱钩后新的有力背书。一直到如今，美元一直是石油的结算货币，也一直是最具权威的国际货币。

美元的发行

没有美元和黄金储备的一一对应，美元又是如何发行美元的呢？事实上，美国政府无权发行美元，政府财政部只能发行美债，在美债发出后，才能有美联储发行对应的美元买入美债，这样，财政部才有了“借来的”美元。而美国国债的发行也必须通过国会授予上限。这样一来，美元的发行就得到了保障：即不会滥发滥用。

美元地位的保障

有人说，美元的地位就是靠武力威胁，获得石油结算权而来。这样的看法未免太过片面：若论军事实力，当时的苏联不输美国，甚至离主要产油国更近，更何况，苏联自身就是重要的产油国，为什么卢布不能成为石油的结算货币？

因此，不难发现，美元长盛不衰的地位来自于其蒸蒸日上的国力和强悍的金融实力，二战后，美国GDP一度占据世界总量的40%，如今仍有24%的份额，其高科技产业和金融产业仍无可匹敌；此外，从未听说过美元大幅贬值、美债无法兑换的消息，只有在这样的背景下，美元才能坐稳世界货币的地位。

谢谢阅读，看完点赞，一生平安！

在回答这个问题之前，想说一些与这个话题无关的话。没留意从什么时候开始，国人对美元变的十分纠结，没有见过多少美元或不需要美元的人极力推崇去美元化，见过美元或需要美元的人却希望手里握有更多的美元。这话也许有点损，不过不要紧，本人就是没怎么见过美元也不需要美元的人。遗憾的是本人对去美元化持不同的看法，属于投降派。

在许多人看来，美元即是美国强大的基础又是美国霸权的工具，去了美元美国就不再强大或不再霸权了。原来反美就这么容易，那还不赶紧去美元更待何时？不过，持这种理论的人又说了，美国军队十分强大，谁去美元就打谁，比如伊拉克、伊朗、委内瑞拉等国家。看来，美军不衰落，美元注定去不成。

可是，这些人又说俄罗斯在去美元，欧盟也嚷嚷去美元，还有别的重要大国也要去美元。美国"惹"不起这些国家，最其码不敢打这些国家，大不了制裁了事。由此，好像去美元又大有希望。去了美元美国不就制裁不成了？霸权也就霸不成了？

美元这个即可爱又可恨的玩意究竟是去成还是去不成，没人能完全交待清楚。不过，从逻辑上讲，美元迟早也会被去掉，这才符合事物发展的规律。然而，同样遗憾的是没人能证实美元什么时候会去成。所以，这种去成或去不成的理论就有了存在的现实意义，换句话说就是暂时可能去成也可能去不成。这很像是废话，但废话也不是全没有意义，至少它可以让人们扯淡。但是，有一点十分肯定的，美元成为主导货币不是一下形成的，也不会一下子就能去掉。美元成为主导是自然形成的，也应该在自然中去掉。

美元成为世界主要货币不是来源于美国的霸权，简单点说是因为当时需要黄金与货币挂勾。二战之后美国的黄金储备占全世界的2/3，要与货币挂勾只有美国才能承担的起这个责任。所谓挂勾从理论上说就是有多少黄金就印多少货币，其它国家没有那么多黄金，能印的货币没美国多，满足不了世界贸易的需要。在这点上美国抢了先机。

后来，美国的黄金也满足不了世界日益增长的贸易需求，另一面是黄金价格不断上涨，使美元大有越印越多的趋势，照此发展下去迟早面临过剩的危机。当时的供应不足和未来的供应过剩，使美元不得不与黄金脱勾，例如原来一盎司黄金等于35美元，现在一盎司黄金已经突破了1500美元，也就是说同样一盎司黄金原来印35美元，现在要印1500美元，美元过剩或泛滥不可避免，弄不好会发生委内瑞拉式的货币贬值现象。虽然美元与黄金脱勾了，但因习惯的沿袭成为了自然，以及美国的国力第一国家信誉度较高，美元作为世界货币的地位保存了下来，直到如今。

世界货币或世界主导货币是世界经济发展需求的必然产物，没有这个东西，世界贸易无法适应新的发展，也无法达到统一快捷便利的低成本效益。过去是英镑，现在是美元，将来是什么币还是未知数，但是无论什么币都难逃霸权的嫌疑。既然它是一个工具就难免会被利用，这或许是人类的宿命吧。比如让卢布成为世界主导货币，俄罗斯也绝不会放弃使用这一工具制服那些不顺从者或敌对反抗者。

好再美元及美元结算虽然形成了一套完整的运作体系，但它不具备法律的强制性，人们在它面前并没有失去自由，也就是说如果你不愿意完全可以不用它。比如外汇储备可以不储备美元，交易系统也可以不用美元结算系统，另建系统或采取物物交换及互换货币等原则。美债也可以不买，转而买其它国家的债券或干脆把挣回来的美元换成别的什么元放在库房里。这个自由权仍在各国手里，美国再霸权也不可能强迫别的国家必须用美元及美元结算系统。不过，美元是流通的，你拿美元换了别的国家元，别的国家手里就多了美元，它就有理由维护美元和美元系统，防止美元死在自己手里。因而，不但美国人维护美元及美元系统，拥有美元的人同样维护美元及美元系统。当然，人们储美元买美债是为了保值增值，而不是看着美国顺眼。

一个国家如果不和美国做交易或不和使用美元的其它国家做交易，理论上说美元就是一张废纸。例如我手里假如有美元，除了保值恐怕还没有本币好用，需要花的时候还得去兑换本币。但现实中即使去美元的伊朗或委内瑞拉，国内美元的需求也极高，黑市换美元的生意异常火爆。这种现象反应了另一个重要事实，那就是目前为止还没有出现一个能够替代美元的货币。没有替代品去美元多半是一种空想，不仅缺乏大众认同与跟进，更重要的是在实际使用中其它什么元都没有美元好使或者值钱。

除了美元的暂无替代性，以美元为中心建立的世界金融体系如世界银行，国际货币基金组织，美国的众多盟友团体等，这些都是去美元的障碍。如果缺乏硬征服世界的实力，同时也不具备软征服世界的能力，要替代美元实际上相当难。美国是第一大经济体和第一高科技国家，和它做买卖不用美元美国肯定不干。假如一个国家卖石油不收美元，但不愁用美元从别的国家买到石油。但要美国卖F_35飞机不收美元恐怕很难办到。美国的贸易量大，使用美元占比量也大。美国的高科技产品不用美元不卖给你，这也是美元流通的一个基本保证。因而，就是各国的产品都用各国的货币，美元的自然流通占比也比别的国家高。更何况美国完全有能力卖出自己的东西要美元，买入别人的东西也给美元。因为它不是委内瑞拉币，如果拿着委内瑞拉币买别的国家的商品肯定没人要。

随着科技的发展完全可能用某种数字货币代替美元，但是美国的霸权并不会因此就消失。核心科技大多攥在它手里，全球供应链的顶端攥在它手里，想制裁谁照样能制裁谁，例如不供给芯片或停止高科技合作。所以，美元及美元结算系统只是美国霸权的一个工具，不是美国霸权的基础。即使去美元化成功，也不一定去美国霸权成功。

美国的霸权实际上是美国强大的结果，正如俄罗斯卢布没有成为第二世界货币，但这丝毫不影响俄罗斯成为世界第二大国一样。目前国际货币名列前三的是美欧日，假如有一天欧盟或日本的货币流通占到了世界第一，并且成功取代美元结算系统，难道欧日还能比俄罗斯利害？在美国保持不衰退的情况下，难道它们还能去霸权美国？值得怀疑。

综上所述，只有美国衰落了，美元和美元结算系统才可能被替代，在此之前的去美元化基本上是徒劳的。数量上的变化不能代表质量上的变化，美元的进进出出是一种非常正常的现象。卖出美债不是衡量美元价值的标准，它预示着还有接盘俠。只有买不出美国国债或美国自己发行不出去美债，那才是美元的死坎。

因为世界上百分之八十左右的黄金储备都在美国，其次布林顿森林体系确定了美元与黄金是直接挂钩的，而货币是依托黄金发行的，所以美元是主导货币。其他国家的黄金储备不到位，很难颠覆只能维持本国货币运转，发行的多了，货币就不值钱了通货会膨胀。

科威特的钱为何那么值钱？

科威特第纳尔之所以被认为是世界最值钱的钱，因为这一货币对其他国家的货币相比价值都是极高的。据统计，1科威特地纳尔相当于3.5美元，这证明其货币价值是非常高的。而在世界范围内，美元已经算是非常有价值的货币了，而科威特第纳尔与美元相比，都有着极高的汇率。

因为受室友的影响，我国际货币美元与中国的石油是挂钩的，两个相互交易就难免会促进货币的增值，并且与当地的经济形势也有时间。

其实值钱为什么值钱，这跟国家的大小是没有多大的关系的。而且科威特国家的钱只是在小区域范围内流通。这个钱值不值钱也就取决于自己的规定。再加上科威特这个国家主要是出口石油。国家的石油就可以充当他们的流通货币。一个国家发行过多的货币，则可能造成物价飞涨，本来买一件衣服需要100块钱，现在钱多了，变得不值钱了，买同样一件衣服需要10000块钱，如果面额不增加，那么需要100张100元的货币，那么逛街都得提着一麻袋纸币，显然不方便，甚至发展到严重的，货币的面额连印制的钱都不够，造假币都亏本。这时，政府可能就会发行10000元面额的货币...

这很简单啊，货币是否值钱，与国内生产总值和货币发行量有关。例如，A国家一年能生产100头牛，发行100货币，而B国家一年也生产100头牛，但是发行1000货币，那么A国的货币就相对于B国的货币更值钱。

世界流通货币想保持汇率稳定，就需要有很牛的综合国力才行。就像我们只看到美元是世界货币，那是因为美国的综合国力也是很牛的。随着中国经济越来越好，人民币国际化的道路也走得越来越顺畅。

因为国内是生产石油大国，所以值钱。科威特极其富裕，本身财力巨强，并且国家内部的财富巨多。据汇率显示，其货币的价值极高。因为其在国家内部向整个全球市场出口石油，由此给国家带来了非常稳定的收入，因此其成为整个世界最为富有的国家之一。

1、科威特的货币发行量少，单位面值的钱自然很值钱

2、科威特有充足的准备金与自然资源支撑(主要是石油保值)

3、科威特的经济发达

世界最富国家排名？

根据国体比较权威的排名，目前全球最富有的十大国家排名分别是:1卢森堡、2瑞士、3挪威4冰岛、5爱尔兰、6卡塔尔、7美国、8丹麦、9澳大利亚、10新加坡 。

卢森堡是世界上最有钱的国家，它是一个工业起家的国家，现在则是以金融业为主导，国家是全球最大的金融中心之一，这个国家的人们生活得十分安逸，生活水平相当之高。

瑞士也是一个很富有的国家，人均国民生产总值处于世界领先水平，生活在瑞士，人们是非常幸福的，国家的福利待遇相当高，相信每一个人都会向往那小说般的生活吧。

挪威是一个高度发达的工业化国家，适用事情，支柱产业，拥有相当完善的社会福利制度，人们的生活也是相当的舒适安逸，一首《挪威的森林》让多少人为这个国家魂牵梦绕

1.卡塔尔

这是一个在世界地图上很难找到的一个国家。在20世纪初，大多数欧洲旅行者对是否存在这个弹丸半岛国家都持怀疑态度。但今天国际货币基金组织认为它是全世界最富有的国家。其人均国民生产总值为91379美元。据国际货币基金组织预测，到2016年，其人均国民生产总值将达111963美元，仍居世界首位。卡塔尔有169万人。主要工业是石油的开采和净化。

2.卢森堡

它是令人尊敬的欧盟成员和管理国际财经的典范，拥有令很多大国都羡慕的福利水平。在卢森堡这个城市-国家中有欧盟的很多组织。在其首都有1000多家投资基金和200多家银行，比世界上任何一个城市都多。卢森堡人均国民生产总值为89562美元，人口50万。最大的经济部门是银行业，金融服务业，钢铁业。

3.阿拉伯联合酋长国

这是阿拉伯酋长们的国家，拥有摩天大楼和世界上最好的宾馆。人口826万，人均国民生产总值57744美元。主要经济是石油，铝和水泥。

4.挪威

在发生布列维克实施的两次恐怖事件之前，挪威被认为是生活水平最高最安全的国家。人口497万，人均国民生产总值56920美元。国有的主要经济部门是石油天然气的开采和加工。

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5.新加坡

东南亚明珠，拥有21世纪的建筑，超现代商贸和娱乐中心。具有马来西亚，印度，中国和欧洲国家的传统与文化。人口507万，人均国民生产总值56797美元，主要工业部门是化学工业和电子工业。

6.美国

虽然美国经济受到世界金融危机的冲击，但它在国际市场仍占据强有力的地位。人均国民生产总值47084美元。其支柱型工业是石油，钢和汽车制造业。

7.瑞士

优质钟表、魅力无穷的高山滑雪疗养胜地、绝妙的巧克力，都是举世闻名的。它还是投资者的天堂。瑞士有4000余家财经机构，包括很多外国银行的分行。35%–40%的世界资产及私人和法人财产由瑞士银行打理。人口786万，人均国民生产总值46424美元。主要经济部门是旅游和化学工业。

8.荷兰

郁金香之国。失业率低，包容性强。人口1668万，人均国民生产总值42447美元。主要经济部门有农业，冶金，石油天然气的开采和加工。

9.爱尔兰

人口458万，人均国民生产总值39999美元。受2008年经济危机的影响，人均国民生产总值排名下降。主要工业部门是食品工业，纺织业和冶金工业。

10.奥地利

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人口841万，人均国民生产总值39711美元，在最富的前十名国家中占最后一位。大部分居民说德语。主要工业部门是冶金工业，建筑业和食品工业。

世界上最富有的十个国家排名

1、卢森堡

卢森堡全称卢森堡大公国，是位于欧洲西北部的一个内陆国家，因其国土面积小，古堡多，所以也被称为千堡之国，作为世界上最富有的国家，卢森堡的失业率极低，人均寿命可达80岁。

2、冰岛

冰岛是位于欧洲北部的一个岛国，其国土面积约有10.3万平方千米，但人口大约只有34万人，所以是欧洲人口密度最小的国家，作为一个高度发达的资本主义国家，冰岛的社会福利非常多，能源工业也非常发达。

3、瑞士

瑞士位于欧洲中部，也是一个高度发达的资本主义国家，同时还是世界上最富有、社会最安定的国家之一，其金融产业非常发达，人均GDP一直位居世界前列。

4、爱尔兰

爱尔兰是位于欧洲西部的一个议会共和制国家，也是一个高度发达的资本主义国家和世界上经济速度发展最快的国家之一，其人均GDP可达77450 美元。

5、挪威

挪威是位于欧洲北部的一个高度发达的资本主义国家，是北欧五国之一，挪威的工业非常发达，同时它还是西欧最大的产油国，石油工业在其国民经济中占据着很大的比重。

6、美国

美国一直是全球最富有的国家之一，作为世界上的超级大国，美国的经济、文化、工业发展水平都位居世界前列，2020年美国的人均 美元。

7、卡塔尔

卡塔尔是位于亚洲西南部的一个阿拉伯国家，也是全世界最富有的国家之一，这一切源自于其极为丰富的石油资源，卡尔塔2020年的人均 美元。

8、丹麦

丹麦是位于欧洲北部的一个君主立宪国家，同时也是一个高度发达的资本主义国家，其国家的社会福利制度非常完善，贫富差距很小，国民生活水平非常高。

9、澳大利亚

澳大利亚是位于大洋洲的一个资本主义国家，同时也是南半球经济最发达的国家之一，澳大利亚的矿产资源非常丰富，其矿产的出口量也位居全球第一。

10、瑞典

瑞典是位于欧洲北部的一个高度发达的资本主义国家，也是世界岛屿最多的十大国家之一，瑞典的工业非常发达，电讯业和医药研究能力也领先于全球众多国家。

哪个国家的红酒好喝？

人们都喜欢美食美酒，但具体说什么酒好喝，这个话题太过笼统。每个人口味感受不同，因地域环境、风俗习惯、历史传统、文化学识、心理感受、乃至个人的生理特性都不一样，对味道好坏理解的差异性是非常明显。

一般意义上说，好的葡萄酒应该具有浓郁、复杂、平衡性的酒。香味芬芳，层次丰富复杂，使人愉悦。酒体醇厚丰满饱实，浓郁回味持久。酒精度也淡淡的恰到好处，不显不薄。决定这些的是葡萄酒自身的酸性、糖份、单宁、酒精及其它酚类、酯类、醇类物质等等综合因素，当然也有陈年的桶酿带来的部分外部成分的影响。

对于优质酒的复杂、平衡性，只有饕餮老鸟才会有的深度体会，而对于一般普通消费者来说，好不好喝还是在于入口的适口性，可能更多的在于浓郁性上的感觉最来的直接。比如一款葡萄酒只具备新鲜的果味，是非常明显的感受，虽然那它极有可能是价格较便宜的日常餐酒，意味着它综合口感不会很精彩，与高品质葡萄酒相比，它更明了易饮，适合尽快饮用罢了。但可能更适合某些有这种风味偏好的人群，会被认为这是款好酒。

对于各个国家葡萄酒的风格认识

无论是欧洲传统旧世界葡萄酒（法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙）还是新世界葡萄酒（澳大利亚、美国、智利、南非、阿根廷、新西兰），都会有优质的好酒。但因为葡萄品种、酿制工艺、水质土壤、气候环境、历史文化、法律法规等种种因素的影响，各不相同。其实很那难用好坏来简单的给这些国家分三六九等。简单概括各国的葡萄酒风格:

法国目前是全世界出高级酒最多的地方，产区大，酒的品种齐全，风格多样；波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称，勃艮第以产细腻型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称，香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。

意大利酒风格多样，古老而又个性十足；

西班牙传统而又自然，性价好，还盛产加强酒如雪莉、马拉加酒等；

德国是冰酒的起源地，也是世界白葡萄酒的中心，独特靓丽。

葡萄牙以特色酒波特、马德拉（号称不死之酒，陈年力惊人）、绿酒名闻世界；

美国酿酒科学技术发达，商业运作成熟，品牌推广能力强，也出品了不少可以与法国高级产品相媲美的产品；

澳大利亚原生态自然环境突出，崇尚简单而又纯粹的保留了葡萄果原香原味，采用先进的现代酿酒技术，充满个性与活力,别具特色。酒品质稳定且质量高；

智利酒种丰富多样，传统和现代风格融合，价格低廉，性价比高；

新西兰酒是全世界整体品质最为均衡统一的；

南非葡萄酒因为工艺精良，种类繁多，风格多变，被誉为是融合新旧世界的精品；

阿根廷盛产最优质的马尔贝克红葡萄酒，酒质醇厚果香浓郁，品味柔和独特。

可以说，只要有葡萄种植的地方，就会有舌尖上的美味葡萄酒。对于普通消费者，新世界国家的酒品因口感清新、果香浓郁、入口柔和，故总体来说比较容易入口，如澳洲的西拉、新西兰的长相思、智利的佳美娜、阿根廷的马尔贝克等年轻的新酒，还有西班牙变化多样的丹魄酒及法国博若莱以年轻新酒为特色的酒，口感适口性都非常好。适合初级消费者。另外也可以从各种桃红葡萄酒、白葡萄酒和香槟等起泡酒开始进行尝试，这些酒一般较为新甜，酒精度适度、酸度适中，单宁较低，酸涩感不明显，简单清新，爽脆可口。循序渐进，先从这些入门级产品开始，等你有足够的品味感觉和体会认识，再去入手那些有着更复杂和丰富层次香味和口味的酒品。

每年我们都会发现更多的葡萄酒生产国。例如，您知道戈壁沙漠中有葡萄园吗？毫无疑问，崭露头角的葡萄酒产区很有吸引力，但这个星球上只有10个国家生产80％的葡萄酒。让我们仔细看看世界顶级葡萄酒产区。

世界前三大葡萄酒产区是法国，意大利和西班牙。他们生产的葡萄酒几乎占世界所有葡萄酒的一半。

红酒生产国有法国、意大利、西班牙、德国、加拿大、智利、美国、阿根廷、澳洲，这些国家出产的红酒各有千秋。

法国红酒是公认的好质量，知名度最高，每个产区都有自己的特色，是很多消费者买红酒的选择。

意大利、西班牙、阿根廷、智利出产的红酒在近年呼声很高，性价比很高，出产的红酒不比法国红酒逊色。

德国、加拿大、美国、澳洲出产的红酒知名度稍低，但是也出产质量很好的红酒。

红酒的口感独特，才开始喝红酒的人都觉得红酒不好喝，但是资深的品酒家却能感受到红酒美妙的香味。一瓶好的红酒价格昂贵，是普通人一辈子不吃不喝都买不起的。今天给大家整理出了一份世界最奢侈的十大红酒排名，了解下顶级红酒的价值。

1，罗曼尼·康帝

罗曼尼.康帝酒庄是法国最古老的葡萄酒园之一，11世纪还只是个修道院， 几次易主之后，如今已经是法国最顶级的酒庄，且闻名于世价格昂贵，品酒家Robert Parker Jr.说：“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”一瓶1945年份罗曼尼·康帝，拍卖价值123,889美元。

2，柏图斯酒庄

柏图斯酒庄的红酒价格仅仅次于罗曼尼.康帝酒庄，是世界第二贵。柏图斯酒庄是法国波尔多最出名酒庄之一，每年的产量少，价格贵的可怕。

3，里鹏葡萄酒

里鹏葡萄酒庄也是法国波尔多出名的酒庄，因为气候和地区的优势，里鹏酒庄酿造出的葡萄酒华丽而吸引人。

4，勒桦红酒

勒桦酒庄稳坐勃艮第产区的第一把交椅。此酒庄的突出优势就是陈年时间长，长时间的保存酒味更加的浓烈。

5，拉菲庄园

拉菲酒庄是法国“五大名庄之一”，且拉菲酒庄的名气很大，接触过红酒的人都知道有款名贵的红酒叫拉菲，且此款红酒特点典雅，是全世界价值最高的红酒庄园。

6，欧颂红酒

欧颂红酒庄是法国“八大名庄之一”了，属于波尔多地区，与大名鼎鼎的白马酒庄齐名。2011年它的平均价格为 8500英镑，价格真的不便宜。

7，拉图酒庄

拉图酒庄酒庄被称为法国国宝级酒庄，此酒庄的葡萄种植区面积庞大，有107.5英亩，而葡萄树的均领在35年。

8，花庄葡萄酒

花庄葡萄酒也被称为拉佛尔、花堡等，2011年它的平均价格为6600英镑，价格在木桐酒庄之上。

9，木桐酒庄

木桐酒庄没箱酒的均价在6000英镑，这样的价格登山世界最贵的十大红酒品牌第九名也不足为奇。

10，奥比昂酒庄

虽说奥比昂酒庄也在此排名中，但它的白酒却更胜一筹。还有“格拉夫之王”的美誉

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒[1]。

中文名

红酒

外文名

Red wine

别称

红葡萄酒

主要原料

葡萄，水，二氧化碳

是否含防腐剂

否

历史

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。

红酒

红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。（参见圣餐礼）

成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

红酒

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

分类

甜起泡酒

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

成份

酸

酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。

红酒气泡

用来描述酸的词汇：脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等，反义词有平淡、疲软和寡然无味等。

单宁

单宁的来源：葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮，其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多，因为红葡萄酒是带皮发酵的，而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。

用来描述单宁的词汇：紧致、干、紧实、耐嚼、生硬和粗糙等；反义词有柔和、顺滑、柔软、圆润、成熟和如天鹅绒般柔顺等。

酒精

酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。

发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。　

用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。

糖分

糖分的来源：糖分主要来自葡萄果实本身。

葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵，就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。　用来描述葡萄酒糖分的词汇：甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等；反义词有干、干涩、干型、超干和天然干等。

酒体

酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。

如果一款葡萄酒整体比较平衡，那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体，酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等）浓度越高，葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时，由于液体会挥发掉一部分，从而使得干浸出物的浓度变大，葡萄酒的酒体也就会有所提高。

用来描述酒体的词汇：轻盈、清瘦、纤细和单薄等，反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。

红酒的生理功能

对皮肤的好处

支持观点：

人体自由基会产生氧化作用，使肌肤老化，表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。红酒多酚还可以对抗活性氧的侵犯,维持细胞膜及皮肤构造的完整;抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶，其中较为熟悉的为儿茶素,不仅能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应，并抑制胶原蛋白分解酶，保护胶原蛋白不受破坏。

红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应;抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,让肌肤亮白;维持血管张力，防止微血管曲张,促进脂肪与醣类的代谢,消除橘皮组织现象。其中较为典型的是红酒多酚中的白藜芦醇，在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用，故能对皮肤起到良好的保养作用,延缓肌肤细胞的衰老过程,对抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素功效显著。

由此可知，用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多,不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来,肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。

反对观点：

很多商家标榜葡萄酒中含有抗氧化物白藜芦醇，可以促进新陈代谢、消除自由基，使皮肤光彩照人。然而，事实并非如此。葡萄酒中确实含有白藜芦醇，但含量非常低，在饮食中几乎可以忽略不计。另外，大多数关于白藜芦醇抗氧化的研究都是在试管或组织培养里进行的（时间也比较早，基本在2010年以前），而近几年的人体试验尚未发现足够的证据证明该结论。[3]

酿制过程

A、除梗：为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。

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B、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。

C、发酵：在破碎的葡萄（连同果皮及种子）中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。

D、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。

E、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。

F、除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。

G、熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。

H、装瓶：熟成后即可装瓶。

原料

葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有设拉子（Syrah或Shiraz）、卡本纳苏维翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。

红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。

贮藏知识

保质期

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

最佳温度

通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃　干红葡萄酒 16－22℃

半干红葡萄酒 16－18℃　干白葡萄酒 8－10℃

半干白葡萄酒 8－12℃　半甜、甜白葡萄酒 10－12℃

白兰地 15℃以下　香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃

贮藏要求

要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。

要求避光，因为紫外线会使酒早熟。

避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

贮藏地点建议

阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等

红酒打开后如何保存

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

概念区分

红酒和干红

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。

红酒

干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。

葡萄酒与红酒

网络上有一种说法：“很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。” 这个观点是完全错误的， 红酒（red wine）就是红葡萄酒的意思， 根本没所谓的这么多区别，即红酒=红葡萄酒，但通常来说，红酒一词作为葡萄酒的统称存在。

葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、红葡萄酒及玫瑰红葡萄酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒：加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒

(2)气泡酒-香槟

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼诺甜酒

下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。

加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。

葡萄酒的成分：葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

C.酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

红酒

D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

E.每公升0.2到5克的糖分。不同类型的酒含糖份分多少不同。

F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

品酒

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。可分为：一看，二吸，三品，四总结。

第一：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽

第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长

第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正

时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分，最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。温度：品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到极致的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。

红酒

红酒

年轻单宁重红酒14-17℃

成熟红酒15-18℃

年轻味淡红酒12-14℃　新酒10-12℃

玫瑰红酒7-10℃

白酒

清淡型白酒7-10℃

浓郁型白酒12-16℃

半干型7-8℃

甜白酒4-6℃

气泡酒、香槟7-8℃

品酒的步骤

1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。

红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色

2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：

强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强

质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感

特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。

3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位：此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。

醒酒

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有单宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。

过酒

过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?

红酒

其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。

另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

酒标

如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。

一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

共5张

红酒鉴赏

【收成年】该年的天气会影响葡萄收成的品质

【产区】一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况

【A.O.C.】指定优良产区A.O.C.法定名称

【城堡内装酒】Mis En Boteille Au Chateau

【酿酒师签名】对酒品质有更一层的保证

【TERROIR】法国人称影响葡萄酒产品的特殊地理特征

来源地

红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。

开瓶方法

开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。

红酒品尝

第一套

第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。

第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。

红酒的品尝

第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。

第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。

入门选择

看饮用场合

作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。

看菜肴搭配

选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。

看价格

便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。

看年份

这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。

看产地、产区

大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。

看品类

比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。

看外观

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。

看香气、口感

直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。

红酒储存

软木塞

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

室 温

我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。

品酒杯的选择

选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

酒并非越陈越香

葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。

储存心爱的葡萄酒

找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。

长期储存，躺着比较好

若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

喝不完的葡萄酒怎么处理

饮用葡萄酒最好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。

储存选择

酒架储存

共7张

红酒架

对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。

第一，酒架最好直接放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。

第二，避免阳光和强灯光照耀，因为紫外线会使红酒氧化变质，而太强的灯光则会使红酒受热而变质。

第三，酒架的设计必须稳，避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避免靠近热源。第四，选用木质酒架，因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，便于查看酒品。

酒柜储存

对于那些经常喝酒，且持有很多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。

第一温度，红酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右，干白在摄氏13度－20度。由于红酒主要成分是水，越低的保存温度对于侍酒时达到最佳饮用温度反而不利，所以保持在一定温度线以上（一般是摄氏5度以上）也是一个很重要的标准。而对于红酒而言，恒温很重要，因为温度变动会促使酶不断的激活，从而影响红酒的品质。

第二湿度，红酒的标准储藏湿度是55%－65%，过高会导致软木塞腐烂，红酒膨胀，影响品质。过低导致氧气以进入瓶内，使红酒氧化。

所以温度恒定，湿度恒定成为红酒保存中一个重要的要求，而藏酒柜是实现这一目标的最佳选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求，能够保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。

酒窖储存

酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。

说完放置的工具以后，红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。

从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。

红酒产地

澳大利亚

澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼，但悉尼农场湾(Farm Cove)炎热潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。澳大利亚第一个商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期，是由约翰·麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的，

大量的欧洲移民为澳洲带来了古老的欧洲葡萄种植技术，其中的一员，欧洲淘金者大卫因为怀念家乡的葡萄美酒，根据澳洲特有的气候环境，在中央维多利亚修建了其第一个庄园，创造了royalred皇家澳洲红。他的后人一直采用家族式企业经营，所有的葡萄都源于手工采摘，坚持低产量，高质量。经过多年的努力和尝试。到今日，其品牌已发展成为众多知名澳洲葡萄酒品牌中的一员。当然，他只是澳洲葡萄酒蓬勃发展的一个缩影。

澳大利亚葡萄酒与法国葡萄酒的优劣比较

澳大利亚葡萄酒如今风靡全球，作为新世界葡萄酒的代表，它与老牌王者法国葡萄酒的差异化体现在以下方面

质量 – 专家组审查每个葡萄酒出口产品的样品，确保始终保持质量标准。

完整性 - 澳大利亚推出独特的标签完整性计划，确保在标签上如实体现年份、品种和产区。

创新性 – 始终在研究酒类、葡萄栽培和市场营销方面占据前沿阵地，所编制的葡萄酒技术文件占全球的25%。

智利

智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。

智利虽然属于葡萄酒世界中的新世界，但是在新世界葡萄酒中，它却能算作酿酒历史比较长的，智利最早种植葡萄是在16世纪，西班牙人首先移民智利，葡萄随即登陆。当时种植的只是一些从西班牙当地带去的品种，直到18世纪中期才出现了我们熟知的法国品种，如赤霞珠、美乐等。自从1989年独裁者General Pinochet的失势，智利的葡萄酒产业才开始繁荣起来，而且有很多外资进入，改善了葡萄园的种植技术以及为酿酒厂引进了现代化的设备。

当今的智利葡萄酒，以其优异的品质和良好的性价比，在新世界葡萄酒中闯出了一片自己的天地。

阿根廷

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马尔贝克是阿根廷最重要的葡萄，另外还有产于阿根廷的白葡萄特伦特斯Torrontes，全国有40%的葡萄园地种植，与马尔贝克共占总种植面积的40%。

门多萨(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒产地，全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨，它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。

门多萨遍布葡萄园，一直延伸到西边的安第斯山脉，每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家，每家酒厂都有自己的葡萄园。

西班牙

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外，最为重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。

西班牙人十分喜爱葡萄酒，但对葡萄酒的质量要求并不高。据说，最先在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过，他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。

尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，包括Tempranillo、Albarino、Garnacha、Palomino、Airen、Macabeo、Parellada、Xarel·lo、Carinena和Monastrell等。

随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO），并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度（Appellation d'origine contrôlée，AOC）、葡萄牙的法定产区制度（Denominação de Origem Controlada，DOC）以及意大利的法定产区制度（Denominazione di originecontrollata，DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。西班牙葡萄酒种类丰富，最有名的葡萄酒要数Sherry。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”，就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。这是一种与法国香槟十分相似的起泡酒，现早已成为西班牙葡萄酒最重要的一张名片。

意大利

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。

食物搭配

基本原则

红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物

白葡萄酒配海鲜及白肉类食物

中餐的搭配

红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品

白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类

香槟酒 点心、鱼翅类

西餐的搭配

红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类

白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛

香槟酒 茶点、布丁、火鸡

红酒的好喝？

如果仅限于红酒的话，那么国家和酒款的存在就会被限制。

以酿制红葡萄酒（红酒）而出名的国家，在旧世界中存在地中海以及海洋性气候的国家都表现优异。

声名远扬的法国，意大利，西班牙都表现很好，同时在酒的风格也会有所差异。新世界的葡萄酒如澳大利亚，智利，美国等产区都表现非常良好。

 

如果倾向于传统葡萄酒的优雅质感，可以选取这样旧世界国家的葡萄酒。

但如果是倾向于易饮并且果香浓重的风格的话，可以选取新世界的葡萄酒。

 

对于初学者来说，尤其是中国葡萄酒初学者来说，选取新世界的葡萄酒类型是很好的选择入门。“好喝”的感觉也能比较快体验到。但对于已经有了一些葡萄酒基础的认识，选取传统旧世界葡萄酒进行尝试，将会更多体验到好喝。

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从酒质的高低而言，最好的红酒当然是法国。世界最顶尖的佳酿，至少有一半出自法国，而法国的顶尖佳酿中，80%以上出自波尔多和勃艮第。法国顶级佳酿的价格，也是最为昂贵的，占据世界葡萄酒价格排行傍前十的，全是法国酒。

从性价比最优的角度来说，法国酒就没有优势了，因为法国葡萄酒太有名（特别是波尔多和勃艮第），而价钱里面，名气占的比重太高。相比而言，新世界的酒性价比就普遍较高，而其中智利葡萄酒，是性价比最好的。

我经常接触一些酒类，对白酒红酒洋酒都有一点了解。红酒还是法国的好，喝过2015年的小拉菲，还有奔富407，真心觉得不错，红酒喝时要先放醒酒器中醒一会哦！

世界上价值最贵的纸币是哪个国家的？纸币的名称叫什么？

科威特的第纳尔是目前世界上最贵最值钱的货币，比英镑还贵，1块钱科威特第纳尔等于23.808人民币，

世界上兑换率最高的（最值钱）的货币是哪国的？

目前汇率最高的是科威特第纳尔。

科威特第纳尔共有硬币与纸钞两种货币型式，面额最大的是20第纳尔的纸钞。

科威特第纳尔主要流通于科威特，科威特（阿拉伯语：??????），全名科威特国，（阿拉伯语：???? ?????? ，英语： o），是一个位于西南亚阿拉伯半岛东北部、波斯湾西北部的君主制国家。在南部与沙特阿拉伯、北部与伊拉克分别接壤。该国首都科威特城与该国名称同名。

越南盾世界十大最不值钱的货币：

1、越南盾：33000盾才能兑换1英镑这些日子以来，一枚硬币可能更买不了什么了，但是呢，它相比越南盾（越南的货币单位）可能越来越值钱。你需要33000盾才能兑换1英镑。这是世界上最不值钱的货币了。

2、印尼卢比：15300卢比才兑换1英镑接下来就是印尼卢比，外汇率大约是15300，也就是说，15300卢比才兑换1英镑。3、哥伦比亚比索：2880比索兑换1英镑哥伦比亚比索，你需要用2880比索兑换1英镑。4、坦桑尼亚的先令：2500先令兑换1英镑坦桑尼亚的先令，大约需要2500先令兑换1英镑。5、韩国韩元：1730韩元兑换1英镑韩国韩元，1730韩元兑换1英镑。6、智利比索：60比索兑换1英镑智利比索排名第六，760比索兑换1英镑。7、匈牙利福林：350福林兑换1英镑匈牙利的福林，大约350福林兑换1英镑。8、巴基斯坦的卢比：152卢比兑换1英镑巴基斯坦的卢比，兑换率是152，152卢比兑换1英镑。9、肯尼亚先令：135先令兑换1英镑肯尼亚先令，135先令兑换1英镑。10、日元：126日元兑换1英镑日元，126日元兑换1英镑。