10斤糖醋蒜配料表(10斤糖醋蒜配料表2019年)

十斤糖蒜的配方

生活中很多人都爱吃糖蒜，糖蒜酸甜、爽脆，不管是涮羊肉、饺子、包子、面条，来几颗糖蒜，是一件十分幸福的事情。大蒜可以杀菌、防癌、消脂、解腻，把新鲜的蒜买回来，剥掉最外面的脏皮，留一层薄的包裹住大蒜，就可以开始腌制了。

腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。

以10斤嫩大蒜为例：方法一：白糖350克，白醋7斤。

方法二：红糖350克，老陈醋7斤。方法三：白糖2.5斤，醋6斤，酱油1斤。方法四：白糖4斤3两，盐7两，醋1两多，这种配方比较甜，醋味较轻。方法五：盐1斤，红糖6斤，米醋300克或白醋200克，这种配方比较甜，醋味较轻。

不论比例如何，熬煮方式都是一样的，把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用即可。

10斤蒜腌制糖蒜的配方？

腌大蒜10斤放2斤盐，选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用

所以比例是1斤大蒜100克盐，所以10斤大蒜就是1000克盐，也就是两斤盐。

将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严；玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃。如果满意请采纳

十斤糖蒜的配方

生活中很多人都爱吃糖蒜，糖蒜酸甜、爽脆，不管是涮羊肉、饺子、包子、面条，来几颗糖蒜，是一件十分幸福的事情。大蒜可以杀菌、防癌、消脂、解腻，把新鲜的蒜买回来，剥掉最外面的脏皮，留一层薄的包裹住大蒜，就可以开始腌制了。

腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。

熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。

以10斤嫩大蒜为例：

方法一：白糖350克，白醋7斤。

方法二：红糖350克，老陈醋7斤。

方法三：白糖2.5斤，醋6斤，酱油1斤。

方法四：白糖4斤3两，盐7两，醋1两多，这种配方比较甜，醋味较轻。

方法五：盐1斤，红糖6斤，米醋300克或白醋200克，这种配方比较甜，醋味较轻。

不论比例如何，熬煮方式都是一样的，把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用即可。

用10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐，才能做成糖醋蒜呢？

要准备2斤糖，要准备3斤醋，也要准备六两盐。这样的比例才比较合适，而且味道也非常的棒。

10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方

10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的盐：3斤醋：1.6斤糖。在制作糖醋蒜时，可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。醋蒜是一道传统小吃，呈红褐色，色泽美观，是江南地区的传统小吃。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。

糖醋蒜怎么做

1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水泡24小时，再拿出来沥干。

　2、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌均匀，放凉即可。

　3、将打算放入无油无水的盆子加入少许白酒，这样腌制十天左右就可以吃了。

大蒜吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。

10斤糖醋蒜配料表(10斤糖醋蒜配料表2019年)

10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能做成糖醋蒜？

用料：新鲜大蒜500克、醋350克、白砂糖150克、食用盐10克、 酱油100克

做法

1，去掉大蒜外面的老皮。洗干净之后沥干水份。

东北糖醋蒜的腌制比例。10斤蒜放多少糖多少醋多少盐？

东北糖醋蒜的腌制比例一般来说十斤蒜要放三斤醋，1.5斤的糖，六两左右的盐，当然了这个比例只是一般的比例，可以依据个人的口味进行增减。

用10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐，才能做成糖醋蒜呢？

可以先将蒜清洗干净，然后按照1:1:0.5的比例进行腌制，这样就可以做成糖醋蒜。