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猪肉绦虫能高温杀死吗(猪肉烧多久 绦虫能高温杀死吗)

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猪肉条虫高温会杀死吗

猪肉绦虫。猪肉囊虫。一般情况下,要在120度加热半个小时以上,才能保证杀死。但最好是做饲料,人不宜食用。

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猪肉绦虫能高温杀死吗

高温可以杀死,但是杀死虫卵需要加热较长时间。还是别吃感染这种虫的猪肉了吧。

米猪肉可以用100度的温度煮熟并杀死猪肉绦虫吗?

可以用100度的温度煮熟并杀死猪肉绦虫。

用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。猪肉寄生的是猪肉绦虫,常寄生在猪的肌肉中,人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉,会在人体小肠内发育为成虫,并随粪便排出孕节(绦虫产生虫卵的节片)或虫卵;当人误食绦虫虫卵,可在人体内发育为囊尾蚴,转移到全身,导致患上囊尾蚴病,引起失明或诱发癫痫。

避免感染囊虫病,要小心买到“米猪肉”,即有囊尾蚴寄生的猪肉。大家选购时,一定要细看“米猪肉”一般呈囊状,即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。另外,尽量不要吃农村散养猪的猪肉,其感染几率相对较大,过于便宜的猪肉也要小心。从生物学角度来说,目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活。

扩展资料:

猪肉绦虫

人是猪肉绦虫的终 宿主,也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。以猪囊 尾蚴实验感染白掌 长臂猿和大 狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段,以 头节固着肠壁。 孕节常单独或5~6节相连地从 链体脱落,随粪便排出,脱离虫体的孕节,仍具有一定的活动力,可因受挤压破裂而使虫卵散出。

当虫卵或孕节被猪或野猪等 中间宿主吞食,虫卵在小肠内经消化液作用24~72小时后,虫卵胚膜破裂, 六钩蚴逸出,然后借其小钩和分泌物的作用,钻入小肠壁,经血循环或 淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位,虫体逐渐长大,中间 细胞溶解形成空腔,充满液体,约经10 周后,猪囊尾蚴发育成熟。

猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉,以股内侧肌多见,再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、 心肌、舌肌等,还可以寄生于脑、眼等处。 囊尾蚴在猪体内可存活数年。被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“ 米猪肉”或“豆猪肉”。如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。

参考资料来源:

人民网-过嘴瘾,先要防住寄生虫

猪肉绦虫怎么杀死

猪肉绦虫是中国主要的人体寄生绦虫,别称链状带绦虫、猪带绦虫、有钩绦虫等,古代医籍中称之为寸白虫或白虫,那猪肉绦虫能高温杀死吗?

猪肉绦虫能高温杀死吗

猪肉绦虫能高温杀死。猪肉绦虫的虫卵是不耐高温的,囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死,所以吃猪肉保证煮熟即可灭虫。而且,猪肉在-12~13℃环境中,经12小时其中囊尾蚴可全部被杀死。因此,猪肉务必将肉煮熟后再食用,切生熟肉刀和菜板也要分开使用。

猪肉绦虫的感染方式

1、自体内感染:如绦虫病患者反胃、呕吐时,肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。

2、自体外感染:患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。

3、异体(外来)感染:误食入他人排出的虫卵引起。

猪肉绦虫有哪些危害

1、皮下及肌肉囊尾蚴病:囊尾蚴位于皮下或粘膜下肌肉中形成结节,结节在皮下呈圆形或椭圆形,约0.5~1.5厘米,硬度近似软骨,手可触及,与皮下组织无粘连,无压痛。常分批出现,并可自行逐渐消失。感染轻时可无症状,寄生数量多时可自觉肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌胎大症等。

2、脑囊尾蚴病:脑囊尾蚴病的病程缓慢,发病时间以1个月至1年为最多,最长可达30年,癫痫发作、颅内压增高、精神症状为主要症状,以癫痫发作最多见。神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退、视力下降及精神症状,其他可有头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等。

猪肉条虫高温能杀死吗

猪肉绦虫。猪肉囊虫。一般情况下,要在120度加热半个小时以上,才能保证杀死。但最好是做饲料,人不宜食用。

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猪肉寄生虫高温可以杀死吗

猪肉寄生虫可以杀死的,但是必须要高温持续5~10分钟最安全。

猪肉寄生虫是一种生物,在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养,其一生的大多数时间都寄生宿主身上。对宿主健康造成损害。

扩展资料:

猪肉绦虫

链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫。

猪肉绦虫,无脊椎动物,绦虫纲,带形科。

体长较牛肉绦虫短,一般有2~3米,宽7~8毫米,共有节片800~900片,后端的成熟节片长约10毫米。

头节圆球形,直径约1毫米,具有4个吸盘,并有顶突和2圈小钩,故又称“有钩绦虫”。

人是唯一的终宿主,寄生于小肠内,引起猪肉绦虫病。中间宿主主要是猪,囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内,为白色小点。

生有囊尾蚴的猪肉,俗称“豆猪肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染。囊尾蚴也会寄生在人的肌肉、脑、眼等处,引起囊虫病。

参考资料来源:百度百科-猪肉绦虫

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