乌塌菜哪些人不能吃（乌塌菜吃法）

东北乌塌菜最晚什么时候收？

乌塌菜在东北地区一般以6月中、下旬直播为宜，8月上旬开始收获，或者在8月中旬播种，在9月底采收，切忌播种过晚，否则会遇到低温冻害。

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形；花瓣浅黄色，具爪。长角果圆柱形；果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

本就十分耐寒的乌塌菜（可耐零下10℃），能够露天种植是比较让人省心的，而且作为北方冬季为数不多的露天叶菜，也备受农民朋友的喜爱。而且乌塌菜的产量也不低，单株重量可达到400克，是很不错的冬季蔬菜选择，在每年的8、9月份种下，只要2个月左右的时间​久​能收获。

并且乌塌菜可清炒、煮汤、凉拌等，吃法多样，同时富含多种氨基酸和钙、铁、锌等微量元素，以及多种维生素，营养价值颇高。

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最近很多蔬菜都涨价得厉害，其中以叶菜最为突出，在一些北方城市菠菜、香菜等叶菜都上了10元一斤，而乌塌菜也“无奈地”赶上了这一波行情。正常情况下，进入10月份，应季的乌塌菜就开始采收上市了，尤其是在霜降节气（北方开始由秋入冬）后，乌塌菜的生长优势开始显现出来，但今年的乌塌菜却在霜降前“歇菜”了。

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乌塌菜哪些人不能吃（乌塌菜吃法）

与众多蔬菜一样，受到前期山东、河南、河北等地的持续降雨影响，乌塌菜同样遭遇了减产，因为乌塌菜是一种在阴雨弱光的天气，会出现生长缓慢、品质下降的情况。虽然乌塌菜喜欢凉爽湿润的环境，但却十分不耐涝，遭遇水涝就会减产。

所以在前段时间阴雨天气的影响下，乌塌菜的供应也出现了短缺，从而导致价格上涨，而且涨价力度堪比菠菜，在河南一些商超，乌塌菜​一斤​卖到了11元，绝对算得上是这次蔬菜涨价中的头部。

黄心乌和黄心菜是一种菜吗？

黄心菜和黄姓乌是不一样的

卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。

黄心乌是一种极耐低温的蔬菜，它属于十字花科不结球白菜的一个变种。整颗蔬菜外层的叶帮与地面紧贴着生长，菜心像花儿一样漂亮，故它又是一种典型的塌地类蔬菜，有的地方也叫它：乌塌菜。

黄心乌，是比较常见的一种菜，在很多地方都有种植。黄心乌是什么菜?什么时候种植?

黄心乌是什么菜：

“黄心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜，盛产于淮南，也称“乌塌菜”，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。南宋诗人范成大在《四时田园杂兴》诗中赞美到：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。”其中的“踏地菘”便是“黄心乌”，其具有粗纤维少，口感好、炒食易烂等特点，是沿淮地区老百姓冬春季节食用的主要叶菜类蔬菜品种之一

黄心菜也叫卷窝菜它是中国豫南地区最常见的绿叶蔬菜，这种植物外层的叶子向外翻，而内层的叶子折向里卷，而且内外叶子的颜色还不相同。黄心菜病虫害少，保鲜时间长，营养丰富，是现在市场上最热销的有机蔬菜，平时人们多食用黄心菜能保健身体预防疾病

黄心菜和黄姓乌塌菜是不一样的,黄心菜是嗯。这个菜呢中心比较黄一些,而黄心菜呢和黄花菜又是不同的两个概念。说一下这里面呢你好好看一下黄心菜了,有的人也把教务他才叫做黄心菜。

是的，两种其实是一种蔬菜，只是部分地方叫法不同。

乌塌菜在河南什么时候种？

在北方地区，人们在6月中旬或下旬开始种植乌塌菜，最多两个月就可以收获了。有的人是在8月中旬种植，也是最多两个月就可以收获了。

在华北地区，乌塌菜也是有不同的种植时间。最早的种植时间是5月上旬至6月上旬，6月下旬至7月中旬或下旬收获。如果在8月中、下旬至9月上旬种植，10月上旬至11月上旬收获。

在长江流域一带，人们一般在9月种植育苗，在10月份就行移栽，收获是在12月份到第二年2月。

秋季。

1、品种选择

乌塌菜的品种选择上要根据当地的种植环境、种植时间来定，如果选择秋季播种的话，最好选择耐寒能力较强，抽薹时间晚，商品性强的品种种植。

2、种植地块处理

乌塌菜种植前，地块要进行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根据土壤肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。

3、播种及苗期管理

乌塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播种，采用直播的方式即可。播种后在种子上覆盖1公分的薄土，播种前保持土壤湿润。乌塌菜的出苗速度较快，一般3天左右就能够出苗。出苗要注意间苗，避免浇水过度，引起幼苗徒长。在幼苗30天后进行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

4、田间管理

乌塌菜生长周期较短，生长阶段追肥次数较少。在乌塌菜定苗后，追施一次薄肥。每亩追施复合肥8公斤左右。后期根据幼苗生长的状况进行追肥一到两次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持湿润，不要过干过湿。

5、病虫害防治

乌塌菜的病虫害较少，但也会发生蚜虫、软腐病、白粉虱等。发生蚜虫、白粉虱等虫害问题后，可以使用吡虫啉、啶虫脒等进行防治。软腐病可以使用百菌清、杀毒矾等喷施防治。

8-9月份种

乌塌菜的播种时间，根据不同地区的气候环境决定，大多是秋季左右播种。选好合适的品种，之后挑选出颗粒饱满、充实、不干瘪的种子，将选好的种子浸泡到清水中，捞出后晾干催芽。在播种前将土壤浇水浸湿，撒上处理好的种子覆盖细土，保持好养护管理，很快的时间内就能出苗。

乌塌菜啥时间浇水好？

乌塌菜出苗后及时灌水，一般每3-5天浇1次水，保持地面湿润，勿使土壤干旱。在乌塌菜1-2片真叶时第1次间苗，苗距1.5-3.3cm;在3-4片真叶时间苗，苗距6.6cm左右。乌塌菜第1片真叶展开时，结合浇水追施人粪尿，3-4片真叶时，结合浇水追施人粪尿，苗期及时拔草。

乌塌菜上什么肥料最好？

在追肥的时候要以腐熟的有机肥为主，如果肥源确实紧张，可以追施三元素复合肥，这个是加强乌塌菜的生长，保证乌塌菜丰产的重要的措施。

乌塌菜哪些人不能吃（乌塌菜吃法）

有机肥和过磷酸钙。

乌塌菜在进行定植之前，建议每亩地要施用腐熟的有机肥是2000～2500公斤，过磷酸钙是30公斤来做基肥，进行深翻耙平并做成畦，如果是在保护地进行栽培，前茬作物施肥比较多的时候要根据实际情况减少施肥。

施氮肥好。

在施足基肥的基础上建议每隔15天追肥一次，每次每亩地要施用高氮低磷低钾三元素复合肥10～15公斤，在整个生育期要追肥2～3次。乌塌菜在冬季生长缓慢，而且地温低的时候要减少浇水施肥，可以适当的覆盖一些土杂肥和草木灰，这样可以保苗越冬

乌塌菜最晚什么时间采收？

乌塌菜在北方地区一般以6月中、下旬直播为宜，8月上旬开始收获，或者在8月中旬播种，在9月底采收，切忌播种过晚，否则会遇到低温冻害，在种植乌塌菜时，要深耕晒垡，提高土壤温度，然后每公顷施15000-22500千克人粪尿作基肥。

种植乌塌菜时，要对土壤深耕晒垡，每公顷施15000-2500千克人粪尿作为基肥，精耕一遍后，整地作畦，畦宽1.5-2米，然后在条沟内撒播种子，播后覆土浇水。

黄心乌塌菜种多深？

深翻30厘米，

苗床地应选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土，播种前亩施3000千克腐熟的有机肥，深翻30厘米，整地作平田畦，然后苗床灌水，待水渗干后，撒干籽覆细土1厘米，亩播种量1千克左右。出苗后，保持苗床湿润，及时间苗、拔草。在第一片真叶开展时结合浇水追施10%～20%的人粪水一次，2～3次真叶时间苗，4～5片真叶时即可移栽。

三、移栽

栽培畦应亩施2000～3000千克腐熟有机肥，深翻整平做成平畦。移栽时应尽量少伤根系和茎叶，以免造成机械伤口，诱发病害。栽植深浅以第一片真叶在地表以上为主，密度以15～20厘米见方，保护地内可适当增加栽植密度，定植后及时浇水。

四、肥水管理

乌塌菜需水量较大，缓苗前及时浇水，促进缓苗，缓苗后酌情浇水，在早秋气温高时，应连浇水，保持土壤湿润。随着天气渐冷，应减少浇水。缓苗后结合浇水施20%～30%的人粪水一次，7～10天后再浇水一次，以后每隔半月施一次重肥，亩施尿素15千克，采收前15～20天停止施肥。

五、防病治虫

乌塌菜的主要病害为病毒病，在栽培上，应注意深沟高厢，严格排除和降低田间湿度，及时防治蚜虫；发病初期可用病毒A1000～1500倍液防治。其主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，可用扑虱灵1000倍液防治蚜虫；或用2.5%绿菜宝1500～2000倍液防治菜青虫和小菜蛾。

乌塌菜哪些人不能吃（乌塌菜吃法）

六、适时采收

乌塌菜可陆续收获，在田内拔大留小随时上市，一般移栽后50～60天即可收获上市，每亩可产1500～2000千克。