枇杷的营养价值和作用（枇杷的营养价值和作用是什么）

本文目录一览：

• 1、枇杷的功效与作用都有哪些
• 2、枇杷的营养价值 吃枇杷有什么功效
• 3、枇杷的营养成分和价值功效

枇杷的功效与作用都有哪些

枇杷的功效与作用都有哪些

枇杷的功效与作用都有哪些？枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，下面我分享枇杷的功效与作用都有哪些，一起来了解一下吧。

枇杷的功效与作用都有哪些1

枇杷的主要价值

食用

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“ 川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量 氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

枇杷的功效与作用

枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效可以治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要作用可以润肺下气、 止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

每年5到6月间，枇杷成熟，与樱桃、梅子并称为“三友”。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋 心肺”，枇杷的全身都是宝，除果实外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

1、枇杷花

枇杷花味淡，性微温，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。取枇杷花20克，蜂蜜适量，开水冲泡代茶饮，可治疗伤风感冒、咳嗽喉痛；枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒调服，可治疗鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理气的功效，主治咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克捣碎煎煮，取汁加适量冰糖，可治咳嗽；枇杷核适量研末，调酒外敷，可以治疗淋巴结核。

3、枇杷皮

枇杷皮又称枇杷木白皮，功效与枇杷叶相似，鲜枇杷皮咀嚼咽汁可以治疗呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治疗呕吐。

4、枇杷根

枇杷根味苦，性平，可以治疗虚劳久咳、关节疼痛。鲜枇杷根40克洗净切碎，水煎服可治疗肺结核咳嗽；鲜枇杷根200克，猪脚一个，黄酒250毫升，炖服可以治疗关节疼痛。

枇杷果的功效与作用

枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。

1、润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷（果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

2、减肥瘦身：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的`枇杷肉，加煮10分钟即成。

3、清热解渴：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。

枇杷叶的功效与作用

除枇杷果外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材。李时珍在《本草纲目》中说：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳，气下则火降，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”

枇杷叶具清肺胃热、降气化痰的功效与作用，用于肺热干咳、咳血、胃热呕秽。但枇杷的种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

1、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。用时，取枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

2、预防流感：批把叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。用时，取枇杷叶（刷净毛)60克，水煎分两次服。

3、治愈咳血：将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用，可治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者。

枇杷的适用人群

一般人群即可食用枇杷，孕妇、宝宝以及哺乳期妈妈皆可吃枇杷。孕妇在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。枇杷营养丰富，枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收，这对于食欲不好的宝宝是很有帮助的。而且由于枇杷的果实和叶还有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以预防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，会引起轻微中毒。

据《开宝本草》记载，枇杷“味甘，寒，无毒”。此外《随息居饮食谱》中也提到：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”。枇杷属于性寒之物，因此故脾虚便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹泻等症。所以，枇杷也不宜多吃。

吃枇杷的注意事项

枇杷果实外皮有一层茸毛，因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项：

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头 ，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

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枇杷如何洗掉枇杷渍

1、食盐

最快速便捷的方法就是用食盐清除枇杷渍，衣服刚沾上枇杷汁可以立即把食盐撒在衣服上，让它吸附污渍。撒完后在污渍处轻搓几下，再用水浸湿清洗就可以了，如果时间太长就很难清除。

2、牙膏

牙膏是很神奇的物品可以刷白很多东西，它也是生活必需品，简单易得。在污渍处抹上一层厚厚的牙膏，然后不停揉搓，记得要用白色的牙膏，接下来再加点洗衣液去水龙头下面冲洗干净，也可以去除枇杷渍。

3、白醋

白醋也可以用来清除枇杷渍，一定要用白醋，否则可能导致污渍加深甚至增添新的污渍。先在污渍处抹一些白醋救急，稍后用白醋浸泡除渍，最后加洗衣液清洗衣物，这个方法也适用于干掉的枇杷渍。

4、漂白液

如果衣服上的枇杷渍太多且是白色衣物则可以用漂白液来清除污渍，先用清水把衣服清洗一遍，然后接一盆水并倒入适量的漂白液搅拌均匀，接着把衣服放进去浸泡，最后清洗干净就可以了。

枇杷的营养价值 吃枇杷有什么功效

1 枇杷有什么营养价值

每100克枇杷含蛋白质0.8克、脂肪0.2克、 碳水化合物9 3克、粗纤维0.8克、灰分110.5克、钙17毫克、磷8毫克、铁1.1毫克、 丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克， 其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。

2 吃枇杷有什么功效

1、枇杷果肉中含有丰富的维生素、苦杏仁苷和白芦梨醇等物质。

2、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的作用。

3、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺、止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

4、枇杷果还有抑制流感病毒的作用,经常食用可以预防感冒。

5、中医理论认为,枇杷果肉味甘酸、性平;枇杷核味苦、性平，入肺、  胃经。《本草纲目》记载”枇杷能润五脏，滋心肺”,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效，肺痨咳嗽、胸闷多痰、吐血者及坏血病患者尤其适合食用，对肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症有疗效。

3 枇杷的饮食宜忌

1、枇杷易助湿生痰，继发痰热，故食用不可过量。

2、脾虚泄泻者忌食。

4 枇杷怎么做好吃 枇杷银耳羹

材料：

新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。

做法：

1、银耳用温水泡发后加水蒸熟;

2、枇杷去皮核切成小片,锅内放清水烧开下银耳，待沸放枇杷片和白糖,糖溶化后烧沸，装入汤碗。

功效：

有滋补润肺、生津止咳、下气的功效，可作为热伤肺阴、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病的食疗之品。

百合枇杷藕羹

材料：

鲜枇杷、鲜百合、鲜藕各50克。

做法：

1、百合分瓣洗净，枇杷洗净去皮核，藕洗净切片。

2、将百合、枇杷、藕片放锅内,加水煮熟，用湿淀粉调成羹,稍煮即成，盛入有糖、桂花的碗内。

功效：

有健脾润肺之功效，适宜于肺结核久咳、吐血、病后虚烦、口渴等症。

枇杷的营养成分和价值功效

说起枇杷大家都不陌生的吧，它是一种很不错的水果类型，而且也可以起到清热解毒去火的作用，对于经常上火啊或者是出现咳嗽咳痰等等的情况有改善的作用呢。你知道枇杷的营养成分和价值吗，来看看相关的内容吧。

枇杷中除了含有维生素C和维生素B以外，其中还含有碳水化合物、纤维素、脂肪、蛋白质、苹果酸、果酸、柠檬酸等成分，而胡萝卜素含量是最高的。

1.枇杷让我们消化能力好了

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲，帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷可以有促进消化的作用，对于促进食欲有好处，还能保护肠胃。

2.枇杷让我们远离咳嗽了

枇杷中含有苦杏仁素，能够没润肺止咳、祛痰，治疗咳嗽。

3.枇杷让我们远离了感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷可以有预防感冒的作用，对于清热解毒去火有好处。

4.枇杷让我们远离了呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.枇杷让我们远离肥胖

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。经常吃枇杷的话可以有减肥的目的哦，补充丰富的矿物质和维生素。

枇杷的营养成分和价值，上面都介绍了相关的内容了，其实枇杷的好处有很多，可以起到缓解呕吐的作用，对于出现的伤害咳嗽啊或者是肥胖等等的情况都有很好的调理的作用和效果，这样的水果可以经常吃。