沽清是什么意思 沽清酒什么意思

沽清是什么意思 沽清的解释

1、沽清是一个天津市的方言，是指售卖、猎取的东西买完了或者没有了的意思，一般在饭店指客人要点的菜品没有了。

2、应用场景：店铺厨房的某些配菜库存不足了，收银前台可以进行估清，估清后商品库存归零，无法销售。

3、适用行业：餐饮、烘焙行业严格管控商品库存的店铺。

沽清是什么意思

“沽清”指售卖、猎取的东西卖完了或者没有了的意思，一般在饭店指客人要点的菜品没有了。基本定义是：没有了，卖完了。沽：出售，猎取，故意做作以谋取，简略，粗劣。

造句：

1、如果虾仁面碰巧沽清，那能吃上老板娘亲手做的的鳝丝面或三鲜面也算不枉此行。

2、所有酸奶不含防腐剂，保存时间不足一周，常常沽清。

3、待茶叶市场内几乎沽清之际，再少量出手回流市场，趁机抬价。

4、即使经历了近期的低价沽清，如今股票仍维持在一个天价的水平。

沽清债券什么意思

沽清债券的意思是债券卖完了。沽清的意思是指售卖、猎取的东西卖完了或者没有了的意思，通常在饭店指客人要点的菜品没有了。债券是政府、企业、银行等债务人为筹集资金,按照法定程序发行并向债权人承诺于指定日期还本付息的有价证券。

债券是一种金融契约，是政府、金融机构、工商企业等直接向社会借债筹借资金时，向投资者发行，同时承诺按一定利率支付利息并按约定条件偿还本金的债权债务凭证。债券的本质是债的证明书，具有法律效力。债券购买者或投资者与发行者之间是一种债权债务关系，债券发行人即债务人，投资者即债权人。

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沽清和售罄有什么区别

沽清和售罄的区别如下：

首先沽清和售罄所代表的含义是不一样的，一般沽清就是做一道菜，而缺少其中一个材料或者是几种材料没有办法做成，而售罄一般就是所有的成品已经出售完了。

其次就是沽清一般针对的是内部的员工，而售罄一般都是针对的是顾客，如果一种菜已经出售完成了，那对顾客说的时候都是说售罄。

沽清是什么意思 沽清酒什么意思

估清：饭店行业专用名词，也称沽清。一般解释为当日物品、原材料、半成品、成品的库存余量、销售指标等，以此为主要内容制定的工作表格，统称为“估清表”。

饭店工作中，一般将已经销售完，短缺的产品称为“估清”，意指该产品没有了。通常做为饭店内部布置工作使用名词，不做为对外接待词汇。

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沽清和估清汉字有什么区别

区别如下：

1、性质不同

沽清是一个天津市的方言，饭店行业专用名词，一般解释为当日物品、原材料、半成品、成品的库存余量、销售指标等，以此为主要内容制定的工作表格，统称为“估清表”。

2、潜在字意

“沽”

天津市的别称，有“卖”的意思，“估”的意思是揣测，大致地推算。

3、字面意思

“沽清”可以理解为“卖光了”；“估清”理解为大概的估算一下还有多少余货可以卖。

相同点：通常做为饭店内部布置工作使用名词，不做为对外接待词汇。

扩展资料：

1、“沽”字形演变

2、“沽”字源解说

造字本义：用可以伸进酒坛的取酒器从酒坛打酒。

文言版《说文解字》：沽，水。出渔阳塞外，东入海。从水古声。

白话版《说文解字》：沽，河川。源出渔阳塞外，向东注入东海。字形采用“水”作旁，“古”是声旁。

估清什么意思

“估清”一般指沽清，意思是指售卖、猎取的东西卖完了或者没有了的意思，一般在饭店指客人要点的菜品没有了。沽的字义：出售，猎取，故意做作以谋取，简略，粗劣。

“估清”造句：

1、待茶叶市场内几乎沽清之际，再少量出手回流市场，趁机抬价。

2、如果得知这两样沽清，干脆一走了之，不会将就，不会随便吃一餐。

3、由于工序复杂，此菜每日只能限量供应，“蒲头”不出半小时就能全部沽清。