手擀面用温水和面还是冷水? 手擀面用冷水还是热水

1、如何制作手工面：

p>2、材料：面粉250克，鸡蛋2个。

p>3、辅料：盐1茶匙，水适量。

p>4、练习：

p>5、1.准备所需材料；

p>6、2.鸡蛋加盐，打散；

p>7、3.将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边搅；

手擀面用温水和面还是冷水? 手擀面用冷水还是热水

p>8、4.加入适量的水，搅拌成雪花状；

手擀面用温水和面还是冷水? 手擀面用冷水还是热水

p>9、5.将面粉揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，再揉一遍，揉匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟；

p>10、6.将面团压平；

p>11、7.擀成面片；

手擀面用温水和面还是冷水? 手擀面用冷水还是热水

p>12、8.在面片上撒一层面粉，开始折叠，一层一层的折叠。

p>13、9.切面条，根据自己的喜好切成宽和宽。切出来后，撒点面粉，把面的中间部分提起来，轻轻抖掉。

p>本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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