千张怎么看是坏了(千张有点儿变味还能吃吗)

怎么判断千张是否变质

1、看表面：看千张表面是否有霉菌或者异常的颜色，如果有就说明已变质 。
2、闻味道：闻千张是否有酸味或其它异味 。
3、摸表面：用手摸千张的表面，如果有粘手的感觉，说明千张已变质 。
千张皮有点臭味但是吃的时候又不是酸的是坏了肯定是变质了，只是不太严重！反正吃了不好！
千张不放冰箱能放几天还能吃最多放一天 。千张是最容易腐败的一种食物，都是现买现吃，买多了可以分开装冻冰箱里，放冷藏也会坏掉的，一发粘就坏了 。
千张皮放冰箱几天还能吃千张皮是豆制产品，一般在冰箱里面，冷藏的话是放三天，超过三天，基本上外面就会有一层粘粘的东西，但是我们洗掉之后还是可以吃的，最好不要放太长时间，不然豆腐皮是容易变质的东西，如果你把豆腐皮炸一炸之后炸干了，这样就能放的时间比较久了
千张一碰就碎是坏了是的 。
千张就是豆腐皮 。
新鲜的豆腐皮是很有韧性的，弹性好，不施加外力的话是不会破损的 。
如果千张一碰就破了，百分之百是因为它不新鲜了，开始滋生细菌了，开始发臭了！
豆腐制品是特别容易变坏的 。特别是夏天 。上午买的豆皮，不放冰箱，下午吃的时候就发臭了，也是一碰就会碎 。
所以，千张一碰就碎，一定是臭了 。不能吃了 。
如何挑选千张布
千张是很多人都喜欢吃的豆类制品，那么我们该如何挑选千张呢，下面我为大家介绍挑选千张的技巧，欢迎大家阅读 。
如何挑选千张1、千张有薄有厚，不同人的口味不一样，所以不好说是厚了好还是薄了好 。厚的制作简单、成本低，薄的制作困难、成本高 。一般情况要涮、炒就选厚的，不易碎 。要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的，口感好 。
2、质量良好的千张，色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的'香味 。如果发现千张变色、变味，说明它已经变质，因而绝不可食用 。
3、买的时候注意不要选颜色很黄的，尤其是黄色很均匀的那种，又薄又黄的千张很有可能加有吊白块、工业盐、色素等，仔细闻可闻到刺鼻的酸味 。也不要选特别白的，那是将黄豆中的油脂都剔除了的 。虽然吃不坏，但是营养有所流失 。

千张变黄变硬是不是坏了呀
不是，没事可以吃的 。千张发黄了发硬还能吃，拿热水过了一下，此外醪糟若果放置时间过长也会出现发黄的情况，这是因为醪糟在曲霉、酵母等微各种生物酶系的催化作用下，通过一系列极为复杂的生物、化学过程，由淀粉转化为可发酵性糖，继而进一步转化为酒精，并产生有机酸 。
千张发苦还能吃吗
那可能是坏掉了，如果没坏的，吃起来不会苦的 。
大多数的千张都是豆制品，是由黄豆制作而成的，如果说黄豆制作的千张出现了手摸上去有黏感，吃起来有点酸味，那说明这个豆制品开始发酵了，是不可以使用的，发酵以后湿了，因为细菌的关系会产生腹泻，严重的拉肚子，最好不要再吃，把它扔掉了，如果只有轻微的很淡的味道的话，你可以在清水里冲洗一下，如果味道消失了，那么吃一吃，再配上一个生大蒜，还是可以的
【怎么判断千张是否变质】