冷冻三文鱼可以生吃吗（冰冻三文鱼能生吃？）

三文鱼切开可以在冷藏冰箱里放多久？

三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。整条鱼的话一定要切好再保存切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，-18摄氏度下可保存最多3个月如果做鱼生的话，要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻，一般需要6小时以上；若必须在常温下解冻，则要注意时间，以鱼肉没有完全软化为标准在-2至-4度的温度下，鱼排只能保存最多48小时不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。

新买的冷冻包装三文鱼，有些肉是紫（黑）色的，请问那部分还能吃吗？

对于三文鱼来说，它的肉越新鲜，颜色越深，呈鲜明的橙红色。放的时间越久，颜色就会慢慢变浅，呈橙黄色。但颜色如果发紫或发黑，则说明肉的品质已经有了变化，还是谨慎食用为好。

三文鱼没有完全解冻能吃吗？

可以。

冷冻三文鱼可以生吃吗（冰冻三文鱼能生吃？）

三文鱼冷冻之后是可以吃的，而且还是能够解冻之后直接吃的。因为生吃三文鱼的常用灭菌手法就是冷冻保存，在低温的环境下，三文鱼内的细菌和寄生虫是会失去活性的，从而就起到灭菌的作用。

而且冷冻过的三文鱼其口感会相对变得比较硬，从而使得生吃的口感更好，冰冰凉凉的十分的好吃。

但是需要注意的是三文鱼十分容易变质，经过反复冷冻的三文鱼是非常容易变质的，这样的三文鱼不仅不好吃，还存在一定风险，所以不建议食用。

冷冻三文鱼可以生吃吗（冰冻三文鱼能生吃？）

首先三文鱼冷冻之后是还可以吃，因为它本身就是一种需要冷冻之后再进行生吃的东西。因为三文鱼都是要出海捕捞回来，然后再经过速冻后的处理之后再运送到其地方去。平时吃的时候也是可以用生吃的方式，因此三文鱼冷冻后也是可以生吃的。因为呢三文鱼是属于海鱼的一个种类，它里面很有可能会有一些寄生虫。如果人在吃三文鱼到时候不小心误食了这些它他就会寄生在我们的体内。就会很容易出现幼虫在我们身体内穿行，然后破坏我们的器官，甚至严重的导致一些身体疾病。

或者是人体过敏的现象发生，如果你用低温速冻的方式，将三文鱼冷冻起来的话，就可以很好的让这些寄生虫失活。所以三文鱼冷冻后就可以避免出现寄生虫感染的情况了。

三文鱼没有完全解冻也能吃，不过不利于健康

三文鱼沒有完全解冻不要吃，最好解冻后食用。

三文鱼是谁发现可以生吃的？

三文鱼在日本和挪威都没有生食的传统——虽然 （腌）／（熏）／ （煎）三文鱼是一直有的。挪威驻日本大使其实一开始只是随便想想自己国家的三文鱼的鱼怎么能做成日本风格卖掉，然后搞出了三文鱼寿司这个概念——然后他们自己也在大使馆里试着做了做，发现其实挺好吃的。

生吃的鱼比熟吃的鱼价格高很多，所以挪威方面当然希望自己的鱼能以生的形态卖出去——多挣钱嘛。于是挪威的人找日本的渔产业领头人物来聊这个可能性，但日本人在第一次会面的时候就表示三文鱼以寿司或者刺身形态卖出去是不可能实现的事情。日本人不吃生的三文鱼——他们认为生食的鱼的颜色不能像三文鱼一样这么深，三文鱼闻起来也不好闻，口感不对，甚至鱼本身的头和腮的形状也不对——总之就没有对的地方。

于是挪威人意识到卖生三文鱼这个事情不是那么简单的——他们要卖的不仅仅是三文鱼，更是三文鱼可以被生食这个概念。一开始的电视广告投放出去之后没有什么好的效果，他们发现这是因为日本本土的三文鱼确实是不能生吃的——经常有致病的寄生虫。但挪威的三文鱼其实没有这个问题。但是，挪威人也不能直接在广告上写：“我们的三文鱼无毒、没有寄生虫！”——那样三文鱼还是会和寄生虫这个概念联系起来。他们的广告转而关注的是挪威清凉的海水和渔人所看到的美景—— p 。

但宣传 p 的挪威三文鱼电视广告播了多年之后还是没什么用。因为日本人即便就算被广告感染了，觉得挪威三文鱼也许可以生吃，没有大的厂商来把三文鱼以这个形式卖，他们也不会去尝试的。挪威到这个时候已经积攒了很多卖不出去的三文鱼了，都冻着。日本方面其实是想买挪威三文鱼的，但是是想便宜买了拿去做熟鱼而不是寿司。当时挪威方面压力也很大，考虑是不是要放弃卖生三文鱼这个概念，退而求其次，卖熟的。

但他们终于和日本冷冻食品大厂 谈了一个 deal：非常便宜地把 5000 吨的冻三文鱼卖给 ，但要求 把三文鱼放在 分类下卖。 把三文鱼当 卖之后，日本人就觉得三文鱼确实可能可以生着吃吧——如果中国的蒙牛开始卖酸奶拌生牛肉，可能中国人虽然觉得奇怪也愿意试一试吧。

因为三文鱼寿司其实挺好吃的，所以 开始卖三文鱼寿司之后日本的各种回转寿司店（廉价寿司店）也都开始大量卖三文鱼寿司，于是各种人都开始试着吃了。现在的日本小朋友很多都不知道以前三文鱼是不生吃的。日本开始吃生三文鱼之后，新加坡、香港、中国大陆、乃至世界各地也就都开始吃三文鱼寿司了。中国从挪威进口的三文鱼里 80% 以上都是生着被吃掉的。

应该是日本人吧，毕竟他们都喜欢吃生食，不过这种一般比较难以考究。

有人说做刺身的话，冰鲜三文鱼好看，冰冻三文鱼好吃！是不是真的？

刺身的话，最好仔细看一下鱼是冰冻的还是冰鲜的，冰冻的是冻的硬硬的那种，吃的时候要化冻的，因为是冻的，保质期比较长，冰鲜的保质期比较短，最多半个月不得了了，我个人觉得冰冻的口感不如冰鲜的好，但因为是夏天，不管买冰冻的还是冰鲜的，都要确定寄到手的时候是不是还新鲜，天比较热，容易变质的

冷冻的三文鱼，解冻后可以直接吃？

三文鱼这个东西 两种差别不大。关键是冰冻三文鱼要正规商冻冷链运输 一次解冻没有多次重复就属于口感很好的 吃不出来一般人。冰鲜的话国内只能吃熟的哦 别生吃 因为冰鲜的产地都是周边附近 也没有低温杀菌灭虫。

冰冻的三文鱼可以怎么做？

准备材料：三文鱼适量，盐适量，黑胡椒适量，黄油少许 1、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。

2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。3、铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。4、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。5、把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

准备材料：三文鱼适量，盐适量，黑胡椒适量，黄油少许

1、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。

2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

3、铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。

4、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。

冷冻三文鱼可以生吃吗（冰冻三文鱼能生吃？）

5、把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

准备材料：三文鱼适量，盐适量，黑胡椒适量，黄油少许 ；

1、将三文鱼拿出来解冻，鱼皮部分可以留着。；

2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。；

3、铁锅烧热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。；

4、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。；

5、把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

先把鱼化了三文鱼各类做法 做法：蜜汁煎三文鱼 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (加少量热水便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开 弟斟曙瓷喝佣祸癞瞭丈邀凭5庞

不管怎么样，先解冻。方法是放水里自然解冻。解冻完了可以做下面各种好味的吃。制作做法一：蜜汁煎三文鱼三文鱼块两块(调料自己按份量掌握~)汁 1,三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.2,锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potatopowder)下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.3,将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~===============================做法二：洗干净鱼肉洒上些许盐花然后涂上原味的酸奶可以的话放几片青椒几丝洋葱然后用锡纸包好放入烤箱200度左右直至熟大概需要20--30分钟不油腻不腥而且营养不破坏有兴趣的朋友可以试试================================做法三：三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥末（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

不管怎么样，先解冻。方法是放水里自然解冻。解冻完了可以做下面各种好味的吃。制作 做法一：蜜汁煎三文鱼 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三： 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥末（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。