动物内脏吃多了会怎么样 动物内脏吃多了会怎么样好大夫

动物内脏吃多了会怎么

动物内脏胆固醇含量确实是非常高的，对于青少年来说是提倡多吃动物性食物的，而且肝脏可以提供很多种矿物质和微量元素，对身体的生长发育是很有利的。但再好的东西也是有个度的。《中国居民膳食指南》中推荐的是一周吃一次动物肝脏。因为动物肝脏的胆固醇含量是非常非常高的，而且肝脏属于解毒器官，动物体内的毒素都是通过肝脏过滤的，所以肝脏吃多了也容易吸收进更多的毒素。

吃动物内脏对身体有什么坏处?

动物内脏好吃但要少吃 健康时报 人的血液中脂类物质主要包括甘油三酯、胆固醇。当空腹血液中脂类物质浓度升高超过正常参考值，称为高脂血症。如果血液中胆固醇升高，称为高胆固醇血症；如果甘油三酯升高，称为高甘油三酯血症。血液中胆固醇和甘油三酯的主要来源是肝脏的内源性合成和膳食的外源性摄入。限制外源性的胆固醇和甘油三酯的摄入以及膳食调节的手段减少内源性胆固醇和甘油三酯的生成是治疗高脂血症常用的方法。 一些动物的内脏是不少人的膳食所爱，爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片等，听到这些菜肴就会引起人的食欲。从营养学的角度来说，动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素。但是，动物的内脏和皮肤也含有大量的脂肪和胆固醇。以猪肉及其内脏为例，看一看其脂肪和胆固醇的含量（参见下表）。不同部位的猪肉，其胆固醇和脂肪的含量各不相同，一般来说，猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，例如肥猪肉的胆固醇和脂肪比里脊肉高得多，猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高，例如猪脑中脂肪和胆固醇分别到达9.8克/100克和2571毫克/100克，比猪肉高得多。经常食用动物内脏很可能引起高脂血症；如果本来就患有高脂血症，则是“雪上加霜”。 虽然高脂血症的发病原因很多，但是不合理的饮食习惯、食物选择例如甘肥厚味是其发病的主要原因之一。所以，尽管动物内脏的菜肴味道鲜美，还是远离为好。

动物内脏吃多了会怎么样

动物内脏通常脂类含量高，特别是胆固醇的含量，如猪脑是所有食物中胆固醇含量很高的。这就导致了摄入过多可能出现高脂血症，尤其是高胆固醇血症。脂肪摄入过多可能出现机体总摄入热量超标，不易控制体重，导致超重，易引起高血压、脂肪肝、糖尿病等慢性病。动物内脏中含有丰富的维生素和矿物质，如动物肝脏是维生素A和铁的良好食物来源。食用过多，可能会导致相关维生素中毒或矿物质超负荷。

动物内脏到底吃了对身体有没有害？

吃适量的动物内脏对人的身体是有益的。动物内脏中营养成分很丰富也很密集。肝脏，腰子，心脏，还有脑......这些食物中，含有丰富的维生素矿物质，抗氧化剂，是非常好的高营养食物。动物内脏营养多，但也要小心，现在很多的家禽、家畜都是靠工业饲料喂养的，充满了很多不确定性，一旦出现问题被动物食用后，它也是需要通过肝脏代谢的，这样就会有一些有害物质残留在肝脏里，人们食用之后也会影响健康。

人们在选择食用动物内脏时一定要去正规的市场购买，每周吃的次数不能超过3次，动物内脏不要经常吃，偶尔少量食用是对健康有益的，多吃除了可能会引发高血脂等健康疾病，也有可能因此而中毒，影响身体健康。

常吃可能引起高血脂

动物的内脏和皮肤含有大量的脂肪和胆固醇。不同部位的猪肉，其胆固醇和脂肪的含量各不相同，一般来说，猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，例如肥猪肉的胆固醇和脂肪比里脊肉高得多，猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高，经常食用动物内脏很可能引起高脂血症；如果本来就患有高脂血症，则是“雪上加霜”。且动物肝脏过量食用也是有害的，会造成维生素A和维生素D中毒。所以动物内脏可以吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量普遍较高，肥胖和血脂高的人最好不吃。

毒素积累的安全隐患

养殖时随饲料、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药），抗生素、激素、饲料添加剂、非法使用的物质（如瘦肉精）在肝脏内积聚较多，远高于肌肉。因吃猪肝或其他内脏领导导致瘦肉精中毒的恶性事件举不胜举。近年来，随着环境污染的加剧，水质的变差，以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏的安全性受到质疑， 尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官，而肾脏是排泄器官，也是毒素最容易蓄积的部位。

动物内脏吃多了会怎么样 动物内脏有哪些危害

1、引发痛风。

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平时生活中，如果总是过量进食动物内脏，可能会导致痛风的出现。痛风作为常见的一种疾病，和嘌呤物质摄入过量有关。动物内脏本身含有的嘌呤物质比较多，如果经常大量进食动物内脏，身体摄入了很多的嘌呤物质，通常会在体内生成过多的尿酸，这样出现痛风的概率会比较高。因此，想要预防痛风的人，应该避免经常过量进食动物内脏，这样才能防止健康受到损伤。

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2、导致血脂升高。

动物内脏虽然美味和营养，但是却不适合经常吃，如果总是吃太多的动物内脏，可能会导致高血脂症出现。因为本身动物内脏含有许多的脂肪，如果总是进食太多的动物内脏，脂肪物质摄入过量，通常会导致血脂升高。血液中胆固醇，甘油三酯的水平升高了，通常就会带来健康问题。高血脂症出现后会导致人的血液变得粘稠，这样血液循环受到阻碍，通常就会影响健康。因此，想要促进身体健康，保持长寿的人应该避免过量进食动物内脏。

3、出现肥胖表现。

平时生活中，动物内脏进食量也要适可而止，如果经常大量进食动物内脏，可能会导致健康受到威胁，例如出现肥胖也和经常摄入动物内脏有关。本身动物内脏里面就含有较多的脂肪物质，如果总是大量进食动物内脏，身体摄入的脂肪物质过量，通常就会引发肥胖，而肥胖是很多疾病的诱发原因。

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4、积累太多毒素。

动物内脏虽然美味，但是不适合过量进食。部分人过量进食动物内脏，可能会导致毒素堆积，这样会加速身体的衰老。因为内脏是动物解毒的场所，里面多多少少会有毒素存在。如果总是大量进食，可能会摄入过多的胆酸，这种物质很有可能会引发中毒反应，甚至加速身体的衰老。并且，本身动物内脏中含有一定量的重金属，因此平时应该避免经常过量进食动物内脏。