小龙虾的做法大全（小龙虾的做法大全家常做法图片）

小龙虾和龙虾尾做法一样吗？

龙虾尾是小龙虾的尾巴，做法是一样的，只是去了头不要

大龙虾的家常做法教程？

材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

小龙龙虾的做法大全？

洗干净后，按照一般红烧菜的步骤去做。超市都有卖龙虾调料包，在做龙虾时直接倒，简单方便。

乡村食叔小龙虾的做法？

食材

小龙虾500克

辅助食材

大蒜适量，啤酒一罐，胡椒粉1克，豆瓣酱半勺，干辣椒半勺，桂皮适量，花椒半勺，香叶一勺，鸡精适量，白糖适量

步骤

1.将虾清洗干净后，放入锅中炒至红色后盛出，锅中油烧至5成热后，放入蒜末炒香 ，加入蚝油、生抽、姜末、鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

2.先将处理好的小龙虾，炒至红色后盛出，锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片 ，干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒、辣椒面焖煮。

3然后将锅中留油，放泡椒、香叶、花椒炒出香味，再放半份蒜蓉翻炒，放入小龙虾，加入100ml啤酒焖煮后，加入青红椒，胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁后就可以了。

4.最后加入青红椒、胡椒粉，盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花芝麻即可。

蒸汽小龙虾的做法？

食材

小龙虾的做法大全（小龙虾的做法大全家常做法图片）

1，抓住虾背，在水龙头下直接，用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；这样虾就处理干净了。

2，准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了。

3，先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。

步骤 1

水里放白醋，把小龙虾泡在里面泡两个小时，然后用牙刷刷两遍。（电动牙刷最好！哈哈，换下来的刷头不要扔掉了，留在厨房刷虾和蟹）

步骤 2

蒸锅里放水烧开，然后把一小把香葱和姜片铺在蒸屉上，把小龙虾放上去，大火蒸10分钟。

步骤 3

生抽、陈醋、少许盐、少许白糖、小米椒、蒜末、葱花放在小碗里搅拌均匀。（这是清淡的口味，如果要重口的可以放一小勺自制的辣椒油到这个酱里面，味道特别赞！）

步骤 4

小龙虾的做法大全（小龙虾的做法大全家常做法图片）

十分钟后，先不要开盖，关火让它们在锅里再焖一两分钟。开盖，看着就食欲大振！

步骤 5

摆盘，开吃！

1、首先将龙虾清洗干净，把龙虾放最上层碗篮

步骤 2

将洗好的龙虾放进蒸笼

步骤 3

盖上盖子，放进蒸箱，100度蒸制15分钟即可

步骤 4

最后取出，剥开，沾自己爱吃的酱汁，开吃

炒龙虾肉做法大全？

食材清单

小龙虾适量 、 黄瓜一根 、 老干妈适量 、 姜适量 、 蒜适量

小龙虾的做法大全（小龙虾的做法大全家常做法图片）

烹饪步骤

1，从超市里买的小龙虾肉洗干净

2，姜，蒜备用

3，黄瓜备用

4，准备花椒，干辣椒

5 热油爆表花椒辣椒和姜蒜，老干妈，再加入小龙虾后，放入酱油，出锅前加入黄瓜块

炒龙虾的制作材料：新鲜龙虾 辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精）炒龙虾的做法：1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。

&、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

&、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。&、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡

小龙虾虾肉做法？

1、准备用料。龙虾仁200克、葱一根、姜三片、干辣椒一把、生抽一勺半、盐适量。

做法步骤：

2、将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。

3、洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。

4、将葱姜蒜切末，备用。

5、锅中烧油，放入备好的葱姜蒜、干辣椒炒香，放入豆瓣酱翻炒。

6、炒出红油，倒入虾仁，翻炒至虾仁变色。

7、加入生抽、少许食盐翻炒，大火收汁，出锅装盘即可。