安徽家乡风俗(安徽家乡风俗[食物])

关于安徽家乡风俗，安徽家乡风俗[食物]这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、安徽阜阳的家乡风俗是： 1、腊月二十三／四：祭灶 腊月二十三，俗称“小年”。

安徽家乡风俗(安徽家乡风俗[食物])

2、通常说北方小年腊月二十三，南方腊月二十四，咱阜阳这两天都是祭灶。

3、从这天开始，阜阳春节开始忙碌起来～ 祭灶这天要大扫除，收拾一个崭新的家过大年。

安徽家乡风俗(安徽家乡风俗[食物])

4、尤其是铲锅灰、扫墙壁，锅碗灶台洗刷干净，有的家庭还会在自家的厨房墙上张贴灶王爷的画像，供上麻糖、水果、肉类等祈求灶君保佑全家的平安。

5、 2、腊月二十六：杀猪割年肉 民间有说法：”腊月二十六，杀猪割年肉“。

6、小时候穷，一年到头吃不了几回肉，过年杀猪也是一年中的一个期盼。

7、 现在自家养猪的少了，猪肉也基本都是到集市买，除了猪肉，鸡肉、牛肉、鱼等都是必不可少，萝卜、芹菜、豆芽、干木耳、红枣、八角桂圆等调料，这些都是要提前备好的。

8、 3、腊月二十七：团聚 之所以要在腊月二十七这一天杀鸡是因为谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。

9、其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。

10、 杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。

11、 因为鸡本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。

12、另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也要提前准备好了。

13、 腊月二十七的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余一样的内容，但更多的是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。

14、 总之，春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。

15、以前家家户户吃的还是用酵子做的发面馍，所以这天主要发面做馍，蒸包子。

16、 阜阳人钟爱的馓子、炸丸子、麻叶、鱼、油角（juǒ）子、油饼子等也基本是这天开始炸。

17、炸的越多越显得家庭富裕。

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18、已经放寒假的小孩子们，只管尽情的疯玩就行了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。