干切牛肉的家常做法(干切牛肉的家常做法窍门)

关于干切牛肉的家常做法，干切牛肉的家常做法窍门这个很多人还不知道，今天小深来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：牛腱肉、黄酱、八角、香叶、花椒、丁香、白芷、葱姜蒜 辅料：盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、 1. 牛肉要选牛建子肉，洗净备用。

2、 2. 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。

3、 3. 看，扎好后的很多眼。

4、 4. 放入葱段，姜片，蒜瓣。

5、蒜拍碎即可。

6、 5. 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。

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7、 6. 放入黄酱（不可缺少的呦。

8、） 7. 再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事按摩。

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9、然后放入2片白芷。

10、 8. 盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。

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11、 9.锅中放入适量凉水，放入酱牛肉和碗中的酱料一起煮，开锅后约煮50分钟左右。

12、 10. 紧好的牛肉取出备用。

13、下面制作酱汤。

14、锅中放入少量的油，加入适量的白糖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。