广东止咳润肺祛痰的汤 广东止咳化痰靓汤

止咳化痰汤做法大全

止咳化痰汤做法大全

1、百合汤：百合是中医上的一种中药，能够起到润肺止咳的效果，因此可以用百合来做汤，如直接将百合放到水里煮开后饮用，或者将百合与排骨等食材一起炖煮，排骨还可以补充机体所需要的蛋白质。

2、雪梨汤：雪梨是比较常见的一种食材，水分较为丰富，中医认为其能够起到润肺止咳的功效，可以将雪梨洗净去皮，然后将梨肉切成块，梨皮和梨肉都可以放到水中炖煮，并且可以加入川贝母等清热润肺、化痰止咳的中药，静置放凉后直接饮用。

3、罗汉果汤：罗汉果可以作为食物食用，也可以作为药材来使用，具有清热润肺、利咽开音的功效，建议将罗汉果泡水喝，也可以加入红枣、冰糖一起大火煮沸后小火煲煮，放凉后直接饮用。

4、其他汤类：此外，还有苹果花生煲猪排骨汤、沙参心肺汤、百合炖鸭汤、白果炖鸡汤、荸荠百合雪梨汤等，其中都含有润肺止咳的中药，可作为食疗来辅助起到润肺止咳的作用。

需注意食疗的作用有限，建议到正规医院的中医内科就诊，由专业的中医师通过望、闻、问、切进行辨证，遵医嘱使用润肺止咳的药物进行治疗，如川贝枇杷露、急支糖浆等。

煲什么汤可以止咳化痰？

1、川贝炖豆腐

功效：汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的良药。

豆腐性味甘微寒，补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

2、香蕉冰糖水

功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

3、柚子核桃肉汤

功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。核桃温肺肾、益命门，其肉有滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

4、无花果饮

功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

5、番茄鱼鳞汤

功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。番茄不仅可抗衰老，还有抗癌作用。鱼鳞，过去被视为无用之物，但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效，还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。

参考资料来源：人民网-秋天容易咳嗽热荐五种汤润肺止咳

广东人煲润肺止咳化痰汤

广东人煲润肺止咳化痰汤

广东人煲润肺止咳化痰汤，有去过广东的人都知道，广东那一带都爱煲汤，这是广东人的一个传统，如果吃饭没有汤，那这个饭就是不完整的，可想而知汤在广东人心中的地位。那有哪些广东人煲润肺止咳化痰汤。

广东人煲润肺止咳化痰汤1

广东清热润肺止咳汤

1、霸王花猪骨汤

做法：猪排骨300克(斩件)。霸王花50克，猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。霸王花用清水浸软，洗净。排骨、肉入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯1----2分钟。取出洗净，移入瓦锅。加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。炖排骨，水开改文火。40分钟后，放霸王花，杏仁、蜜枣。10分钟后，入盐，味精，拌匀。片刻即成。

推荐理由：

剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果。

2、白菜干罗汉果猪骨汤

做法：润肺止咳汤有哪些？猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。猪骨洗净斩块，放入水里煮开，去掉血水。煮出很多泡泡后，继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净，浸泡半个小时左右。

在砂锅里倒入适量清水，把洗好的猪骨和姜片放入，开大火煮。水开后倒入白菜干，罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜，煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

推荐理由：

罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。

3、无花果猪肺汤

做法：无花果8个，猪肺约350克(约四分之一个)，陈皮1片，姜2片、盐。将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用；无花果浸泡半小时备用；将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压；大火后慢炖半小时起锅加适量盐，即食。

推荐理由：

无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能养胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。

4、黑豆雪梨排骨汤

做法：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；枸杞洗净稍浸泡；排骨洗净斩件，氽水捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时。

5、南北杏木瓜汤

做法：这道润肺止咳汤的做法是，木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滚，洗净(即“汆水”)；木瓜洗净，去皮、籽，切为棋子状，下炖盅，再放进南北杏，冰糖，加入冷开水900毫升(约3碗多量)，加盖隔水炖1个半小时便可。

推荐理由：

木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流，不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘润尤善养颜润肠，而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜，秋冬偶用十分之理想，有润肺止咳的功效。

广东止咳润肺祛痰的汤 广东止咳化痰靓汤

6、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤

做法：材料有节瓜(毛瓜)、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。先把瘦肉排骨飞水。加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。

推荐理由：

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。眉豆味甘，性微温，能健脾除湿。

7、咸猪骨滚大芥菜汤

做法：夏季下火清热的一款靓汤，材料有咸猪骨，芥菜，姜片，还可以加点加了干贝冬菇提鲜。先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后，改小火煲15-20分钟。再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中，大火煮5、6分钟即可。因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味。

推荐理由：

咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气，一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的，非常好喝。

广东人煲润肺止咳化痰汤2

疫情下的广东人

家里的瓦煲一刻也停不下来

每天煲润肺清润汤，只为提高抵抗力

耿耿推荐你喝这8款润肺清肺汤

帮你健健康康度过非常时期

PART 01

苹果银耳瘦肉汤

苹果性味温和，营养价值高，用来煲汤还能防燥。加上银耳，蜜枣，有健脾胃，润肺燥的功效，很适合疫情期间喝。

材料：猪瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片；

功效：化痰润肺、滋阴润燥、补益气血；做法：1、苹果去皮去核切块，猪瘦肉切块，银耳去蒂撕成小朵、胡萝卜切块；2、锅中倒水，放入猪瘦肉、蜜枣、银耳、胡萝卜和姜片，大火煮沸；3、再用小火煮至瘦肉熟透，倒入苹果煮2分钟，加盐调味，淋上香油即可；

PART 02

北芪淮山煲鲫鱼汤

熬煮淮山、北芪、无花果、桂圆肉，有益气润肺的功效。记得先把鲫鱼两面煎，这样鱼皮才能定结，不易煲烂，也不会有腥味。

材料：鲫鱼400克，淮山10克，北芪10克，无花果3枚，姜2片、红枣2颗、桂圆肉3颗、豆腐数块；

功效：秋冬进滋，益血润肺、补血固表、增强体力；做法：1、鲫鱼洗净，将其煎至两面呈金黄色；2、依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开，后继续煮7、8分钟，再转中小火煮20分钟左右；

3、加入豆腐煮熟。出锅前调入盐，撒上葱花即可；

PART 03

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤，煲出来的'汤水，清、甜、鲜，润燥润肺，表示我这个月喝了不下10次。

材料：排骨1500克、玉米4根、胡萝卜2根、姜8片、盐随机克；功效：润燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表；做法：1、将排骨放入水中煮沸，然后将排骨装起来，重新加入水中煮；2、待锅中的排骨熬开以后加入玉米、胡萝卜、姜片；

广东人煲润肺止咳化痰汤3

冬季干燥，广东人常用这些食材煲汤，润肺去燥，味道清甜很好喝

秋冬季节，天气转凉了。北方比南方寒冷，很多地方室内都有暖气供应，空气干燥。广东的冬季不会太冷，但也会感觉到干燥。秋冬季，广东人都很爱喝汤水和糖水。干燥的气候，有的会觉得皮肤干裂，广东人认为多喝汤水比用护肤品更有效。广东人煲汤会根据不同的季节不同的身体状况煲不同的汤水。干燥的气候，广东人首选滋润的汤水，这次分享一款用雪梨和百合制作的汤水。

雪梨百合汤主要食材用了新鲜的雪梨和新鲜百合，雪梨百合汤不用放糖都会有清甜的味道，雪梨百合汤不需要放肉类，不会油腻，很多女性朋友们喝汤都担心太甜太油，雪梨百合汤滋润不油腻，女性朋友们多喝也不用担心长胖。雪梨含有丰富的膳食食纤维，雪梨有清热解毒、生津润燥的作用，雪梨香甜脆爽，直接吃雪梨汁水多，可以润肺清燥止咳化痰。

不过到了冬天，天气冷了，很多人都少吃水果了，水果冰凉，直接吃水果感觉冰冰凉凉的，有的朋友受不了生冷水果，还不如把雪梨用来煲汤，温热的汤水喝下去身体暖和，感觉舒服多了。

今年秋冬季，我煲汤炒菜都喜欢加入百合，百合本身有甜味，百合煲汤后粉粉的口感。百合也有润肺止咳和宁心安神的作用。如果女性朋友喝雪梨百合汤，可以多加红枣、桂圆和枸杞。冬天，女性朋友们多吃红枣桂圆枸杞，血气足冬天手脚不会冰凉。

雪梨百合汤可以用养生杯或者养生壶煲汤，也可以用汤锅煲汤或者用炖盅炖汤。雪梨百合汤都用了新鲜雪梨和百合，煲汤的时间不用太长，大概半小时就可以煲好雪梨百合汤。冬天多喝一些汤水滋润皮肤，皮肤水嫩有光泽，比用昂贵的护肤品好很多。

【雪梨百合汤】

【食材】雪梨 2个，新鲜百合 100克，红枣、桂圆、枸杞 适量。

【做法】

第一步 准备煲汤的食材，雪梨可以用鸭梨、冰糖梨等，雪梨有丰富的膳食纤维，雪梨可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良，雪梨炖汤可以清热润肺去燥。我用了新鲜百合炖汤，如果买不到新鲜百合，可以用干百合。如果用干百合煲汤，干百合最好提前浸泡1小时左右。

第二步新鲜的百合每一瓣都要清洗干净，有黄色或者黑色的部分切掉。

第三步 雪梨削皮去芯，不要用雪梨芯煲汤，不然煲好的汤水有酸味。

第四步 把百合和雪梨放入东菱养生锅，如果选择炖汤模式，注入的水量不要超过最大水量线。

第四步 雪梨和百合慢炖半小时，雪梨和百合已经煮出味道。

第五步 加入红枣、桂圆和枸杞，继续炖5分钟就可以。

第六步 炖好的汤水香甜美味。

第一 如果图片使用的东菱养生锅，可以用汤锅或者电子炖盅等，只要能用来煲汤都可以制作雪梨百合汤。

第二 这里用了新鲜百合炖汤，如果使用干百合炖汤，干百合要先浸泡，炖汤的时间要适当延长，把百合炖软烂。

第三 如果喜欢甜一些，可以加少许冰糖一起炖汤。不过我自己没有放糖，雪梨、红枣、桂圆和枸杞都有甜味，我觉得这几样搭配在一起甜度足够了。

广东止咳润肺祛痰的汤 广东止咳化痰靓汤

奉上8种化痰止咳汤 润肺化痰有奇效

燥热天已经到来，一不小心各种各样的小病都会降临。喉咙痛，咳嗽，痰多，这些病都不需要吃药，毕竟是药三分毒，还是应该能不吃就不吃。下面，我将为大家介绍8款化痰止咳汤。

1、玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

2、冰糖炖梨化痰止咳

将新鲜的梨子去皮并去核，加入适量的冰糖，放入锅中隔水蒸软就可以吃了。

3、萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

4、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

5、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟；一次吃完，连服4次；清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

6、黄精冰糖止咳平喘

黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。

7、萝卜蜂蜜饮

将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日1～2次。

萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

8、荸荠百合羹

荸荠(马蹄)30克，百合1克，雪梨1个，冰糖适量。将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠及绿脓有抑制作用;梨能清热生津，润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。

总觉得喉咙有痰咳不出？送你10个止咳化痰食疗汤方！（收藏了吧）

大家好，我是中医刘医生。

痰可分为有形痰和无形痰两类，摸得到、看得见、听得到的痰属于有形痰；反之则属于无形痰。无论是有形痰还是无形痰，对身体都没有好处，轻则引起咳嗽、头晕目眩、心悸短促、恶心呕吐等病症，重则阻碍经络气血运行，造成身体麻木、手脚欲伸不利，严重时可引发半身不遂、颈部淋巴结核或腱鞘囊肿等病症，给 健康 带来很大麻烦。

所以今天就给分享几个化痰止咳的食疗汤方，简单易学，希望对大家有所帮助。

1、沙参核桃牛尾汤

【材料】沙参100克，核桃仁50克，牛尾500克

【调料】料酒、盐、鸡粉、清汤各适量

【做法】1.将沙参洗净，用温水泡软，切段；核桃仁温水泡软去外皮；牛尾洗净，切小段汆烫后待用。

2.把沙参、核桃仁、处理好的牛尾段、料酒一同放入锅内，加入适量的清汤，大火烧开后转小火慢煲，2小时后加入盐和鸡粉调味即可。

沙参味甘、微苦，性凉，其主要的化学成分有：挥发油、三萜酸、豆甾醇、生物碱、淀粉等，在有效成分的作用下，沙参的主要功效包括：养阴清肺、祛痰止咳，对秋天肺热燥咳，阴伤咽干有特殊疗效。《本草正义》中记载：“微甘微苦，气味轻清，而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴。”

【重点提示】寒痰咳嗽或寒咳嗽、咳有白色清痰者禁饮本汤。

2、鲫鱼川贝汤

【材料】鲫鱼200克，川贝6克，姜丝适量

【调料】胡椒、盐、陈皮各适量

【做法】1.鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。

2.将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。

3.把鱼放入锅内，加清水适量，用盐调味，中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出，即可食肉喝汤了。

川贝的学名为川贝母，由于产地不同，形状也不尽相同。川贝母中富含贝母碱、去氢贝母碱对降压有很好的作用。贝母性味微寒、甘、苦，对清热化痰有很好疗效。由于川贝母有滋阴润肺的功能，因此，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰、咳痰带血等症，与麦东门、沙参配合使用，效果更佳。

3、腐竹白果甘蔗汤

【材料】腐竹100克，白果12粒，黑皮甘蔗750克，生姜4片

【调料】香菜适量

【做法】1.白果去壳；黑皮甘蔗去皮切段；生姜切片。

2.腐竹皮泡发，切段；香菜洗净，切段，备用。

3.把白果、甘蔗、姜片一同放入瓦煲内，加入清水适量，小火慢煲2小时，直至白果熟透，再下腐竹及香菜，略煲片刻即可。

中医认为，白果的主要功能是止咳平喘，适用于喘咳气逆、痰多之症，不论偏寒、偏热均可食用；而甘蔗又具有解热止渴、和中宽膈、生津润燥、利尿、健胃的功效。二者相互结合，使此汤具备了滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒的作用。

4、枇杷叶蜜枣汤

【材料】枇杷叶、杏仁、桔梗各15克，蜜枣10颗

【调料】冰糖少许

【做法】1.枇杷叶、蜜枣、杏仁、桔梗分别用清水洗净，备用。

2.把枇杷叶放入干净、透气的布包内，与蜜枣、杏仁、桔梗一同放入锅中，加入3碗清水，大火煮开后，改小火慢煲。

3.锅内水剩一半时，放入冰糖，待糖溶化后起锅食用。

枇杷叶性平，味苦，其主要功效为化痰止咳，和胃降气。对支气管炎、肺热咳嗽、胃热呕吐有很好的疗效。苦杏仁苷是枇杷叶中的一种重要成分，该种物质能分解出氢氰酸，因此，具备了止咳、镇痛的功效。枇杷叶水煎液有抑菌、平喘和祛痰的作用。将枇杷叶与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

【重点提示】胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者禁止服用。

5、鲜虾密瓜汤

【材料】虾仁100克，哈密瓜1个，胡萝卜50克，青豆少许

【调料】素高汤、盐各适量

【做法】1.选圆形哈密瓜1个，由1/6处切取一块做为瓜盅之盖并挖空果肉，果肉切丁备用。

2.锅内放入素高汤烧沸，加虾仁、青豆、胡萝卜丁、密瓜丁用大火煮熟后捞出备用。

3.将煮好的各种丁装入密瓜盅里加盐调味，置蒸锅以大火蒸8分钟即可。

广东止咳润肺祛痰的汤 广东止咳化痰靓汤

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，不但风味独特、营养价值高，还具有药用价值。成熟的哈密瓜糖分很高，含丰富的维生素、膳食纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质，适合老人及儿童食用。

中医认为：哈密瓜性偏寒，具有清肺热、止咳的功效，适合咳嗽痰喘者食用。将哈密瓜与鲜虾搭配煲汤，可将所有营养成分全部纳入锅中，真可谓相得益彰。

【重点提示】哈密瓜冷藏的时间不宜超过2天，否则就会破坏其营养成分。

6、雪梨百合汤

【材料】百合30克，雪梨2个，大个响螺1只，陈皮少许

【调料】盐少许

【做法】1.响螺去肠及污秽物质，清洗干净；雪梨去蒂、心，洗净，切块；百合、陈皮洗净备用。

2.向瓦罐内注入适量清水，大火煮沸后加入材料，中火继续煲至熟，加少许盐调味即可。

中医认为：梨的性味甘寒，能润燥化痰，润肠通便，古代医学家将梨作为治疗一些疾病的良药。

秋季人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、皮肤干涩等现象，梨在缓解这些症状上，起到了很大作用。不仅如此，梨还具有促进胃酸分泌、降血压、退热、解疮毒、解酒毒及安抚镇静的作用。高血压患者可多吃。由于梨具有滋阴润燥、化痰止咳的作用，因此，它可以滋润、保护嗓子。

7、白萝卜汤

【材料】白萝卜500克

【调料】盐、白糖各适量，味精少许

【做法】1.将白萝卜去皮，洗净，切小块，备用。

2.把白萝卜放入锅中，加入适量的清水，煮沸后放入盐、白糖，改成小火继续煲，直到萝卜熟烂为止，再用味精调味。

萝卜既可当菜吃，又有很高的医用价值。自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，可见，萝卜确实是一种不可多得的保健材料。中医认为：萝卜性凉味辛甘，有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的作用。萝卜所含热量较低，膳食纤维较多，因此，能促进肠道蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜，还可以降血脂、软化血管稳定血压、预防冠心病及动脉硬化。

【重点提示】萝卜属于寒性蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食；慢性胃炎及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者禁止食用。

8、板栗白菜冬菇汤

【材料】板粟100克，白菜250克，火腿适量，生姜1块，冬菇4朵，红椒丝少

【调料】鸡汤、盐各适量，白糖、香油各少许

【做法】1.大白菜、火腿、生姜、冬菇洗净后切片；板栗洗净后蒸熟，去壳取肉。

2.油锅烧热，放入姜片炒香，注入鸡汤，加入板栗，用中火煮至八成熟。

3.再加白菜、冬菇、火腿，调入盐、白糖用大火煮熟，淋上香油，撒上红椒丝即可。

白菜有较高的营养价值，在我国北方的冬季，白菜是餐桌上的“常客”，曾被苏东坡赞叹为“白菘类羔豚”，有化痰止咳、退烧解毒的功效。