茼蒿和什么菜搭配好？
(1)茼蒿+瘦肉。茼蒿宜与痩肉同炒，可提高其胡萝卜素和维生素A的利用率。
(2)茼蒿+鲫鱼。茼蒿宜与鲫鱼相配同吃，可增加鲜香味和营养价值。
(3)茼蒿+鱿鱼。茼蒿有健脾消肿、消热解毒，鱿鱼营养价值极高，热量又低，二者搭配对怕胖的人比较适宜。
1、茼蒿炒猪心，原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。
2、海蛎子茼蒿炖豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。
3、松仁鸡蛋炒茼蒿，原料：松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。做法：鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净、焯水、捞出待用。锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。
熬茼蒿的家常做法？
材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
1.将茼蒿洗净切成段。
2.豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟，捞出用清水过凉，切成2厘米见方的块。
3.炒锅上火，加入清水750克烧沸，放入豆腐块，茼蒿。
4.将姜末，食盐，味精调好味，待汤再沸时淋入芝麻油搅拌均匀，盛入碗中即可。
光杆茼蒿菜做法？
油热放蒜沫爆香，加茼蒿菜杆翻炒，加盐鸡精炒入味
空气炸锅炸茼蒿几分钟？
空气炸锅炸茼蒿三分钟，茼蒿是青菜类的，炸着吃放烧烤调料，茼蒿营养丰富是皇上的菜。茼蒿做汤清新可口，茼蒿做火锅做麻辣烫，这些都是茼蒿的做法。茼蒿是一年生植物，嫩嫩的时候吃，嫩时不吃茼蒿会开好多好看的黄色的花，之后结果实就是种子，种子第二年种地里，出来的苗还可以吃。
茼蒿菜简单家常做法（茼蒿菜的做法大全）
木须茼蒿的做法？
材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
素蒸茼蒿菜的做法？
把茼蒿洗净控水，再切成段，把切好的茼蒿里放入玉米面，面粉适量，锅里铺上笼布，倒入拌好的菜，上锅蒸熟后，再调一点蘸料:大蒜捣成泥，剁椒切碎，用味极鲜，蚝油，盐适量，糖，鸡精适量，最后外放一点香油就可以吃了。
醋溜茼蒿的做法？
做法步骤
1. 准备好食材待用，大蒜瓣拍碎、切末
2. 锅中倒入适量食用油烧滚后淋在辣椒面和芝麻里面（这一步小心操作哦，不要被油给烫到了哈）
3. 将以上调味料混合均匀后待用
茼蒿菜简单家常做法（茼蒿菜的做法大全）
4. 锅中放入适量水烧开后滴几滴油，再撒入少许食用盐，放入茼蒿灼熟捞起
5. 装盘后放上蒜末、辣椒油、醋汁、撒上花生米，吃之前搅拌均匀即可
1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟；
2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上；
3.蒜切碎末，烧热油，浇在蒜末上面，制成蒜香油；
4.糖、盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、香油都放在蒜香油里，拌成均匀的料汁，放凉备用；
5.虾皮放清水里稍稍浸泡后捞出来挤干水分备用；
6.浸泡好的茼蒿叶和嫩尖捞出来沥干水分放在一个容器里，剩余的胡萝卜丝放在上面，再切一些圆葱丝放上面；
7.分别在两个容器的材料上面撒些熟白芝麻；
8.叶和嫩尖里再放入虾皮，淋入适量料汁拌匀；
9.装盘上桌即可食用；
10.茼蒿杆也淋入适量料汁，拌匀装盘上桌。
茼蒿择洗干净，甩干叶间的水份；
2
切成寸段；
3
茼蒿入盆中，根据口味撒少许盐；
4
茼蒿菜简单家常做法（茼蒿菜的做法大全）
再倒点葡萄酒醋，如果没有，就用苹果醋，或者白醋、米醋，不要用味道太浓重的陈醋，以防压过茼蒿本身的清香味；
5
再来点橄榄油，有软化血管的作用。不放油也成呵，不宜放芝麻油，会压味儿。
1、茼蒿一把，洗净
2、切成小段，装碗
3、老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐1小匙，糖2小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁与菜拌匀
将茼蒿洗净控净水，切成一寸长的段，备用，葱花，姜沫，蒜片，青红椒切段备用。锅烧热放适量花生油烧热，佐料下锅爆香，放入茼蒿后加醋，翻炒出锅。
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