绿豆去皮的快速方法(绿豆去皮的最简单方法)

绿豆怎么去皮比较快

想快速去除绿豆皮儿，首先把绿豆中有虫蛀或者变质的绿豆挑出来，用沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入干净的保鲜袋中。保鲜袋中的绿豆不能装入过多。然后把保鲜的摊开，让里面的绿豆平铺在面板上，用擀面杖在绿豆上来回擀动，几分钟以后就能发现，里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。最后把保鲜袋中的绿豆取出以后，用流清水冲洗一下，绿豆皮儿就能全部漂走，余下的就是去皮以后的绿豆。

怎样快速去绿豆皮？

方法一：

1、先将绿豆放入清水中，浸泡2-5个小时，泡的时间越久，去皮越容易；

2、把绿豆泡软之后，抓起绿豆，再用手反复搓磨；

3、 一会儿的功夫，就能将绿豆的“外衣”剥掉了。

方法二：

1、熬的时候，先把漂起来的绿豆皮撇掉，然后舀起锅里的绿豆，用勺一点点碾碎，这样反复，那些碾碎的豆就会和豆皮分开了，把漂上来的豆皮撇掉，如此反复，就熬成浓浓沙沙的绿豆沙了，并不需要打磨成粉再煮。

2、绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

3、绿豆放入锅中，烧滚，加入一点吉士粉。壳自然就掉了。并且很干净。可以试试看。豆制品都可以这样去壳。

绿豆快速去皮的方法窍门

3种快速去皮的窍门如下：

1、浸泡法：

浸泡法是绿豆去皮用的最多的方法，一般提前一天将绿豆放在水中泡着。水量要没过绿豆，我们用手反复的搓，直到豆皮浮在水面。注意，力气不要太大了，绿豆不完整了。这时用手搅拌后绿豆皮就过滤出来了。如果是夏天给绿豆脱壳去皮，要注意不能炮太久了，以免在水中变质发臭。

2、炒制法：

就像炒黄豆一样，将绿豆放在锅中翻炒。小火炒十分钟，等到豆皮呈现微微焦状就可以了，这样的绿豆容易去皮。当然，翻炒时间不要太久了，绿豆很容易糊掉，那这样做出来就不好吃了。

3、冰镇法：

将绿豆放在冰水中或者放在冷冻中一段时间，这样处理的绿豆更容易去皮，煮开食用也更觉嫩而烂。

如何巧去绿豆皮？

绿豆去皮的方法：

1、浸泡揉搓法。将绿豆放入清水中浸泡12小时左右，用温水浸泡的话大约需要4小时左右，冷水泡的时间要久些，温水泡的时间要短些，冬季泡的时间长些，夏季泡的时间短些，总之要浸泡至绿豆皮微微胀裂开为宜。

2、冷冻煮沸法。将绿豆用清水泡至微微发胀后，捞出放入冰箱冷冻室冷冻成冰，然后再取出放在锅里，加适量清水大火烧开，用漏勺把浮上来的绿豆皮捞出来就可以了。

3、直接煮沸法。把淘洗干净的绿豆冷水下锅，锅里不要加太多的水，烧开后象煮饺子一样分三次加入冷水，然后把煮出来的绿豆皮捞出即可。

扩展资料：

绿豆去皮的快速方法(绿豆去皮的最简单方法)

绿豆起源于亚洲东南部。中国云南、广西等地也发现过野生绿豆，因此被认为在绿豆的起源中心之内。作为绿豆种植大国，中国绿豆栽培主要集中在黄河、淮河流域及东北地区。

世界上种植绿豆较多的其它国家主要有印度、泰国、缅甸等。目前，绿豆的栽培已逐渐拓展到非洲、欧洲、美洲等热带地区。

绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。

绿豆怎样去皮最快

夏天到了，不少朋友为家人准备的小零食就是口感清新，能去暑解毒的绿豆糕。做绿豆糕我们可以在大型商场买到去皮绿豆，而象我们这种小县城，只能用网购或者自已脱皮的方式来解决。

有的朋友对网购绿豆不放心，因为毕竟它脱皮之前的样子咱们没见过，生怕买到陈豆转基因豆等等。今天我与大家分享一下我的绿豆去皮方法，非常简单，只需轻松几步。我用的绿豆妈妈自已种的，所以可以放心食用。

去皮，真的很简单，下面跟我来一起学做！绿豆去了皮，就算完了绿豆糕的三分之一工作，剩下的事就简单了。而绿豆皮，我们也不要丢掉，可以用它来煮水。绿豆皮煮水，茶汤碧绿，饮用后可以消暑，如果久煮连皮带汤喝下，可清热解毒，功效各不相同，大家要记住！

所用材料：

绿豆250克

制作过程：

1绿豆去掉坏豆清洗后备用。

绿豆去皮的快速方法(绿豆去皮的最简单方法)

2烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制。

3约一个小时后，（我家室温29度），这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可。

4将绿豆捞出三分之一或四分之一装进保鲜袋中。

5均匀铺开。

6用擀杖来回擀压，这时的绿豆，可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。

绿豆去皮的快速方法(绿豆去皮的最简单方法)

7将压好的绿豆放在盆中。

8用流动的水冲洗，绿豆皮会浮起在水面上而漂走，如有没压掉皮的，可用手单独捞出搓掉，直到绿豆皮全部被洗走。

去皮就这么简单，您学会了吗？

绿豆怎么去皮

绿豆去皮的方法如下：

1、将绿豆放入碗里，加入清水。

2、浸泡四小时。

3、直接用手搓一搓，皮很容易就搓掉了。

4、夏季不宜浸泡太长时间，易坏，四个小时就够了。

5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。

绿豆怎么快速脱皮

绿豆去皮方法如下；

一、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；

二、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；

三、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；

四、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。

扩展资料：

绿豆的营养成分

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

如何选购

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。