不带壳花蛤肉的做法 success

无壳蛤蜊肉的做法大全

蛤蜊肉炒韭菜

材料：韭菜1把（约400克），蛤蜊肉200克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，料酒2小匙，玉米油2大匙。

做法：1. 韭菜摘洗干净，切小段。

2. 蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。

3. 热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。

4. 下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）芦笋蛤蜊肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

花蛤肉的做法

听说你的胃口不佳，那就来点酸酸辣辣的开开胃吧，花甲具有极高的营养，适合男女老少多吃，赶紧做起来吧！

不带壳花蛤肉的做法 success

花甲肉营养成分十分丰富，每100克花甲肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，此外在甲壳当中还有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等物质。经过现代医学专家的研究还发现，在花甲里面有一种叫做蛤素的物质，这种物质可以起到制肿瘤生长，发挥到抗癌作用。

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花甲肉以及贝类软体动物当中，都有一种含有具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们可以起到抑制胆固醇在肝脏合成，还能起到加快排泄胆固醇的特殊作用，所以最终能让身体中的胆固醇下降。

【酸辣花甲肉】

食材以及配料的准备：花甲肉，酸豆角，香芹，姜，大蒜，青椒，豆瓣酱，剁椒，料酒，盐。

烹饪步骤：

1、将花甲肉洗干净沥水备用。

2、将香芹切小段，酸豆角切小段，姜蒜切末，青椒切碎。

3、锅中热油，油稍微多一点，下豆瓣酱和剁椒炒出红油，再下姜米蒜米炒香。

4、下花甲肉，加一勺料酒，将水分差不多炒干。

5、加入香芹碎酸豆角，翻炒均匀。

6、最后加入青椒碎，加入盐和味精调味（豆瓣酱剁椒和酸豆角都是咸的，只要加一点点盐就行了），炒至青椒断生就能出锅啦。

一碗酸辣下饭的快手菜就做好了，酸酸辣辣的超开胃下饭了，喜欢的赶紧做起来吧。

【菠菜拌毛蛤蜊】

食材以及配料的准备：毛蛤蜊，菠菜，芥末油，淡味酱油 ，香醋，盐。

烹饪步骤：

1、毛蛤蜊刷洗干净，放入锅中煮至开口，立刻关火捞出沥水，放置不烫手，再将蛤蜊肉剥出来备用。

4、菠菜摘掉根部，清洗干净。

5、锅中加入油和盐将水煮沸，下入菠菜焯水1分钟。

6、取出沥干，立刻放入冷开水中浸泡至凉透。

7、将菠菜沥干水，放入稍大的容器。

8、加入毛蛤蜊肉和所有调味料。

9、拌匀装盘即可~

菠菜拌毛蛤蜊鲜美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鲜美，菠菜营养，完美的搭配。

【辣炒花甲肉】

食材以及配料的准备：花蛤肉（花甲肉）适量，小米辣（想放多少放多少），小葱三四根，生姜切丝，大蒜5瓣，红油郫县豆瓣酱，料酒&东古生抽，还可以准备些紫苏叶（如果没有也没关系。）

烹饪步骤：

1、新鲜花蛤（花甲）买回来吐沙洗净之后，放入锅中煮至开口，然后关火捞出过冷水晾凉，再把花蛤肉（花甲肉）剥出备用。

2、花蛤肉（花甲肉）冲洗几遍沥干水份备用，葱白姜蒜切片，小米椒切圈。

3、热锅入油，放入葱白姜蒜翻炒，入郫县豆瓣酱1勺，炒出红油，然后放入姜丝、蒜碎、葱白段、小米辣圈、翻炒出香味。

4、倒入花甲肉和紫苏叶，大火翻炒，加入料酒可以多些，花甲肉会出水所以不用加水，加入2勺生抽1勺蚝油翻炒，加入葱叶段，最后加点糖翻炒几下就可出锅啦。

这样一份辣炒花甲肉真的真的真的很下饭～也敲极入味好吃，直接吃花甲肉不带壳方便极了，再配一杯冰镇啤酒，爽爆了~

哈利肉怎么做法

干哈利肉的味道是非常好的，而且制作方法也非常的多，大家可以根据自己的口味来进行选择，一些人为了让食物的制作过程更加的卫生和健康，都会选择在家制作的方式，这样就可以随时的享受到美味的食物，干哈利肉还可以和一些配菜进行搭配，比如豆腐和西芹等等，那么干哈利肉怎么做好吃呢?

第一，干哈利肉怎么做好吃呢?孜然辣蛤蜊肉。主料：蛤蜊300克。调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克。蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用;锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

第二，干蛤蜊肉拌西芹：西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁;红尖椒去籽切丁;蛤蜊取肉晒干后泡软;西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉;将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。

干哈利肉怎么做好吃呢?蛤蜊肉小豆腐：把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣。将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用。将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用。将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。上桌时最好配辣椒油1小碟。

花蛤肉怎么炒好吃家常做法？

我觉得花蛤肉最好吃的做法是辣炒花蛤，而且做法非常简单，下面我们一起来做吧。

主料：花蛤500克

辅料：青辣椒1只、红辣椒1只蒜2瓣 、香菜适量盐适量 、 油适量生抽适量 、海鲜酱油适量

做法：

准备好材料；

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2. 花蛤清洗干净，不要有泥沙

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3. 青、红椒辣椒切小段；蒜切碎；香菜切段；

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4. 炒锅中加油烧热，先入蒜末爆香，再加入青、红椒炒出香味；

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5. 倒入花蛤炒熟，如果是整个花蛤，炒至全部开壳；

6. 加盐、生抽1汤匙，海鲜酱一点儿炒匀，撒上香菜即可。

不带壳花蛤肉的做法 success

无壳冷冻花蛤肉的做法 无壳冷冻花蛤肉如何做

1、用料：冷冻花蛤肉320克、鸡蛋2个、盐、鸡精、花生油、香油、葱丝、红尖椒丝、生抽。

2、花蛤肉鸡蛋糕的做法：取出冷冻花蛤肉自然化冻，打开袋子倒入备用。将鸡蛋打入盆中，放入盐和鸡精调味，搅拌均匀。蛋液中加入的水，放入化好的花蛤肉。将蛋液放入锅中，大火转小火蒸20分钟左右。在蒸好的鸡蛋上面放上葱丝、红尖椒丝，淋入滚烫的花生油。放入生抽，淋入香油调色调味即可。