2斤大蒜要多少糖盐醋（2斤糖醋蒜的比例是多少）

本文目录一览：

• 1、2斤大蒜几两醋几两冰糖
• 2、一斤蒜，多少糖？多少盐？多少醋？
• 3、一斤蒜放多少糖多少醋合适？
• 4、腌一斤大蒜，要多少醋，多少糖，多少盐
• 5、盐制大蒜每斤大蒜放多少盐和糖
• 6、糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖

2斤大蒜几两醋几两冰糖

做糖醋蒜最为重要的当然就是食材的配制比例。大蒜和食用盐的比例大约在10:1左右，醋糖比例在1:3左右最为合适，然后食材（大蒜）和配料（糖醋盐）的总比例约在1:1左右，在最基本的比例有所了解之后，就可以尝试着进行制作糖醋蒜了。其实糖醋蒜的制作并不困难，只要材质选择和腌制配比上没有出现问题，滚凯那么可以说是个人都能够完成了。

具体制作是这样的：买上新蒜两斤、白糖220克、香醋700克、盐100克。然后将大蒜装如盘中，加些许盐和凉开水（高过蒜），最后保鲜膜密封，一天换一次白开水，持续舞五到大滚唤六天，然后起锅加米醋、食用盐、糖，烧开等凉，然后和蒜一起备谨装坛腌制半个月多点，美食就大功告成了。

一斤蒜，多少糖？多少盐？多少醋？

用料：新鲜大蒜500克、醋350克、白砂糖150克、食用盐10克、 酱油100克 

做法

1，去掉大蒜外面的老皮。洗干净之后沥干水份。

2，加入适量盐拌匀，拌匀后腌制30分钟。

3，玻璃瓶先用热水去消毒，再滴干水份。

4，将腌制好的大蒜放到玻璃坦灶瓶里陵帆。

5，将搅拌均匀的醋、酱油到尺信雹入大蒜瓶子里，表面撒上白糖。

6，糖醋蒜就这样做好了，盖严即可。

一斤蒜放多少糖多少醋合适？

腌糖蒜一斤蒜放多少糖多少醋合适，一般一斤蒜300克糖，500克醋，我们家都是这样放的，不过每个人的口味，每个地方的做法都不一样，这个是没办法说具体放多少，喜欢酸甜口味重的就多放点，根据自己的口味来放就好。

糖蒜大家都知道吧，不过是去吃火锅，还是卖凉菜的地方，都能看到糖蒜的身影，糖蒜酸甜脆爽，深受很多人的喜欢，我自己都非常的爱吃，每次买凉菜都会买上一点，配馒头吃，特别好吃，我们老家自己都种蒜，蒜刚下来的时候，我妈妈都会拿来腌来一点糖蒜，可以吃很长时间，制作简单又好吃，下面就来分享一下一斤蒜放多少糖多少醋合适。

一、糖蒜一斤蒜放多少糖多少醋合适

像我们家腌制糖蒜的时候，一般都是一斤蒜放300克糖，500克醋，不过也不是绝对的，每个地方的做法都不一样，每个人的口味也都不一样，有的人喜蠢指欢酸甜味轻一点的，有的喜欢如档弯酸甜味重一点的，所以根据自己的口味来放就可以了，其实渣闷想要糖蒜好吃还有很多地方需要注意的。

二、制作步骤

1、食材：新鲜大蒜一斤、糖300克、醋500克、水适量、盐

2、把新鲜的大蒜去掉外皮和底部，外皮不要剥完，留一层，用清水清洗干净，再用盐水浸泡几个小时，中间要换水。

3、把浸泡好的大蒜捞出来，晾干水分，准备一个玻璃罐子，现在都有卖的那种玻璃罐子，拿回来洗干净，用开水烫一下，晾干水分把蒜放进去。

4、调糖醋汁，锅里加入适量的水，放入300克糖，500克醋，大火烧开，熬制一会，关火放凉，一定要放凉再倒进蒜里。

5、把放凉透的糖醋汁倒进蒜里，糖醋汁一定要没过大蒜，盖上盖子密封好，腌制一个月就可以吃了，酸甜脆爽，非常好吃。

三、腌制糖蒜注意事项

1、腌制糖蒜要用刚下来新鲜的大蒜，要挑选那种没有烂的，缺口的大蒜，大蒜越鲜嫩，腌制出来的糖蒜越好吃，口感也好。

2、做糖蒜把蒜洗干净，用盐水把大蒜浸泡几个小时，这样可以去除大蒜中的辛辣苦涩味，还能使腌制出来的糖蒜更脆。

3、腌制糖蒜蒜泡好后一定要沥干水分，腌制的容器要无水无油，最好用开水烫一下，这样腌制的时候不容易变质，糖和醋可以放根据自己的口味来放。

腌一斤大蒜，要多少醋，多少糖，多少盐

每100头新蒜，盐60克，陈醋或香醋1000克（2斤），白糖800克；

糖醋比例是1斤醋8两糖（也李喊辩可以根据自己的口味调整）。

腌制过程要密封，这是为了避免细菌等进入罐内滋哪缺生繁殖使大蒜变质。尤其是霉菌，污染食材会导致表面发绿。因此，密封腌制时必须注意的一点。平时打开使用之后也要立刻密闭，防止细菌进入。

扩展资料

北方有腌渍大蒜的渗高传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。

家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制，如果加一点糖，味道会更鲜美。腊八蒜泡制后会变绿，这对人体无害，还具有一定的抗氧化作用。这两种制作方式都具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。

参考资料来源：人民网-大蒜的七大营养价值 吃大蒜的六大食用禁忌

盐制大蒜每斤大蒜放多少盐和糖

我自家腌制糖蒜就是按伍镇照百度查找的的方子，效果很好。

每100头新蒜，盐60克，陈醋腔巧粗或香醋宽喊1000克（2斤），白糖800克；糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）。你自己可以根据这个比例来准备。

糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖

一斤蒜配200ml醋和150g糖。

糖醋蒜的比例并不固定，但为了保持爽脆的口感，醋的量要比糖的多些。制作糖醋蒜时，需要先把清理干净的大蒜用盐水浸泡除味，浸泡通宵最佳。糖醋蒜需要放置在常温干燥的环境在储存腌制，温度越低腌制的时间就要越春姿缺扒辩长，一般腌制半个月到一册缺个月即可食用。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。

糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的“蛋白质”、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。