榴莲没裂开就是没熟吗（榴莲没裂开就是没熟吗?）

本文目录一览：

• 1、榴莲没开口是没熟吗
• 2、榴莲没有裂开是不是没有熟
• 3、榴莲没开口是不是没熟
• 4、榴莲没裂开就是没熟吗

榴莲没开口是没熟吗

榴莲买回来的时候如果还没有开口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般甚至不好吃。

拓展资料

因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些。食用的时候可以先把果肉拨出来，用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉。

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘要多喝开水，不然丰富的纤维没水可吸肠道里的水分，还是会造成不好的影响。

把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了而且非常的甜。

榴莲没有开口可以吃吗

榴莲没有裂开是不是没有熟

没有裂开的榴莲是没有成熟。

榴莲买回来的时候如果还没有开口，说明该榴莲是还没有成熟的时候就采摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是口感较差，而且甜度较低。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲没开口是不是没熟

榴莲没开口很大可能没熟。

榴莲没开口可能是没熟，成熟的榴莲表面会自然形成一个裂口，摇晃时会有撞击时，香味后变得浓郁，颜色会变为金黄色。如果购买到没熟的榴莲，可以用报纸包裹好，再把榴莲放在阳台或其它高温的地方，榴莲会因为高温而很快成熟。

榴莲的催熟方法：

1、熟果催熟

榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起，比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等，放在纸箱之类稍微闭塞的环境中，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲。

2、包裹催熟

榴莲对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处，保证通风的处理，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，此时榴莲成熟。

3、果肉冷藏

果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来，然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

4、大米催熟

大米催熟法的原理与之前所使用的熟果催熟法比较类似，但是是适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉的，将榴莲果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中，利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲。

榴莲没裂开就是没熟吗

不是的，是没有完全熟透。

开口的榴莲是绝对成熟了的，但并不是所有的榴莲成熟时就一定会开口，开口只是判断其成熟的一部分，并不是绝度因素。

判断榴莲是否成熟，可以通过，看榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲外壳后呈黄色；其次可以选择两个相邻的榴莲刺捏一下，成熟度较好的榴莲，榴莲刺一捏的话比较有弹性能够捏动；最后成熟的榴莲会释放出榴莲特有的香味。

榴莲在打开前能闻到阵阵香味，说明榴莲的品质较好，这种榴莲已经快成熟了。把榴莲放在温度较高的地方，或者和苹果、香蕉等成熟水果放在一起成熟，1-2天就会自然开裂。榴莲开裂后基本成熟，果肉会更甜、味道更好。