枇杷膏如何制作（怎么制作枇杷膏）

自制枇杷膏的正宗做法，自制枇杷膏怎样做才好吃的做法？

主料

枇杷膏如何制作（怎么制作枇杷膏）

枇杷

10000g

辅料

冰糖

3000g

步骤

1.这是自家种的枇杷，现摘现做，绝对新鲜吧，哈哈

2.连枝一起满满二大桶哦

3.枇杷摘下后先去皮，洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核，也可以在去皮时去核，但我担心去核后里面洗不干净，所以就不嫌麻烦分二次做

做枇杷膏如何选叶和花？

在制作枇杷膏的时候，最好选择新鲜的枇杷，这样制作出来的枇杷膏会比较好。

使用清水洗干净枇杷，清洗干净之后，去皮，去核。经过去皮去核的枇杷氧化的会比较快，这时候建议在枇杷中加入一点白醋。然后将洗干净的枇杷榨成汁，榨汁的时候不需要加水，枇杷中的水分是足够的。再将枇杷汁倒入锅中慢慢熬煮，需要注意的是在煮的过程中要不停的用工具搅拌，防止粘锅，倒入适量的冰糖，熬煮到粘稠的程度就可以了。选择合适的容器，清洗干净之后，用开水杀菌处理后晾干备用。完全放凉之后，装瓶放入冰箱储存，这样的枇杷膏存放一年都不会坏。

陈皮和枇杷膏的区别？

答：陈皮是橘子皮制作成，而枇杷膏是由枇杷制作成，两种不同的成分水果。

陈皮主要原材料是橘子，只是制作陈皮的橘子一定要是青皮橘子树，而不能选择用沙糖桔或是柑橘树，必须要青皮橘树

枇杷制作成膏状，主要原材料是枇杷与蜂蜜或是麦芽糖制作成枇杷膏，熬制枇杷膏时会放入少许陈皮熬制。

怎么做枇杷露？

1.量多少根据个人心情喜好口味而定。一般枇杷与冰糖大概一比一。

2。将冰糖入沸水煮化

3。将川贝去皮，去核，洗净。放入沸糖水中。

4。继续煮至浓稠的膏状，就是传说中的枇杷膏了噢~

糯米枇杷膏怎么做？

糯米和枇杷叶一起熬制成浓稠状就好了

把枇杷放锅中熬制加入蜜糖就可以了

枇杷膏如何制作（怎么制作枇杷膏）

枇杷露和秋梨膏的区别？

原料不同

秋梨膏：也叫雪梨膏，其主要原料就是精选的秋梨，或鸭梨或雪花梨等，然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。

枇杷膏如何制作（怎么制作枇杷膏）

枇杷膏：枇杷膏也叫做枇杷叶膏，其中的主要原料是枇杷老叶，也有的人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏，然后加以麦冬、川贝、莲子、红枣等养阴润肺的中药材。

功能一样 但成分不太一样 ，枇杷露和秋梨膏的主要区别是成分不太一样 ，枇杷露和秋梨膏 两者虽然都有润肺止咳的功效， 并且效果差不多，但两者的成分是不一样的 ，枇杷露的主要成分是枇杷贝母等，而秋梨膏的成分主要是梨和其他一些止咳润肺的食材&原材料不同：枇杷露主要是用枇杷叶经加工制成的煎膏；秋梨膏主要以秋梨或鸭梨、雪花梨为原料。

2.制作工艺不同：枇杷露，取下枇杷叶，加水煎煮三次，合并煎液，过滤，滤液浓缩成相对密度为1.21~1.25(80℃)的清膏。每100g清膏加炼蜜200g或蔗糖200g，加热溶化，混匀，浓缩至规定的相对密度，膏方定制成品在净化环境中凉放备取。

秋梨膏：把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，用小火煮约30分钟，用汤匙按压挤出更多梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

一个是批杷炸的露，一个是梨做的膏两回事。

枇把膏的做法？

准备材料：枇杷果1500g、冰糖130g、水30g、干净的玻璃瓶1一一2个制作步骤：1、新鲜的枇杷用清水洗净。

2、用一个干净的不锈钢盆装一点干净的清水，在水里放适量的盐，枇杷去皮、去籽剥出果肉来以后放在盆里，浸泡一下（枇杷剥皮后容易褐化变色，用于盐水里可以预防枇杷变色）。

3、捞起沥干水分待用。

4、开中火，放30克的水和冰糖开始熬制，待冰糖化了以后。

5、把剥好的枇杷果肉倒入锅中，慢慢的熬制，枇杷开始出水，关小火继续熬制，熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。

6、把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹逷透，即可关火，放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱里冷藏，吃的时候舀上一勺加入温开水，搅匀即可。

7、枇杷膏就完成了。