胡萝卜和红萝卜的区别和功效

1.颜色的区别:红萝卜呈鲜红或是紫红色，胡萝卜仔细看是呈橘红色的。

胡萝卜和红萝卜的区别和功效

2.类属的区别:红萝卜属“十字花科萝卜属”，是一，二年生草本植物，根肉质，呈球形，根皮色红，根肉色白。

胡萝卜和红萝卜的区别和功效

胡萝卜属“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，分长根种与短根种两类，因富含胡萝卜素而闻名于世。

胡萝卜和红萝卜的区别和功效

3.口感的区别:红萝卜的口感较脆嫩，胡萝卜的口感则带有一定的韧性，咬起来感觉比红萝卜硬，但胡萝卜的保鲜期比红萝卜常，在保存期间口感不会明显改变，但红萝卜在保存期间口感容易木质化。

4.产地的区别:红萝卜原产于我国，东北是我国红萝卜的主要产区，全国各地均有栽培；

胡萝卜原产于亚洲西南部，全国各地均有栽培。