回锅肉煮肉要煮多久(回锅肉的家常做法)

今天小蚪来给大家分享一些关于回锅肉的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

回锅肉煮肉要煮多久(回锅肉的家常做法)

1、回锅肉的肉要煮半小时左右。

2、 回锅肉做法 材料：五花肉、姜、料酒、青蒜、花椒粒、豆瓣酱、盐、糖、生抽 1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。

回锅肉煮肉要煮多久(回锅肉的家常做法)

3、 2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。

4、 3、将煮好的肉捞出，晾凉，用刀切成一片片薄片。

5、 4、青蒜用清水清洗干净，将青蒜斜刀切成寸长段。

回锅肉煮肉要煮多久(回锅肉的家常做法)

6、 5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

7、 6、把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉推过来炒匀了。

8、 7、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可装盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。