贡米是什么米 月子贡米是什么米

贡米是什么米

御米

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

贡米和普通大米的区别

1、气味不同

贡米闻无任何怪味、异味，且贡米有清香味。普通大米和贡米相比没有那股清香味。

2、外表不同

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贡米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。贡米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，普通大米内部杂质较多，米粒参差不齐，大小不均。

3、口感不同

贡米的米饭筋糯宜口、醇厚略甜，并带有淡淡的清香味。普通大米尝起来并没有什么感觉。

4、触感不同

捻摸贡米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，普通大米质地很软，表面粗糙。

比较出名的贡米产地

1、白莲坡贡米

“白莲坡贡米”产自蚌埠市怀远县，其形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，是营养成分较高的滋补精米。

2、竹溪贡米

竹溪贡米，米粒细长，粒型长宽比≥3.0，垩白粒率≤10.0%，腹白少，晶莹透亮，有光泽;炊饭香味浓郁。

贡米是什么？

追溯水源“贡米之乡”的来历，还得从水源种植水稻的历史说起。清朝顺治年间，皇亲贵族跑马占地，顺治拨民，一群山东、河南平民来东北种植水稻。由于水源的地域优势，水稻种植首先在这里获得丰收，并产出了优质大米。几年后，水源大米已经远近闻名，当时叫“渤海米”。康熙年间，有人将“渤海米”带到北京，传进皇宫，康熙食用后大惊，当即封“渤海米”为皇家御用，并第二次拨民，派嫡系到这里“独家”种植。后来，“渤海米”进宫在当地传为佳话，“渤海米”也因此该称“贡米”，水源“贡米之乡”的美誉从此名扬大江南北。

日伪时期，“贡米之乡”一度落入日本人手里，“贡米”成了日本人的“御用”。光复后，水源人重新收回了属于自己的沃土，再次掀起种植稻米的高潮，并多次获国内大奖。一九五六年，水源“贡米”第二次进京，成为国家领导人和外宾专用米，直到改革开放后。

如今的水源人，已经把“贡米”作为了一项产业，走上了产业化和市场化的道路。扩大了种植面积，实现了科学管理，形成了以龙头企业带基地，基地带农户的优质米种植、加工、销售为一体的新格局，成立了专业集团公司。今年，水源大米再次在中国国际农业博览会上获奖，并打入国际市场。

小匡印象贡米是糯米吗?

是。贡米属于糯米的一种，贡米属糯米类，米色紫黑。小匡印象贡米产自贡米之乡一云南省德宏傣族景颇族自治州，选用当地特有的水稻品种，传承五大少数民族的传统农耕种植工艺，保证了此产品热不粘稠、冷不回生、食之不腻的口感。

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1、贡米是古代给皇上享用的大米，也称作御米。

2、贡米产自东北，精选五常贡米。

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3、贡米的米粒整齐，颗粒饱满，入口香甜，软硬适中。香味比起北方大米少点，但是口感绝对不差！

4、贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

5、如：湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米，宁化河龙贡米，重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米，江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。

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