怎么煮挂面步骤 怎么煮挂面简单

大家好我是欣欣，怎么煮挂面步骤，关于怎么煮挂面简单很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、问题一：谁知道挂面怎么煮更好吃？煮挂面的小窍门 没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。

2、可是，许多人煮 挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了，可是面心还发白发硬，没有煮透。

3、那怎 1、先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或 但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。

4、 2、挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少 量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的 盐和味精就不会有酸味或是苦味了，而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以 在面条里下荷包蛋哦。

5、 3、面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做 怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

6、 4、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。

7、 因为挂面的盐分已经够了。

8、要趁热吃。

9、要不挂面就会成一坨不好吃了。

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10、 5、先将水烧开（具体用水量估计你自己已经掌握了），然后滴入一些熟食物油（如：色 拉油、熟大豆油等，这也是起码的营养的需要），滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下 入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前单用开水烫一下），然 后再放点味精（最好是鸡精）。

11、一份低营养汤面就算OK 了。

12、（还是建议你起码每天能加上一 个鸡蛋）。

13、等多操作几次以后，掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。

14、口感发苦是因为 挂面里面含有一定量的碱，这是在制作时必须要加的成分，为的是耐煮、爽口。

15、 6、你最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。

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16、如果嫌麻烦，也 可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。

17、 煮挂面的小窍门 煮挂面时不要用大火。

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本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。