东北冻梨是什么梨做的（东北的冻梨用的什么梨）

冻梨是熟冻还是鲜冻好吃？

当然是用新鲜的犁来做冻犁了，首先把树上的犁摘下来，放入木箱里，然后就看天气了，要等到室外的温度达到了能在很短的时间里把东西冻住的成度，就把箱子里梨拿到室外，一个晚上就能把新鲜的梨子变成人们爱吃的冻梨了，冻梨从室外拿回到室为经过缓解就能食用了。

东北冻梨是什么梨做的（东北的冻梨用的什么梨）

冻梨，应该是鲜着冻才好吃，冻梨是北方的一种吃法，过年吃冻梨，冻柿子

当然是鲜梨才能冻，冻完解冻才能吃而且是东北的年夜才有的）非常好吃，我小的时候过年才能吃到的美味

东北冻黑梨的做法？

东北黑梨的是呃他拿的梨，煮熟以后然后放到冰箱里面冷冻一下就成了冻梨。

冻梨是煮熟了再冻还是生的冻？

冻梨是生的冻的。

只是梨的品种有要求的。

要求梨的甜度高细腻口感好的才能做冻梨。

那种皮厚没甜度吃着口感不细腻的

是不能做冻梨的。

即使冻出来也是浪费原料没人吃的。

冻梨的口感是酸甜冰爽的。

东北冻梨是什么梨做的（东北的冻梨用的什么梨）

小时候我每次吃冻梨都是一吃就三个，

因为太好吃了。

冻梨煮熟了再冻和用生梨来冻都可以。不过人们都习惯用生梨来冻，然后煮熟再吃。其实二者的本质都一样，性质没变。吃后都起到同样的效果。熟梨可以润肺止咳。老百姓经常用这种方法治疗咳嗽，特别是用于小孩的咳嗽。因为它不苦口感好，小孩爱吃。

作为地地道道东北人，小时候一到了冬天，最盼望的就是吃冻梨冻柿子了，但是那时候条件不好，只有到了过年，才能放开了量，吃个够，平时妈妈都是把冻梨冻柿子藏起来，一次给一个。现在想起来都是美好的回忆。

言归正传，冻梨就是把梨放在外面直接冻的，不是煮熟了冻的。大家都知道，东北，尤其黑龙江，一到冬天就是天然大冰箱，什么东西放在外面，一会就冻的当当硬，东北的冻梨，就是普通的鸭梨，或者其他梨，放到外面冻一晚，就变成了冻梨，冻梨再放到屋里稍微缓一下，外皮就变黑了，吃的时候要放到水里缓一下，梨的外面会结厚厚一层冰，把冰敲掉，梨就软了，咬一口，凉凉的，甜甜的，别提多好吃了。

冻梨是生的冻的。如果我们外地人想吃到我们北方的冻梨。就买几斤大酸梨，回来洗净，放在冰箱里。冻上十来天儿。拿出来化一下。不要直接吃。化好的梨二次拿到冰箱再冻的时候，你就会发现，梨的颜色变成黑色了。和我们东北的冻秋梨是一样一样的。

冻梨当然是生着冻起来好吃

生的时候放冰箱，熟的话就不能吃了，口感不好

冻梨是用生梨子冻的。

冻梨什么样子才算冻好？

颜色变成乌黑色就好了。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。

拔梨是什么梨？

拔梨是软儿梨，也叫冻梨，

南果梨可以做冻梨吗？

南果梨可以做冻梨。

很多梨都可以。

冻梨就是用普通的梨制做成的，对于梨子品种的要求并不是很严格，很多梨都可以用来做冻梨，比如常见的花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等都是用来做冻梨的材料。

如果没有这几种梨的话，那么用其它的梨也是可以的，虽然可能口感相对来说并没有那么好，但是只要选择的梨是汁水含量丰富、口感脆甜的，那么做出来的冻梨口感也不会差。

为什么梨像果冻一样？

好好的梨不吃，东北人为啥要把它冻成那样才吃？外地人表示很疑惑

我国幅员辽阔，地大物博，在祖国广阔的神州大地上，东北一直是一个比较神奇的地方。她处在我国的北边，拥有我国最肥沃的黑土地，而且物产非常丰富，环境也特别好，就是冬天的时候特别冷。东北的冬天不但冷，还很长据气象台称最长的地方一年有五个月的时间都是处在零下的温度，而且每天都是大雪纷飞的日子。可能这在外地人看来，尤其是南方人觉得东北的冬天真是好呀，可以看到鹅毛大雪，可是如果体验过的话，就会知道东北的冬天是真的非常冷，滴水成冰的那种冷。

因为东北的天气非常冷，所以他们就有很多利用冬天自然气温来做一些特产。但是这些东西在外地人看来就非常不可思议，比如东北人为什么放着好好的梨不吃，要把它冻成那样之后才吃呢，外地人就表示很疑惑。而且冬天天气那么冷，在吃冻梨的话不止牙齿会受不了，肠胃也会受不了而拉肚子吧。

东北冻梨是什么梨做的（东北的冻梨用的什么梨）

其实稍微了解一下就应该知道了，现在科技非常发达，所以冰箱电器在我们每个家庭都非常普遍，但是原来没有电器的日子里东北根本就没有冰箱，他们的水果就没有办法正常的在冬季保鲜。东北人要想在冬天里边吃水果，根本是不可能的事情，不要说是新鲜水果了，什么水果都很难吃得上，因为根本没办法在冬季里边保鲜。屋子里边非常热，放到屋里之后什么水果都很容易腐烂。但是机缘巧合之下，有的东北人就发现如果把梨放在了室外，这个天然大冰柜中就会把它冻成冰疙瘩，如果吃的时候直接用温水解一下冻，就吃起来非常美味，而且口感也很好，于是这个方法就让东北人能在冬天里面也吃上美味的水果了。

而动力也成为了最初的水果，后来他们逐渐解锁了其他水果的方式，除了梨之外，柿子山楂，苹果这些东西都可以冻一下再吃，虽然现在家家户户都有了冰箱，而且生活条件也好了，冬天吃新鲜水果不再是一件困难的事情，但是冻梨这个传统食物被他们保存了下来，而且冻梨确实口感非常好，冻过之后有一种果冻的口感，吃起来味道还是酸甜，别有一番风味。所以并不是东北人不想吃新鲜的梨，而是因为之前条件有限，他们只能把梨给冻起来才能保存下去吃。

而且东北那个室外的大冰柜真的是非常好用，我们如果在东北以外的地方做速冻水饺或者是炖豆腐的话，需要把东西做好放到冰箱中冻很长时间，可是东北人不需要，只要在冬天的时候把包好的饺子放在窗户外边，立马就能把它冻成冰疙瘩，比冰箱好用多了。

同理，冻豆腐只要一晚上立马就能做成，吃的时候还很方便。你们吃过东北的冻梨吗？它是怎样的味道呢？欢迎大家在下方评论区留言吐槽。