香肠怎么做最好吃（香肠怎么做最好吃视频）

细长腊肠怎么做好吃？

猪肉10千克，食盐300克，糖800克酒300克，酱油500克，芝麻酱200克，香料粉10克。

加工方法，先将猪肉切成粒狀，与配料搅拌均匀，再灌入猪肠衣内，用针均匀插孔，以冯水拖过，使肠衣硬化。放入烤炉烧制30分钟，约九成熟，取出后再淋一次麦芽糖水，入炉再烧制5分钟，取出其色泽金黄甘甜鲜美，是佐餐，下酒佳品，入口爽适，回味浓郁。

答：细长腊肠一般是广式腊肠

制作方法：可以直接切成片后清蒸食用，原汁原味鲜香。

可以与糯米饭一起进行煮，腊肠糯米饭味道浓郁芬香好吃。

可以用莴笋片一起翻炒几下出锅即可食用。

可以用荷兰豆一起翻炒三分钟左右，然后起锅装盘即可食用

可以制作腊肠煲仔饭。

香肠怎么做最好吃（香肠怎么做最好吃视频）

冷记香肠怎么做好吃？

1、让处于冷藏状态的香肠尽量回到室温。

冷冻状态的香肠最好先提前5小时放在冷藏室解冻，如果来不及解冻，就从冷冻拿出来整包泡冷水解冻到软。已经在冷藏室解冻回软（或冷冻状态泡冷水解冻回软）的香肠，放在室温下10分钟让香肠尽量回到室温。请注意，要煎多少才拿多少出来放室温。

2、用最小的炉火预热平底锅。

香肠怎么做最好吃（香肠怎么做最好吃视频）

我建议用不沾锅来煎香肠，如果用铁锅要预热到香肠下锅不沾的状态得到很热的程度，香肠下锅后会很难控制。使用不沾的平底锅，用最小的炉火预热平底锅大约2分钟。

3、锅中放油，只放几滴油就好。

4、香肠下锅。下锅后拿个夹子让香肠最少都沾上一点点油，然后维持小火。

5、每分钟稍微翻一下调整香肠贴锅底的面，小火慢煎，香肠是不会爆炸的。

6、可以靠倾斜锅面来大量翻面。很多根香肠一起煎的时候，要一根根用夹子翻也挺烦的，到了香肠大致受热膨胀之后，也可以像这样把整支平底锅面倾斜让香肠翻滚，比较省事。

7、大约8分钟后香肠表面开始出一点点油，继续小火煎烤，常常去翻一下面。

8、12分钟之后，香肠就煎好了。

料理香肠怎么做好吃？

如果香肠本身风味好，那怎么做都好吃。

可以直接放在蒸锅或者米饭上蒸熟了吃，也可以切片煎着吃炒着吃。

香肠可以搭配你喜欢的蔬菜一起炒，可以做煲仔饭的配料。

最近比较火的空气炸锅也是料理香肠的好用具，用空气炸锅做的话，里面肥肉多一点的才香。

1、火腿切丁，速冻蔬菜丁解冻洗净

2、热油锅，下火腿丁翻炒出香味

3、倒入蔬菜丁翻炒

4、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉

5、加水拌匀成芡粉水，待蔬菜丁熟后倒入勾芡

6、最后加入少许味精，起锅

1、火腿肠切片，鸡蛋打散备用

2、青椒切丝，葱切小段

3、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用

4、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻

5、放入炒的的鸡蛋

6、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出

荷兰豆炒香肠

材料：荷兰豆、香肠、姜、蒜、油、盐、生抽、鸡精

制作方法：首先将荷兰豆两边的筋剔除洗净备用，香肠洗净切成块，姜洗净切碎，蒜洗净切成片，起锅烧油放入姜、蒜爆香后，放入荷兰豆，翻炒一下，放入香肠，大火不断翻炒，加入少许的盐、生抽、鸡精调下味，撒上少许的水，继续翻炒一下，即可出锅食用

香肠怎么做最好吃（香肠怎么做最好吃视频）

凉拌香肠的最好吃的吃法怎么做？

主料

香肠2根，葱一小段

辅料

酱油适量，盐适量，醋适量，香油适量

1. 材料备好。

2. 香肠，葱切片。

3. 倒入小盆里，倒入酱油，醋，盐，香油调味。

4. 装盘即可。

把蒸好香肠切成薄薄的片备用。

1，用烧开的油沷大蒜末，姜末，葱末，红辣子搅拌均匀。

2，把老抽，花椒油，芥末油，盐，醋倒碗中，用烧开的水泼一下。

3，和刚油泼料汁兑在一起，再加上切小的香菜撒在汤汁碗中。把切好的香肠片加入汤汁中，直接是舌尖上的享受。

烤肠怎么做好吃做法大全？

1、半成品冷冻香肠，提前冰箱拿出解冻。解冻以后，冲洗一下，厨房纸擦干，用叉子戳一下洞洞。

2、烤箱两百度预热五分钟，烤盘铺好铝箔，放好戳好洞洞的香肠，进烤箱，烤十分钟后拿出翻面，撒上黑芝麻。

3、继续烤五分钟，总计烤十五分钟左右。香喷喷油滋滋的烤肠完成了

怎么做香肠调料最好吃？

香肠调料最好吃的方法，加生姜胡椒粉，十三香，盐，辣椒粉，白糖，少许白酒，和一起搅拌均匀，我们这里每年都会做，特别好吃

大名五百居香肠怎么做好吃？

系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石

落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。