松子仁的营养价值及功效 松子仁的属性

有关松子仁抗老延年的说法，经现代科学研究证实是有一定道理的。松仁营养成分分析现代营养学认为，松子仁含有人体必需的多种营养，如蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素。

每百克松子中含有蛋白质16.7克，脂肪（主要成分为油酸酯、亚油酸酯等不饱和脂肪酸）63.5克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。松子所含维生素有维生素A、B］、B₂,C、D、E,并含有芳香挥发油等。

这些营养成分对延年益寿，骨骼、牙齿的发育，毛发的生长，青少年的成长发育，面部容貌的美丽，都有良好的帮助和促进作用。